Как долго солить сало, Засолка сала сухим способом - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Заверните сало в пищевую плёнку или фольгу и оставьте в холодильнике на 2—3 дня. Но папу своего я всё-таки порадовала вкусным, солёным салом. Сало лучше брать со спинки, без мясных прожилок. Похожие рецепты. Добро пожаловать на Аймкук!
Такая вкуснота получается! И к борщу и … Отобразить все ». Я заводила много сала 1. Засолила по Вашему рецепту, но после суток в комнатной температуре выделилось много жидкости. Сало с прослойкой мяса. Всё ли хорошо и что с этим делать? Все хорошо. Такое часто бывает, особенно если сало с мясной прослойкой. Соль вытягивает из мяса лишнюю жидкость, вот она и собирается на дне банки.
Можно так и оставить и хранить сало не смотря на небольшое количество жидкости на дне банки. Если ее очень много или она вас смущает, то ее можно слить, а на дно банки добавить небольшой слой соли.
Главная Рецепты Закуски, завтраки Холодные закуски Засолка сала сухим способом в банке. Какое сало покупать для засолки Для засолки покупайте сало с минимальным количеством мяса. Мясные прослойки обычно нужны для приготовления домашней буженины, которая запекается в духовке. Также для засолки идеально подходят крупные, толстые куски. Они всегда мягкие и сало после соления также получится мягким и его будет легко прожевать.
Если вы не любите крупные куски, то выбирайте сало средней толщины, не ошибетесь. Тонкое сало чаще всего жесткое и не такое вкусное. Также при покупке сала стоит обратить внимание на его запах.
Не стесняйтесь его понюхать. Аромат жженой соломы означает продукт домашнего производства. А домашнее сало всегда очень вкусное. Обращайте внимание и на цвет сала. Он должен быть светлый, беловатый, иногда с розоватым оттенком.
Равномерный цвет сала означает его свежесть. Желтый цвет означает, что сало старое.
Плюсы домашней засолки сала Если вы собираетесь солить сало дома, то сэкономите массу средств, ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего. Энергетическая ценность на г 2 г Белки 74 г Жиры 1 г Углеводы ккал Калорийность. Ингредиенты порций: Присыпать кусочки сала со всех сторон солью, перемешать чистыми руками.
Закрыть банку крышкой и оставить на сутки в комнате на столе. Место должно быть без солнечных лучей. Для любого обеда или плотного ужина сало сухим способом подойдет просто идеально. Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Засолка сала сухим посолом Если вы собираетесь солить сало дома, то сэкономите массу средств, ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего.
Ингредиенты Сало - 1 кг Соль - ст.
Черный молотый перец - 1 ч. Чеснок - 1 головка. Фото готового блюда aурика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Соберите продукты для засолки сала сухим посолом. Полезные подборки и рецепты Засолка сала Подборка рецептов Сало соленое по-домашнему. Закуски из сала Подборка рецептов Вареное сало в пакете.
Соления Рубрика рецептов Капуста, маринованная кусочками. Сало свиное Рецепты по ингредиенту Смалец по-польски. Дополнения к рецепту Хранить готовое сало в фольге в холодильнике до 1 недели, и до 6 месяцев в морозильнике. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Чеснок - 1 головка кКал 10 мин. Подготовленные кусочки сала тщательно обваляйте в смеси из соли и перца. Плотно друг к другу сложите в контейнер или банку. Засолка сала сухим посолом завершена. Засолка сала Подборка рецептов Сало соленое по-домашнему Засолка сала в рассоле Грудинка по-одесски в духовке Солёное сало в пакете Закуски из сала Подборка рецептов Вареное сало в пакете Сало по-гуцульски Закуска из сала с чесноком Вареное сало в майонезе Соления Рубрика рецептов Капуста, маринованная кусочками Моченые яблоки с калиной Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком Квашеные баклажаны по-одесски Сало свиное Рецепты по ингредиенту Смалец по-польски Яичница с солеными огурцами Донской борщ Закуска из сала с чесноком Дополнения к рецепту Хранить готовое сало в фольге в холодильнике до 1 недели, и до 6 месяцев в морозильнике.
Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Отправить друзьям Понравилась подборка?
Скоблянка в духовке.
