Как приготовить осенний салат
Салат "Осенний" с курицей, грибами и маринованными огурцами 35 Ингредиенты: Фарш куриный — г Кабачок — г Чеснок — 2 зуб. Когда они дадут сок, отожмите, чтобы убрать горечь.
Также добавьте масло, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Тщательно перемешайте. Оставьте на час при комнатной температуре. По истечении времени поставьте на медленный огонь. После закипания варите 15 минут, периодически помешивая. В завершении добавьте уксус и проварите еще 5 минут. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте чистыми, сухими крышками. Банки переверните и оставьте в таком виде на 48 часов, после уберите в темное место.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом по 0,5 литра. Вкусных вам заготовок! Рекомендуем рецепты: Зеленый коктейль для сыроедов Жареная тыква с медом Запеканка "Луковое счастье" Котлеты из лосося по-азиатски Пирожки с картошкой. Салат "Осенний" Салат из огурцов на зиму заготовки Осенний салат из капусты Осенний витаминный салат Салат с огурцами на зиму Салат "Генеральский" на зиму Салат на зиму из огурцов Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму Салат "Нежинский" Салат "Десятка" Свекольный салат на зиму Салат капустный на зиму.
Овощные салаты Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Даже хозяйка без кулинарного опыта приготовит на зиму ароматный, кисло-сладкий, неострый и очень хрустящий «Осенний» салат. Его делают без стерилизации, он отлично хранится при комнатной температуре. Салат получается очень ярким: разноцветные овощи в его составе передают палитру октябрьского леса.
Салаты на основе капусты подают как самостоятельную закуску и в качестве гарнира к рыбе или мясу. Так как основной ингредиент обладает универсальным вкусом, такой салат может содержать разные овощи. Особенно хорошо комбинируется белокочанная капуста с огурцами, томатами, морковью, сладким перцем и луком.
Все эти овощи присутствуют в популярном «Осеннем» салате, которым так приятно похрустеть студеной зимой. Капусту освободите от внешних листьев, вымойте под краном и избавьте от кочерыжки, нашинкуйте соломкой шириной 2—3 мм.
Используйте для этого нож, ручную шинковку или кухонный комбайн. Нарезанную капусту уложите в миску объемом примерно 5 л. Вымытую морковь очистите от кожуры. Натрите ее крупно или нарежьте тонкой соломкой, положите в миску с шинкованной капустой. Посолите нашинкованную капусту и морковь 1 ч. Перемешайте овощи и слегка помните, чтобы активировать выделение сока, оставьте на 5 минут. Вымытые и подсушенные баклажаны очистите от кожуры. Нарежьте их вдоль пластинами толщиной 1 см, а затем поперек, чтобы в сечении получились квадратные брусочки.
Баклажаны сложите в отдельную посуду и слегка посолите. Когда они дадут сок, отожмите, чтобы убрать горечь. Репчатый лук очистите от шелухи и тонко нашинкуйте в четверть кольца. Сладкий перец избавьте от семян и внутренних перегородок. Разрежьте его пополам вдоль и затем поперек соломкой толщиной 5 мм.
Шаг 4. Измельчить репчатый лук.
Шаг 5. Добавить нарезанные соломкой помидоры и капусту, подсолнечное масло, сахар, соль и уксус. Шаг 6.
Разложить в 6 литровых банок. Закрыть стерильными крышками и стерилизовать в кипятке 35 минут. Хранить в прохладном месте. Подавать порционно. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Салат из красного лука к мясу. Салат из огурцов по-грузински. Салат из свежей капусты и огурцов.
Салат «Зеленая богиня». Приготовить еще.
Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:.
