Как готовить утку в мультиварке
В любом случае, оставляйте время по умолчанию для этого режима. Простой рецепт. По желанию, как я уже указала выше, можно добавить любые любимые специи — это дело Вашего вкуса. Modena 13 Августа это наверно мускусная утка у вас индоутка Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
У Екатерины утка была достаточно крупной, поэтому время приготовления она задала 2 часа. А вот если у Вас мультиварка-скороварка, то время приготовление займёт ещё меньше, примерно минут. Открываем крышку и вуаля — вот такая утка с картофелем нас ожидает.
Раскладываем второе блюдо по тарелочкам и подаём, по желанию присыпав картофель свежей зеленью. Утка получилась очень вкусной, без постороннего запаха и с очень нежным, хорошо приготовленным мясом.
Приятного Всем аппетита и всегда вкусных блюд — желает Светлана, хозяйка рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka Я редко готовлю утку, кажется мне она почему-то суховатой.
Возможно, я так и не научилась ее вкусно готовить. Может в мультиварке утка у меня получится лучше? А я готовлю утку часто, и мне она кажется вкуснее любой птицы!
Катюша, очень аппетитная уточка! Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте. Вторые блюда. Рецепты из птицы. Содержание скрыть. Понятно, что целиком утка в кастрюлю мультиварки не влезет, поэтому самая трудоемкая часть рецепта — это разделать тушку на части.
Итак, поехали.
Утку разделываем на кусочки. Так как утка является птицей водоплавающей и запасает много жира, я предпочитаю, чтобы эти кусочки были покрупнее — в процессе приготовления жир вытопится и мяса останется не так уж много.
Яблоки так же нарезаем. Можно, конечно, почистить их от кожуры, но я не очищаю — разница не очень заметна. В этом блюде хорошо звучат твердые зеленые яблоки типа симиренко или антоновки. Очищаем и нарезаем луковицу полукольцами, а затем еще раз пополам.
Я взяла 1 штуку репчатого лука и одну штуку красного. А можно взять только репчатый лук или только красный. Теперь самое интересное! Делаем необычную, экзотическую заправку из вполне традиционных продуктов. Выжимаем сок 1 апельсина, добавляем 3 столовые ложки меда, тмин, соль и черный перец по вкусу.
В кастрюлю мультиварки выкладываем нарезанные кусочки утки кожицей вниз. Как я уже говорила, при приготовлении утка выделает очень много жира, поэтому кастрюлю мы ничем не смазываем, и масло в этом рецепте не используем.
Включаем режим «выпечка» и готовим в нем 1,5 часа. Каждые полчаса перемешиваем. Приятного аппетита!
Утку порезать на части, выложить в чашу мультиварки, влить растительное масло. Выставить программу "Жарка" или "Выпечка" на 20 минут. Утку посыпать специями и посолить. В процессе жарки кусочки утки следует перевернуть. После окончания обжаривания добавить в чашу мультиварки порезанный полукольцами репчатый лук и морковь, порезанную полукружочками. Посолить все и поперчить, добавить паприку. Влить горячую воду, выставить режим "Тушение" на 1 час 10 минут.
Утка у меня молоденькая, поэтому этого времени мне было достаточно.
