Готовим ежики из фарша, Ёжики из фарша: готовим идеальный ужин
Нам кажется, нет, но вкусное картофельное пюре точно не испортит впечатления от этого замечательного блюда. Все измельчить. Вам понравился рецепт?
Лук тру на терке. Остальное по рецепту — вкуснятина! Прям не могу не оставить отзыв,почитав остальные!
Делала 2 раза. Один раз с простым рисом и другой с басмати.
С простым лучше рис 5 минут подварить,а вот с басмати все хорошо и с сырым! Рецепт фигня. Получилась жижа жижей. Брала говяжий фарш а он сам по себе сухой но получилось очень жидко. Пришлось класть больше риса. Лука положила маленькую головку и воды не добавлялв.
Рис остался твердым. Согласна с предыдущими авторами, надо заранее или запарить или чуть отварить. Все верхушки получились сырыми Ответ : Добрый день, Алина! Нуу…может не закрыли крышкой, или широкая кастрюля и соуса было маловато. Но даже при этом за закрытой крышкой образуется пар- жар который нуникак не даст остаться сырым верхушкам. Попробую сделать, для тех, у кого не проваривается рис, как вариант, можно его чуть заранее залить горячей водой, и оставить пока делаете фарш.
За это время рис не протушится. Ответ: Наталья, тушить 15 минут нужно по Вашему личному рецепту? По этому рецепту рис используется сырой, и все тушится после закипания 25 минут.
Этого времени хватает для того, чтобы все успела приготовиться. Рис все таки надо отварить. Он не сварился у меня Ответ: Аня, это странно. Если варить его заранее, он разварится в кашу.
Фарш, возможно, был сухой. А я все время гадала ну как эти рисинки так торчат!?! У меня все время гладенькие получаются. Оказывается это сорт риса.
Спасибище за подсказку,попробую! Я подтверждаю, получается вкусно: Вместо пасты брала домашнюю аджику, не очень острю, со сладкой ноткой.
А для чего здесь сахар? Ответ: Для сглаживания кислоты в соусе. Добавить соль, перец и яйцо.
Хорошо перемешать фарш. Остальной лук и тертую морковь обжарить на сковороде с растительным маслом, минуты. В томатную пасту добавить прессованный чеснок. Добавить в обжаренные овощи томатную пасту с чесноком, немного посолить. Добавить воду и немного потушить. Из фарша сформировать небольшие шарики. Добавить наших ежиков в соус и накрыть крышкой, готовить на среднем огне минут.
Перевернуть тефтели и готовить еще минут. Выложить ёжики на блюдо и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком. Наши вкусные ёжики из фарша с рисом готовы. Рис на гарнир Рис с мясом Рис с капустой Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Эльмира К Оксана Ч. АВТОР Татьяна Скулкова Всей моей семье понравилось. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
