Бюджетное меню на день рождения дома летом, Меню на день рождения без жертв
Количество блюд на праздничном столе зависит от многих факторов, таких как количество гостей, продолжительность мероприятия и ваши предпочтения. Нарежем баклажаны на кусочки, посыпем их солью и дадим отдохнуть в течение полчаса. Нарежем соломкой колбасу, добавим овощи, промытую фасоль, сухарики и заправим майонезом.
Хочу попробовать! Селедка под шубой. Это яркое и вкусное сочетание слоёв маринованной селёдки, отварного картофеля, свеклы, моркови, яиц и ароматного майонеза.
Вот простой рецепт приготовления селедки под шубой: Ингредиенты: Селёдка — г Картофель — шт. Свекла — 2 шт. Морковь — 2 шт. Яйца — 2 шт. Майонез — г Соль, перец — по вкусу Отварите картофель, свеклу и морковь. Очистите от кожуры и натрите на тёрке. В форму для запекания выложите на дно первый слой — маринованную селёдку, нарезанную кусочками. Далее — картофель и специи. Затем слой из яиц, моркови и свеклы.
Для завершения блюда, покройте всю поверхность селёдки под шубой оставшимся майонезом. Можно украсить зеленью или добавить немного морской капусты. Оставьте селедку под шубой в холодильнике на несколько часов, чтобы ингредиенты пропитались и соединились воедино. Оливье с раковыми шейками. Оливье с раковыми шейками — блюдо, которое станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Популярное и любимое многими в российской кухне, оливье, приобретает новые оттенки, благодаря добавлению раковых шеек. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: Картофель — шт.
Морковь — шт. Маринованные огурцы — шт. Зелёный горошек — г Яйца — шт. Копченый цыпленок — 1 шт. Перепелиные яйца — для украшения Майонез — 4 ст.
Соль, перец — по вкусу. Отваренный картофель нарежьте небольшими кубиками. Морковь отварите и натрите на тёрке. Нарежьте солёные огурцы на мелкие кубики. Свареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Раковые шейки отварите, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
Соедините все ингредиенты — картофель, морковь, огурцы, горошек, яйца, раковые шейки и филе. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Украсьте салат зеленью и перепелиными яйцами. Салат Цезарь. Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью на любом столе. Для приготовления этого салата вам понадобятся: Свежие помидоры черри — шт.
Салат романо — 1 шт. Сухарики из чиабатты — г Сыр пармезан — г Домашний соус Цезарь — по вкусу Пастрома из курицы — г Для приготовления салата Цезарь соберите все ингредиенты, тщательно промойте овощи, нарежьте пастрому и смешайте все компоненты. После, добавьте домашний соус Цезарь и аккуратно перемешайте. Домашний соус можно приготовить из натуральных ингредиентов, таких как яйца, масло, чеснок, горчица и лимонный сок.
Так он придаст салату насыщенный вкус и уникальную пикантность. Салат Мимоза. Ещё один простой и уникальный рецепт салата Мимоза , который станет настоящим украшением праздничного стола. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: Зелёный лук — 40 г Рис — г Рыба горбуша — 1 шт.
Домашний майонез — по вкусу Сыр гауда — г Морковь — шт. Яйца — шт. Приготовить этот салат просто. Сначала сварите рис. Рыбу горбушу следует отварить, очистить от костей и кожи, а затем нарезать на кусочки. Далее наступает время сборки салата.
Первый слой — это рис, затем идёт слой из рыбы. Следующим слоем идёт домашний майонез. После этого равномерно укладываем тёртую морковь и посыпаем тёртым сыром гауда.
Английский салат с яблоком. Салат Цезарь с пастромой из курицы. Салат с грибами с карамелизированным луком. Лёгкий подход к лёгкой еде. Правильный выбор гарнира подчеркнёт вкус основного блюда. Картофельное пюре или картошка по-деревенски — традиционный и универсальный гарнир, который подходит к различными видами мяса.
Для любителей овощей и лёгких вариантов гарнира, подойдут: запечённые овощи гриль, такие как цукини, баклажаны, перец, кабачки, лук и др. Этот вариант гарнира хорошо дополнит мясные блюда. Подбирая гарнир к блюду, помните о том, что главная задача гарнира — дополнить и подчеркнуть вкус блюда. Разнообразие гарниров позволяет вам экспериментировать и находить свои варианты сочетаний. Картофельное пюре гратен.
Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся всего несколько ингредиентов: Картофель — 4 шт. Молоко — мл Сливочное масло — 30 г Соль и перец — по вкусу Картофель нужно очистить, нарезать на кусочки и сварить до готовности. Затем, перетереть в пюре, добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить гладкое и однородное пюре. Однако, если вы хотите приготовить более изысканное блюдо, то картофельное пюре можно превратить в гратен. Для этого добавьте в пюре тёртый сыр сверху и запекайте в духовке до золотистой корочки. Горячие блюда. Горячие блюда — важная часть праздничного стола. Они включают варианты блюд из мяса или птицы, которые подаются с гарнирами, например, мясные котлеты, жаркое из говядины или курица с пряными специями.
Кроме того, популярный вариант — грибной жульен. Это блюдо, где сочетаются грибы, сливочный соус и сыр. Современные тренды также включают в меню праздничного стола самодельную пиццу. Существует множество других вариантов горячих блюд, например, рулеты из мяса или рыбы, запечённые овощи, лазанья, стейки, фаршированные блюда и многое другое. Выбор горячих блюд зависит от предпочтений и вкусов каждого гостя, а также, концепции праздника. Глазированный лосось. Глазированный лосось — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого праздничного ужина или удивить своих гостей.
Глазирование придает рыбе нежный и сладкий вкус, а также создает аппетитный и блестящий внешний вид.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий лосось, соевый соус, мёд, свежий имбирь и чеснок, сок лимона, масло, соль и перец по вкусу. А за подробным рецептом и дополнительными советами вы можете посетить наш сайт, где мы описываем все этапы приготовления глазированного лосося.
Подавайте глазированный лосось с любимым гарниром или свежим салатом. Утка по-пекински. Утка по-пекински — блюдо китайской кухни, которое завоевало популярность во всём мире. Если хотите приготовить впечатляющее блюдо для особого случая, то этот рецепт — отличный выбор. Для приготовления утки по-пекински понадобятся: утка, мёд, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, чеснок, соль, перец и зелёный лук.
Утку подают на стол с тонкими лепёшками, хрустящими огурчиками и пикантным соусом хойсин. Для придания шарма и аутентичности используйте зелёный лук для украшения блюда. Переходите по ссылке за подробным рецептом , чтобы приготовить утку по-пекински даже в домашних условиях и порадовать близких уникальным блюдом.
Цыпленок по-купечески. Приготовление цыплёнка по-купечески — это прекрасная идея для ужина или праздничного стола.
Оно отличается изысканным вкусом и привлекательным внешним видом. Вот как его готовить: Свежего цыпленка промойте и натрите специями: солью, чёрным перцем, паприкой, сухой горчицей, тимьяном и розмарином.
Разогрейте сковороду и обжарьте цыплёнка с каждой стороны до золотистой корочки. Затем, переложите в противень и запекайте в духовке до готовности — ,5 часа. Подавайте блюдо на стол вместе с приготовленными гарнирами, свежими овощами и соусом на ваш вкус.
Узнать подробный рецепт и найти полезные советы, можно вот здесь. Английский ростбиф. Хотите приготовить впечатляющее блюдо? Попробуйте рецепт английского ростбифа! Это классическое английское блюдо, которое известно своим нежным мясом, сочностью и богатым вкусом. Оно также подойдет тем, кто хочет набрать мышечную массу. Вам понадобятся кусок говядины, специи и немного терпения.
Здесь можно узнать подробный рецепт английского ростбифа, где мы подробно описываем каждый шаг приготовления, а ещё там полный список ингредиентов и точные инструкции. Приправьте мясо солью, чёрным перцем и другими специями по вкусу.
Обжарьте мясо на сковороде. Затем переложите на противень и отправьте в духовку. Следите за температурой и временем приготовления, чтобы достичь желаемой степени прожарки. Рекомендуется использовать мясной термометр для точности. Когда ростбиф будет готов, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились.
Затем нарежьте его на тонкие ломтики и подайте на стол. Выбор десертов для праздничного стола зависит от предпочтений и тематики мероприятия. Классический вариант — это пирожные и торты. Шоколадные, фруктовые или сливочные. Фрукты и ягоды — ещё один вариант десертов на праздничном столе. Сочные и свежие фрукты не только вкусные, но и полезные. Их можно подавать в виде фруктовых салатов или предлагать гостям в виде коктейлей и смузи. Мороженое и замороженные десерты также пользуются популярностью, особенно в жаркую погоду.
