Кабачковая икра стерилизация
Рецепты икры на зиму. Подготовьте посуду с толстыми стенками, поскольку в процессе приготовления овощи могут подгорать. В самом конце добавить по своему вкусу соль, сахар, измельченный чеснок, уксус и черный молотый перец.
Главная Рецепты Заготовки и консервация Салаты и закуски на зиму. Нежная кабачковая икра со стерилизацией на зиму. Мне нравится. Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская Назначение: Вегетарианство. Ингредиенты Кабачок 3. Лук репчатый г. Масло подсолнечное рафинированное мл. Морковь г.
Сахар 80 г. Соль 50 г. Томатная паста 3 ст. Чеснок 1 головка. Нежная и вкусная кабачковая икра на зиму Домашняя консервация в холодное время года всегда актуальна и радует своим вкусом, когда выбор свежих овощей не такой разнообразный, как летом. Из указанных ингредиентов получается 3 литра икры.
Всем рекомендую взять рецепт на вооружение. Как чистить морковь Как нарезать морковь. Как чистить лук Как нарезать лук без слёз Как жарить лук. Убрать поджарку с огня, измельчить погружным блендером в кашицу. Также необходимо измельчить в пюре тушёные кабачки. Довести икру до кипения. Отзывы 11 :. Наталья Тамаева 26 Августа Таня, чудесная икра из любимых кабачков. Tanusha 26 Августа Действительно, Татьяна, очень интересный процесс приготовления икры.
Нежная, вкусная и красивая. Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.
Последние обсуждения: Жареные яйца с луком и шпинатом 3 4 часа назад. Куриные локотки жаренные на сковороде 2 4 часа назад. Французские тосты с бананом и вареньем 8 12 часов назад.
Кето маффины из говядины с розмарином 2 23 часа назад. Дрожжевое тесто без яиц и молочных продуктов 6 вчера. Сейчас при необходимости можно добавить по вкусу специи. Доведите кабачковую икру до кипения и проварите последние пару минут. Будьте осторожны: в таком виде она сильно пыхает и стреляет, не обожгитесь, прикрывайте кастрюлю крышкой. Разложите горячую заготовку по сухим и также горячим стерилизованным банкам и сразу же их закатайте на зиму.
Переверните и укутайте полотенцем, а затем одеялом или пледом, чтобы продолжалась пассивная стерилизация. Через сутки можно убрать заготовку в прохладное и темное место для хранения. Она получается густая и очень вкусная, яркая, с приятным послевкусием.
А готовится просто, без лишних заморочек. Здесь не нужно обжаривать по отдельности все компоненты, что значительно сэкономит ваше время. Всем вкусной икры! Дзен Статьи Магия вкуса Кабачковая икра на зиму с томатной пастой - лучше, чем в магазине. Укроп и петрушку промываем, просушиваем, затем мелко нарезаем и обжариваем.
Чеснок очищаем от кожуры. Пропускаем через мясорубку все подготовленные ингредиенты кабачки, лук, укроп, петрушку, чеснок , затем добавляем сахар, соль, уксус и перец молотый.
Кабачковая икра готова. Теперь можно выкладывать ее в банки. Стерилизуем, если банки пол-литровые, то 75 минут, ели литровые — то 90 минут.
Затем закатываем. Наша икра на зиму готова! Подавать кабачковую икру можно в качестве соуса к макаронам, картофелю, рису, к мясу, на бутербродах с паштетом, сливочным маслом, сыром, свежими огурцами либо в качестве самостоятельной закуски.
Оба варианта не слишком вкусными получились. Но я не сдаюсь, попытаю счастье по этому рецепту.
Глядишь -может и мое 10 мл уксуса- это примерно 1 ст. Анна, надеюсь, Вы найдете свой вариант кабачковой икры. Я Вам желаю вкусной икры! Я в последнее время готовлю кабачковую икру иначе. И на днях закрыла на зиму так — с салатным перцем, луком, морковью и помидорамии и кабачки, конечно. В такой вариант икры не нужно добавлять уксус за счет помидоров. Мне такой вариант очень нравится.
Наверное, Вы правы, Ольга. Маловато будет…. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
