Чем отличается душица от чабреца, Чем отличается душица от чабреца
Распространен он почти везде. Какая бывает соль: виды, а тем ли мы солим. Тимьян и чабрец.
Самый распространенный и простой способ применения тимьяна — это заваривание чая в малых концентрациях для общего укрепления организма. Несмотря на обилие полезных веществ, чабрец способен нанести вред человеку. Так как у растения высокая биологическая активность, то от его употребления рекомендуется отказаться в следующих случаях:. Не рекомендуется давать чай с чабрецом детям до двух лет, а также беременным женщинам без назначения врача. Несмотря на то, что состав душицы менее биологически активный, чем у тимьяна, ее можно использовать в следующих случаях:.
Отвар из душицы оказывает благополучное влияние на женское здоровье: снижает болевой синдром при менструациях и в период климакса, нормализует цикл. Немалое значение трава имеет для женщин в послеродовой период, отвар способствует нормализации лактации, быстрому сокращению матки. От орегано следует отказаться людям со склонностью к аллергическим заболеваниям, язве желудка, во время беременности.
Длительный прием душицы опасен для мужского здоровья, поэтому пить настой рекомендуется по назначению врача.
Существует разница между тимьяном и орегано не только по составу, но и по цели использования. Душицу принято считать женской травой, чабрец мужской. В минимальных дозах, как специю употреблять их в пищу можно без ограничений, а вот в качестве лечения нельзя путать растения. Область использования орегано и тимьяна очень широка.
И, несмотря на сходство во вкусе и внешнем виде, существуют отличительные особенности применении трав. Принято считать, что чабрец — это, прежде всего, лекарственное растение. Но его успешно применяют и в кулинарии. Его принято добавлять в жирные блюда со свининой и бараниной для улучшения пищеварения. Хорошо сочетается специя с черным перцем. В Средиземноморье измельченным тимьяном посыпают овощные и рыбные блюда. В супы чабрец нужно добавлять за 30 минут до готовности, во вторые блюда в процессе, а в салаты перед подачей.
Как специя у орегано используются листья и соцветия в Европе и Азии. Во Франции душицу добавляют в пиццу и блюда с грибами. Является орегано и обязательным компонентом в смесях для колбас, паштета.
Успешно специю применяют в соусах. Листья душицы слегка «обжигают», имеют горьковато пряный аромат, поэтому их можно добавлять при мариновании овощей, в пиво и квас. Хорошая сочетаемость у орегано с черным перцем, базиликом и майораном. Самый частый способ использования трав — это чай или отвар. Оба растения входят в успокаивающий сбор, в остальном их область применения зависит от конкретного заболевания.
Из чабреца возможно приготовление мазей, спиртовых настоек и целебного масла. Душицу в народной медицине чаще используют, как женский напиток.
Возможно изготовление отвара. Именно орегано известно, как косметическое средство благодаря большому содержанию антиоксидантов. Эти вещества укрепляют стенки сосудов, обладают регенеративным действием, восстанавливают кровообращение, устраняют признаки раздражения. Использовать душицу можно различными способами: добавлять, как один из компонентов в маски, готовить отвары и делать ледяные кубики для протирания лица.
Тимьян вносят в успокоительные ванны, используют как профилактическое средство при угревой сыпи. Рекомендуется протирать отварами комбинированную и жирную кожу.
Ценится чабрец в косметологии за свои противовоспалительные, сосудосуживающие и антибактериальные свойства. Травы предпочитают песчаную почву. Растут в таких местах как вентральные регионы, Забайкалье, Сибирь.
Тимьян имеет больше сотни видов, которые растут на территории Евразии, Северной Африки, Гренландии. Распространен он почти везде. Душица произрастает в таких же регионах, преимущественно на сухих лугах, в светлых лесах, на склонах гор. Невозможно сравнить эти травы и выделить одну полезную. Тимьян и орегано имеют свои полезные свойства, могут быть использованы в разных областях. На этом вся польза трав не заканчивается. Потому они используются не только в кулинарии, лечении, но и в косметологии.
Чтобы употреблять чабрец и душицу при беременности, важно не перепутать растения, т. Орегано противопоказано женщинам в положении в чистом виде — существует риск выкидыша. Тимьян нельзя употреблять если у беременной высокое давление, диагностированы заболевания почек или сердца. Из-за резкого, но приятного вкуса, запаха чабреца его часто используют для приготовления блюд из:. Сохранять вкус маринадам, консервам помогает тимьян.
Также полезными свойствами обладает чай с этим растением. Растения добавляют не только в различные блюда. Благодаря своим полезным свойствам и богатому химическому составу, их стали использовать в приготовлении натуральных средств. Душица, по большей части, используется для восстановления гормонального фона и нормализации метаболизма. Отвары на ее основе помогают выводить токсины и излишки воды из организма. Чтобы изготовить необходимую косметику самостоятельно, подойдут как сборы, купленные в аптеке, так и собранные, высушенные самостоятельно травы.
Душица подходит для ухода за кожей лица, тела. Она хорошо очищает, избавляет от дерматологических проблем, таких как акне, угри, прыщи. Если использовать средства для ухода за кожей на ее основе, то вскоре можно будет заметить результат. Морщины станут менее заметными, овал лица станет четче, а сама кожа — более упругой и красивой. Если под рукой не оказалось душицы, то ее можно заменить майораном. Также сходный вкусовой эффект получают, добавив в блюдо:. Все три названия описывают одно травянистое растение.
Но в нашей российской кулинарной практике, под " тмином"чаще всего имеют в виду другой тмин - тоже травянистое растение, но отличное по вкусовым свойствам от зиры.
Так что, если видите в рецепте зиру - смело покупайте упаковку с надписью "кумин". Но если написано, что требуется тмин, то лучше поискать именно его. Обыкновенная душица и орегано - это одно травянистое растение. Его широко используют в кулинарии не только в России, но и по всему миру. Добавляют чай, выпечку, заправляют мясные и рыбные блюда, используют в соусах и соленьях. Именно потому, что растение имеет широкую географию произрастания, его и называют по разному.
Но не спутайте с майораном! А вы иногда путаете названия специй? Или всё знаете? Поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на мой канал! Будем готовить вместе! Смотрите также - Острые куриные крылышки как в ресторане - ваш мужчина будет в восторге. Раковые клетки на последней стадии выделяют огромное количество токсинов, а если ещё проводится химиотерапия -это уже сильнейшее отравление, это отказ всех органов и систем, человек стремительно быстро уходит.
Нам помогает препарат, который производят в Новосибирске. Он без осложнений помогает пережить химиотерапию, усиливает положительный эффект от химии и устраняет ее сильнейшие побочные эффекты.
