Как приготовить тунца свежемороженого
Тебе понадобится: 1 тунец, 1 лимон, 2 ст. Простой рецепт салата из консервированного тунца. По этой же причине его стоит исключить из рациона беременным женщинам и маленьким детям. Сначало готовим начинку. Однако не всегда можно быть уверенным в качестве консервированного продукта.
Особенно вкусными получаются жаренные стейки тунца. И сейчас мы поговорим о том, какую пользу можно получить, регулярно употребляя такую рыбу в пищу и как правильно приготовить стейк из тунца на сковороде в домашних условиях. Тунец имеет специфический, не характерный для рыбы аромат и вкус, за что получил от французских поваров название «морская говядина». Однако, блюда из тунца пользуются популярностью не только ввиду отменных вкусовых качеств, но и благодаря полезным свойствам, а также уникальному набору витаминов и минералов в составе.
Регулярное добавление в рацион мяса тунца благоприятно влияет на все системы организма, способствуя:.
В рыбе содержится много миоглобина, насыщенного железом, в результате чего срез имеет выраженный красный оттенок. Мясо тунца пользуется огромной популярностью среди гурманов со всего мира благодаря высокому включению легкоусвояемого белка, комплексу витаминов A, B, E, D, PP, разнообразию полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3 и Омега-6, целому спектру аминокислот, макро- и микроэлементов. В рыбе также высокая концентрация йода, хрома, кобальта.
При этом, в мясе тунца почти нет углеводов, поэтому его причисляют к низкокалорийной пище. Калорийность свежей рыбы из расчета г равна ккал, консервированной чуть больше — ккал.
Перед тем, как жарить тунца, следует учесть, что его КБЖУ:.
Энергетическая ценность обжаренного тунца, в зависимости от рецепта приготовления, может повышаться до ккал, что следует брать во внимание при составлении диеты. Приготовленный на сковороде тунец — нежное, вкусное и питательные блюдо.
Особенно хороши стейки в комбинации с овощами на гриле или свежим салатом и бокалом терпкого вина. Жареное рыбное мясо — идеальный вариант для легкого, но сытного ужина. Если Вы купили целую рыбу, а планируете готовить только несколько стейков — остальную тушу необходимо разделить на порции и заморозить при температуре градусов.
Продукт можно хранить в морозильнике до 3,5 месяцев. Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.
Филе можно взять свежемороженое или глубокой заморозки, однако гораздо вкуснее блюдо выйдет из охлажденной либо свежей рыбы. Специй много использовать не нужно — обычно, чтобы замариновать рыбу достаточно будет только соли, перца и лимона. Профессиональные повара рекомендуют использовать перец в виде горошка, с последующим его дроблением в ступке.
Так он будет иметь более ярко выраженный вкус и аромат. Ополосните стейки тунца в прохладной воде, а затем, при помощи кухонных полотенец или целлюлозных салфеток, уберите с них всю лишнюю влагу.
Также нужно тщательно помыть, а потом нарезать тонкими кружками лимон. Цитрус необходимо равномерно выложить на поверхность филе и дать ему промариноваться около минут. Если использовать дольки по какой-либо причине проблематично, мясо можно сбрызнуть лимонным соком.
Далее аккуратно налейте на филе небольшое количество оливкового или растительного масла и затем распределите его с каждой из сторон стейка. Поставьте сковородку на огонь и дождитесь ее нагрева.
Если она с антипригарным покрытием, то масло можно не применять. Тунец - молодец: обзор продукта из нашего каталога и рецепт приготовления. Как быстро пожарить тунца. Смотрите видео обзор и рецепт или сохраняйте. Как вкусно пожарить тунца на сковороде. Рецепт этого блюда прост и понятен: на приготовление у вас уйдет около 5 минут: Ингредиенты, которые нам понадобятся: филе тунца; соевый соус; васаби; кунжутная смесь; оливковое масло.
Готовим: Предварительно разморозьте тунец естественным путем.
Не используйте микроволновую печь или кипяток. Кусочки филе окуните в соевый соус, затем слегка смажьте васаби и обваляйте в кунжуте. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите на нее кусочки филе тунца.
Обжаривайте каждую сторону около минуты, не больше. Выложите румяные кусочки на тарелку и полейте бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита! Рекомендуемые товары. Тунец Saku AAA филе г. Тунец филе, прямоугольной формы г. Итого: руб. Тунец филе кусочки г г. Метки: рыба , на сковороде , рецепт , тунец.
