Чем отличается морс от компота, Чем морс отличается от компота, разбирается наглядно и на примерах
Слово «compote» имеет французское происхождение. Как употребляют морс и компот? Поэтому я рекомендую в качестве изюминки добавить немного цедры.
Основной фактор — способ приготовления морса и компота. Фрукты добавляются в состав редко. В чистом виде не используются. Для приготовления применяются кислые ягоды с большим количеством сока в составе — смородина, клюква, малина или вишня, реже применяется малина. Также в домашних условиях морс может быть приготовлен из варенья.
Готовить морс можно двумя способами — варить или не использовать термического воздействия. В первом случае ягоды перед использованием требуется промыть и отжать, чтобы получить сок. Из получившейся массы ягоды без жидкости готовится отвар. По желанию в него добавляется сахар. Затем вливается оставшийся сок. Получившийся морс после этого требует охлаждения.
Второй вариант требует использования процесса варки. В отжатый сок ягод требуется добавлять кипяченую воду. Пропорции указываются в выбранном для приготовления рецепте. Сахар также можно добавлять по вкусу. В случае с компотом для приготовления могут быть использованы фрукты, ягоды и даже сухофрукты.
Основным рецептом является использование обычной воды, в которую добавляется сахар пропорции подбираются по вкусу. Затем в жидкость вводятся ягоды или фрукты можно смешивать несколько видов.
Полезные свойства морса и компота также нужно рассмотреть в процессе сравнения этих напитков. Морс, если он готовился без термического воздействия, содержит в своем составе большое количество различных витаминов и микроэлементов.
Основные вещества — С, В, PP, фосфор, магний, калий и кальций. Компот утрачивает полностью аскорбиновую кислоту, так как она разрушается во время варки. Удается сохранить большое количество пектинов, а также антиоксиданты и каротиноиды.
Читайте также: геркулес — это овес или нет, в чем разница? На основании проведенного сравнения можно сделать вывод о том что морс и компот — вкусные прохладительные напитки. Первый можно подавать в охлажденном виде, второй также и в теплом. Каждый напиток является самостоятельным, но и входит в коктейли. Для морса используются ягоды, в большинстве кислые. Для компота применяются любые ягоды, фрукты и сухофрукты.
Морс можно готовить с помощью варки и без нее. В нем сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. В компоте же — незначительное количество витаминов, но в большом количестве пектин. Перейти к содержанию. Search for:.
Главная Крылатые фразы Цитаты известных людей Что это такое Контакты. Главная страница » Что это такое. Также может быть интересно: Пчела и шмель — кто это и отличия. Вам также может понравиться. Победитель, лауреат, призер и дипломант — кто это и отличия. Лучшие сервера Майнкрафт 1.
Гусь и лебедь — кто это и отличия. Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее подходящий контент, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения.
Прдолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie. Manage consent. Close Privacy Overview This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. В морс как и в компот входит всего 3 ингредиента.
И в этом разницы нет никакой. Как морс так и компот могут быть и из ягод, из фруктов. Поэтому, те, кто говорят, что морс из ягод а компот из фруктов - тоже не правы.
Разница в технологии приготовления. В компоте ягоды варятся вместе с сахаром в воде. Чтобы приготовить морс нужно сначала отжать сок из ягод или фруктов. Я обычно делаю это через соковыжималку. Но если соковыжималки нет, можно сначала пропустить ягоды через мясорубку, а затем отжать сок через марлю. Сок я убираю в холодильник, а жмых от ягод не выкидываю. Из него и варю компот. Когда компот будет сварен и остынет, я процеживаю его и смешиваю с соком.
В таком напитке больше витаминов, так как сок не подвергался тепловой обработке. И больше вкуса, потому, что ягоды измельчились до момента их варения. Для морса я беру всегда несколько ягод. Например: вишню и клюкву. На литр воды грам ягод и грамм сахара. Некоторые добавляют в морс лимонный сок. Но я считаю, что ягоды и так дают нужную кислоту. Поэтому я рекомендую в качестве изюминки добавить немного цедры.
Но не лимона, а лайма. Он нежнее и ароматнее. Напишите в комментариях, была ли полезна вам статья. Расскажите как готовите морс вы. Читайте также:.
Места становится больше и продукты меньше портятся". Ставьте лайк и подпишитесь на канал, чтобы не упустить свеженькое ТУТ. Говорят - вкус детства Вот и у меня память помнит вкус морса продаваемого.
