Домашние пельмени из свинины,
Муки может уйти немного больше или меньше. Пользовательское соглашение. Пельмени домашние: рецепт из свинины.
Автор Наталья Кулагина. Ингредиенты Для теста:. Для начинки:. Фарш свиной гр.
Лук 1 шт. Соль, специй по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Тесто я замешиваю в хлебопечке. Это тесто подходит как для пельменей так и для чебуреков. Фарш у меня домашний. В фарш добавить соль, перец, мелко покрошенный лук. Хорошенько перемешать. Тесто разделите на 2 части. По очереди раскатайте каждую часть теста очень тоненько стаканом вырежьте кружочки.
На каждый кружочек теста положите по чайной ложке фарша. Накройте начинку половинкой кружочка теста. Слепите края чтобы начинка была спрятана.
Дата рецепта 25 апреля г.
Удалить толстые стебли, листики мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Фарш хорошо перемешать, удобней всего руками, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на минут. Для замеса теста на пельмени нужно подобрать глубокую миску.
Просеять муку через мелкое сито, чтобы насытить кислородом и удалить соринки. Вымесить тесто руками, чтобы получилось однородное, гладкое тесто. Благодаря растительному маслу тесто не липнет к рукам и доске.
Накрыть пищевой пленкой и оставить на кухне на минут.
Для удобства разделить отдохнувшее тесто на четыре части и сформировать колобки. Укрыть полотенцем, чтобы не обветривалось, и работать с каждым по очереди. Клубочек теста выложить на кухонную доску и раскатать в тонкий пласт.
Подпыливать мукой доску не нужно, так как тесто не липнет к доске. Проделать такие шаги с оставшимся тестом и фаршем. На данном шаге полуфабрикат можно отправить в морозильную камеру и заморозить.
В кастрюлю влить воду, добавить лавровый лист, перец черный и душистый. Довести до кипения. Благодаря специям домашние пельмени получатся более ароматным и вкусными.
В кипящую воду опустить заготовок пельменей. Перемешать и довести до кипения. Варить минут после всплытия наверх. Время варки зависит от размера пельменей. Замороженные пельмени нужно варить дольше.
Выложить в миску и подавать сразу к столу. Пельмени вкусно есть с растопленным сливочным маслом, сметаной, другими соусами, кто-то любит с уксусом, томатным соусом.
Очень вкусные пельмешки. Делала пельмени впервые сама, всё получилось. Даже ребёнок был в восторге. Пельмени домашние: рецепт из свинины. Подготовить необходимые ингредиенты для домашних пельменей из свинины. В центре мучной массы сделать углубление. Яйцо взболтать вилкой и влить в мучную лунку.
Перемешать ложкой, чтобы все сухие ингредиенты стали влажными, и смесь немного остыла. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Пельмени: рецепты , Рецепты из мяса , Рецепты повседневные , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
