Говяжий язык в сметанном соусе
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке. Готовим по-нормальному. Порой хочется побаловать себя каким-то необычным салатом.
Нежный говяжий язык в сметанном соусе. Даже если просто отварить говяжий язык и подать тонко нарезанным на тарелке, то можно смело отнести это блюдо к разряду наивкуснейших деликатесов. Он настолько вкусный, что к нему не нужно ничего лишнего, только соль и перец. Единственный минус у этого блюда, что его долго нужно варить, где-то в районе 3х часов, также как свиную рульку на холодец, но Друзья, это того стоит. Для приготовления понадобится: Говяжий язык промываем, кладем в кастрюлю с водой Говяжий язык для настоящих мужиков.
Это вкусно просто и полезно. Язык в сметанном соусе. Язык томленый в сметанном соусе. Говяжий язык — гр. Жирная сметана — 1 стакан. Бульон от варки языка — 1 стакан. Шампиньоны — гр. Репчатый лук — 2 шт среднего размера. Петрушка — горсть листьев. Мука пшеничная — 1 ст. Сливочное масло — 20 гр. Растительное масло — 3 ст. Отварной говяжий язык нарезаем крупными кубиками.
Репчатый лук очистить, нарезать мелким кубиком. Шампиньоны почистить от мусора щеткой не мыть! Листья петрушки нарубить. В сковороде на растительном масле отдельно обжарить до мягкости и легкого румянца репчатый лук, для того чтобы он стал более нежным. Во время жарки можно добавить ст. Лук переложить в емкость. На этой же сковороде на растительном масле обжарить грибы.
Сначала они дадут воду, затем жидкость испарится и грибы подрумянятся. В сотейнике расплавить кусок сливочного масла на 6 из 9 , всыпать муку, перемешать, чтобы мука соединилась с маслом. Обжарить муку с маслом около минуты, пока не появится легкий ореховый аромат и кремовый цвет. Влить бульон, тщательно перемешать при помощи венчика, чтобы мука соединилась с жидкостью. Как бульон закипит, добавляем весь объём сметаны, перемешиваем, доводим снова до кипения.
Добавляем кубики языка, обжаренные лук и грибы, мускатный орех, свежемолотый чёрный перец, соль и хорошо перемешиваем. Снова доводим до кипения, убавляем огонь до 4 из 9 , накрываем крышкой, тушим в течение минут, периодически помешивая. Если соус получается слишком густым, нужно добавить ещё немного бульона. За минуту до готовности добавляем рубленную петрушку, выводим баланс вкуса по соли и чёрному перцу, при необходимости добавляем ещё. Подавать сразу же с картофельным пюре.
Еда, я тебя омномном! Готовлю говяжий язык необычным способом: "особый" маринад превращает блюдо в настоящий хит праздничного стола делюсь рецептом.
Дома у Мамы. Зелёный ёжик. Рубрика "рецепты русской кухни". Отварной язык с овощами под соусом. Способ приготовления. Подготовленный язык опустить в 1 л горячей воды, добавить очищенные, вымытые и нарезанные корень петрушки, репчатый лук, морковь, а также соль, лавровый лист и перец горошком, варить до готовности.
Готовый язык опустить на минут в холодную воду, затем быстро, не давая им остыть, снять кожицу.
Перед подачей к столу нарезать язык тонкими ломтиками, полить сметанным соусом с хреном, оформить гарниром. Готовим по-нормальному. Готовим по-нормальному - язык отварной под сметанным соусом. Ингредиенты: Приготовление:.
Рецепты в гостях у Вани. Как правильно варить язык говяжий. Рецепт в гостях у Вани. Закуски на праздничный стол. Говяжий Язык. Готовить просто. Готовим говяжий язык как профессионалы. Как приготовить говяжий язык, чтобы он таял во рту.
Простые советы приготовления. Знаменитая закуска из говяжьего языка, которая сводит мир с ума! Гуляш из печени в сметанном соусе. Говяжья печень является очень полезным продуктом, употреблять который необходимо не реже 1 раза в неделю.
И сегодня мы своим читателям хотим предложить рецепт приготовления говяжьей печени в сметанном соусе. Такой подлив можно подать практически с любым гарниром: отварным картофелем или пюре из него, с гречневой или пшеничной кашей, белым рисом или с макаронами.
Ингредиенты и приготовление. Для приготовления 4 порций понадобится:. Печень говяжья — грамм. Лук репчатый — грамм. Печень хорошенько промыть в холодной, а затем замочить в теплой воде на несколько минут. Это позволит легко и просто снять с нее пленку. Также необходимо тщательно удалить все желчные протоки и сосуды.
Нарезать печень на куски одинакового размера. Обжарить печень на сковороде с добавлением растительного масла буквально 10 минут. В это время можно почистить лук и нарезать его полукольцами или перьями. Лука в этом соусе должно быть много — он сделает его более вкусным и насыщенным. Добавить лук в сковороду к печени и немного его обжарить. Затем влить мл кипятка, всыпать соль и перец и тушить печень под крышкой до полного испарения жидкости.
После этого добавить сметану и тушить печень с луком и сметаной еще 10 минут. Подавать гуляш из печени с любимым гарниром или просто со свежим хлебом или лепешкой. Приятного аппетита!
Мой мир. Говяжий язык под сливочным соусом с грецкими орехами. Доброго времени суток! Всем Огромное Спасибо за поддержку моего канала… Вам понадобится: Переходим к процессу приготовления: Промываем язык, помещаем его в большую кастрюлю. Заливаем водой и варим 2 часа в воду обязательно кладём 1 луковицу, 1 большую морковь, лавровый лист, перчим и солим.
Отваренный язык очищаем от жира и кожицы. Нарезаем кубиками среднего размера. Лук очищаем оставшиеся 2 луковицы , режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Грибы хорошо промываем и режем ломтиками На кухне у Любани. Готовим деликатес: нежный, сочный говяжий язык показываю, как правильно его приготовить.
Вкусная наука. Изысканный салат с говяжьим языком. Порой хочется побаловать себя каким-то необычным салатом. Лук репчатый нарезать и поместить в сковороду с растительным маслом. Обжарить лук, иногда помешивая, до золотистости. Добавить в сковороду нарезанный язык, перемешать и обжарить его с луком на среднем огне, иногда перемешивая, около минут. Посолить и посыпать черным перцем.
А также влить горячий подсоленный бульон, всыпать специи, добавить нарезанный чеснок, все перемешать. Тушить язык в сметане на небольшом огне минуты. Подать необычайно вкусное блюдо - язык, приготовленный в сметанном соусе, - с зеленью и с любым гарниром. Для приготовления языка в сметанном соусе понадобится:. Шаг 1 Язык предварительно нужно отварить в подсоленной воде. Шаг 2 Язык поместить на 10 минут в холодную воду и очистить. Шаг 3 Добавить в сковороду нарезанный язык, перемешать и обжарить его с луком на среднем огне, иногда перемешивая, около минут.
