Что можно приготовить на зиму из красной смородины, Красная смородина на зиму - рецептов лучших заготовок с пошаговыми фото
Желе из протертой красной смородины. Заготовка Для детей Вегетарианство: строго. Ингредиенты Красная смородина - г Сахарный песок - г. Метки: Пастила из смородины. Варенье Заморозка.
Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Про заготовки Как варить варенье.
В избранное. Красная смородина — полезная сезонная ягода, на ее основе получается не только ароматная выпечка, но и отличные заготовки на зиму. Продукт придает блюдам слегка кислый, пикантный вкус и хорошо убирает лишнюю сладость из других ингредиентов.
Сделали подборку полезных и вкусных заготовок красной смородины на зиму — десерты, напитки и соус, который можно подавать к любым блюдам. Сок Напиток можно быстро приготовить на обед, ужин или оставить на зиму — просто перелейте в стерилизованную тару.
В жару освежает, а в холод поддерживает иммунитет! Возьмите половину килограмма красных ягод, разомните, чтобы они дали сок.
Влейте воду, поставьте на огонь. После закипания варите десять минут, и только потом добавляйте сахар. Чтобы напиток получился полезнее, положите меньше сахара или замените продукт на тростниковый.
Не только вкусный напиток, но и настоящее лекарство при простудах, которые часто начинаются зимой, — в ягодах красной смородины в три раза больше витамина С , чем в цитрусовых. На грамм приходится миллиграмм витамина.
Переберите и помойте ягоды, разомните, отожмите сок, поставьте его в холодильник. Варите жмых с сахаром до закипания и пять-семь минут после. Процедите через сито, дайте остыть и только потом смешайте с соком — так в нем сохранятся витамины.
Подавайте с веточками красной смородины и мятой — вкус будет более насыщенным. В жару такой напиток хорошо освежает, а во время болезни его лучше пить теплым. Вместо варенья, как добавка в кашу, начинка для выпечки или мороженого — пюре подходит почти ко всему.
Если зимой вас тянет на сладкое, замените торты и пирожные цельнозерновыми тостами с полезным пюре. Помойте ягоды, перемешайте в блендере и храните в стерилизованных банках. Интересный факт. В сочных ягодах красной смородины намного меньше сахаров , чем в черной.
В ягоде содержится пектин, поэтому даже без желатина десерт будет очень густым. Чтобы заготовить десерт на зиму, сначала промойте плоды и подготовьте банки. Выложите красную смородину в кастрюлю, добавьте стакан воды, варите до кипения.
В этом году кустики красной смородины порадовали большим урожаем. Из любимых ягод было задумано сделать очень много различных заготовок на зиму. Одним из самых любимых лакомств из смородины, несомненно, является варенье — желе.
Желе из красной смородины — это вкусное, ароматное, тающее во рту сладкое лакомство, приготовить которое проще простого. Такая полезная заготовка на зиму понравится всем домочадцам, а у хозяюшек не возникнет затруднений с этим простым домашним рецептом.
Урожаи красной смородины бывают значительными, поэтому стоит обратить на эту ягоду пристальное внимание при приготовлении витаминных напитков.
Сегодня мы спешим вам предложить подборку рецептов морсов из красной смородины. В ход идут как свежие плоды, так и замороженные. Белая смородина незаслуженно занимает место за спиной своих более распространенных собратьев — черной и красной смородины.
Если у вас есть свой приусадебный участок, то исправьте эту ошибку, и посадите небольшой кустик белой смородины.
Заготовки из этой ягоды будут радовать вас всю зиму! Но сегодня мы поговорим о желе, способах и вариантах его приготовления в домашних условиях. Не у каждого в огороде или на дачном участке можно встретить сорт белой смородины. А зря! Мы очень советуем посадить кустик с витаминными белыми плодами. Из этой ягоды получаются замечательные десерты, а широкое разнообразие подробных рецептур их приготовления сможет удовлетворить даже самый изысканный вкус.
Сегодня мы поговорим о заготовке белой смородины в виде варенья. Красная смородина пользуется особым расположением садоводов и хозяек. Терпкая сладость с кислинкой просто не нуждается в исправлении, а яркий цвет радует глаза и делает любое блюдо с красной смородиной невероятно красивым и полезным.
Гроздья красной смородины, свисающие в конце лета с пышных зеленых кустов, являются настоящим украшением сада. Из этой ягоды готовят различные заготовки, но наиболее универсальной является джем. Его можно и на хлеб намазать, и как начинку для выпечки использовать, а уж если захочется охладиться, то можно добавить джем в минеральную воду и получить отличный морс. Сегодня мы рассмотрим подробные инструкции по приготовлению джема из красной смородины, и очень надеемся на то, что наши кулинарные рекомендации вам пригодятся.
Свежие ягоды красной смородины нельзя хранить больше двух дней, даже в холодильнике. Чтобы сохранить ягоды на зиму, их замораживают, либо варят варенье. Но удобней всего варить из красной смородины повидло.
Ведь красная смородина содержит столько пектина, что даже при относительно недолгом уваривании приобретает плотную консистенцию повидла. Из сладкой и ароматной малины домохозяйки умеют делать множество различных заготовок на зиму. Мармеладу в этом вопросе уделяется не столь значительное внимание, а зря.
Натуральный малиновый мармелад в банке, может храниться в прохладном месте так же, как домашняя заготовка варенья или джема. Формовой мармелад хранят в стеклянных емкостях в холодильнике до 3 месяцев, поэтому мармелад можно считать полноценной зимней заготовкой.
В этой статье подобраны самые лучшие рецепты приготовления домашнего мармелада из свежей малины. Тема сладких заготовок на зиму всегда актуальна. Особенно радует нас в морозы и слякоть красная смородина. И не только своим оптимистичным, заряжающим только на позитив, цветом. Витаминчики, поданные на стол в виде ароматной пастилы с легкой кислинкой, — это же чудо!
Ну и нельзя не сказать о том, что эту вкуснятину можно приготовить в сочетании с другими ягодами или фруктами. Главное — захотеть и иметь под рукой отличный рецепт! Красная смородина очень полезная и ароматная ягода, но чаще всего в наших огородах растет черная смородина. В этой статье речь пойдет о различных способах заморозки красных ягод, но все рассмотренные приемы замораживания вполне подойдут и для других видов смородины.
Маринованные помидоры в медовом маринаде на зиму — оригинальная заготовка из томатов, которая точно заинтересует любителей необычных вкусов и рецептов. Оригинальный или необычный рецепт получается потому, что вместо обычного уксуса, который мы привыкли использовать повседневно, в этом рецепте консервантом выступает сок красной смородины, мед и соль. Консервированные яблоки в соке смородины, приготовленные по такому рецепту, сохраняют большую часть витаминов, а сок смородины, являющийся консервантом в заготовке, обеспечит зимой Ваших домочадцев дополнительным витамином С.
Этот вкусный компот из черной смородины смело можно отнести к категории оригинальные рецепты по двум причинам. Но самое главное, его можно быстро и легко приготовить в домашних условиях.
А это, при нашей загруженности, весьма не маловажно. Маринованная красная смородина кроме того, что полезна для организма в зимнее врем, является еще и отличным украшением при оформлении и сервировке блюд в это суровое время. Если Вы воспользуетесь этим простым рецептом, то получите зимой оригинальную закуску, которая не только вкусна, но и полезна.
Ведь красная смородина маринованная сохраняет почти все полезные свойства свежей ягоды. Шаг 2: Положите ягоды в стерилизованную банку. Шаг 3: Залейте ягоды медом и перемешайте. Шаг 4: Поставьте банку в темное место на недели. Красная смородина в сахаре — это еще один способ сохранить ягоды на зиму.
Для приготовления красной смородины в сахаре вам понадобится:. Шаг 3: Засыпьте ягоды сахаром и перемешайте. Если вы хотите сохранить красную смородину как можно дольше, лучший способ — это заморозка. Для этого ягоды следует промыть, отделить от плодоножек и выложить в пакеты или контейнеры.
Замороженная смородина сохраняет свои полезные свойства и вкус на протяжении долгого времени. Подробнее про заморозку в статье: Сохраняем овощи и фрукты заморозкой.
Пирог с красной смородиной — это отличный вариант десерта, который можно подготовить на зиму. Для приготовления пирога вам понадобятся яйца, мука, сахар, сливочное масло и, конечно же, красная смородина.
Сначала нужно приготовить тесто, смешав яйца, муку, сахар и сливочное масло. Затем тесто выкладывается в форму и сверху раскладывается красная смородина. Пирог следует выпекать в духовке до золотистого цвета. Яйца нужно взбить с сахаром до пышной массы. Затем добавить муку и разрыхлитель и тщательно перемешать.
Добавить красную смородину и перемешать еще раз. Выложить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре градусов около 30 минут. Салат из красной смородины — это нежное и освежающее блюдо, которое можно приготовить на зиму.
Для приготовления салата нужно промыть и разделить ягоды смородины. Затем ягоды смешиваются с другими ингредиентами, такими как салатные листья, орехи, сыры или оливковое масло. Салат можно подавать как отдельное блюдо или использовать как гарнир к основному блюду.
Она может использоваться для приготовления различных блюд и напитков, которые помогут сохранить здоровье и подарят незабываемый вкус. Консервация и заготовки:. Смотреть на Рутубе: Таити, Таити — не были мы ни на каком Таити. Все публикации канала можно найти тут. Для предпочитающих видео формат:. Домик в Деревне. В подборке автора: Кухня.
Красная смородина на зиму: Что приготовить из красной смородины рецепты. Желе из красной смородины простой рецепт.