Для увлекательного праздника, где будет много гостей, подходят отдельные блюда, такие как рулетики, канапе и бутерброды, а также разные виды ассорти — мясное, сырное, овощное и фруктовое. Они привлекательно выглядят на столе и удобны для гостей.
На организацию праздника нужно потратить время, так как помимо приготовления еды, также необходимо развлекать гостей. Легкие закуски имеют огромное значение.
С этих блюд начинается празднование дня рождения, и именно они создают настроение для всего праздника. Порежем хлеб на кусочки толщиной 1 см и подсушим их в духовке на противне до того момента, когда они превратятся в гренки. Огурцы нарежем вдоль на тонкие и длинные кусочки. Делаем прорезь в половинке оливки и нанизываем на нее огурцевые кусочки в форме волны. За огурцами следуют черри, колбаса, сыр, после чего шпажку вонзаем в гренку. Вкусная закуска может быть приготовлена быстро, ведь основу для нее, тарталетки, можно приобрести практически в любом магазине.
Сварим курицу и яйца.
Обжарим порезанный лук и шампиньоны на масле. Нарежем филе, яйца, смешаем с грибами, посолим, поперчим и заправим майонезом. Выложим массу в тарталетки и украсим зеленью. Идеальна в своей оригинальности, эта блюдо замечательно подойдет, чтобы поразить гостей необычным вариантом подачи. Нарежем баклажаны на кусочки, посыпем их солью и дадим отдохнуть в течение полчаса.
После этого мы тщательно промоем их водой, обсушим бумажным полотенцем и обжарим с двух сторон на небольшом количестве масла. Теперь порежем томаты и огурцы на тонкие кружочки. Затем натрем сыр и добавим давленый чеснок, посолим и заправим майонезом. Положим на блюдо обжаренные баклажаны и украсим их кружками томата, сырной массой, кружочками огурцов и половинками маслин.
Отрежьте корки с хлеба. Разложите 5 крабовых палочек на пищевой пленке с нахлестом и намажьте 1 ст. Мелко нарежьте остальные палочки, смешайте с творожным сыром и оставшимся майонезом. Выложите хлеб на разложенные палочки, прокатайте скалкой и разложите слоем творожной смеси. Осторожно сверните рулет и оставьте в холодильнике на ночь.
Чтобы у каждого гостя хватило вкусно пахнущих бутербродов, лучше подавать их на нескольких тарелках. Ломтики хлеба подсушиваем в духовке до золотистого цвета. Варим яйца вкрутую. Мелко порубим зелень, смешаем с измельченными яйцами и заправим майонезом. Выкладываем на хлеб, кладем сверху по кусочку огурца, половинке помидора и по парочке рыбок.
Оригинальные и свежие салаты — отличное дополнение к праздничному столу. В стандартном виде они могут искажать веселое настроение, поэтому следует экспериментировать с разными ингредиентами и соусами. Ведь салаты бывают такими разными — легкие диетические, сытные и острые, а также с различными видами овощей и зелени. Они могут быть готовлены заранее и подаваться к основному блюду в холодном виде. На тарелку уложим слоями нарезанную кубиками грудку, орехи, грибы, обжаренные с луком, измельченные яйца и потертый сыр с чесноком.
Каждый слой будем утрамбовывать вилкой и слегка смазывать майонезом. Мелко нарежем кальмары, ананасы и картофель. Перец очистим и порежем соломкой. Смешаем со свежей кукурузой, мелко нарезанной зеленью, поперчим, посолим и заправим майонезом. Этот аппетитный салат подходит как для праздника, так и для скромного семейного застолья. Нарежем морковь, лук и обжарим их на масле. Нарежем соломкой колбасу, добавим овощи, промытую фасоль, сухарики и заправим майонезом. Получите взбитый картофель на крупной терке и разложите первый слой салата.
Намажьте его майонезом, посыпьте рубленым луком, натертыми на крупной терке вареными яйцами и добавьте еще слой майонеза. Затем выложите слои нарезанных шампиньонов, мелкими кубиками ветчины и снова намажьте майонезом. Последний слой сделайте из натертого сыра, смешанного с майонезом. Заверните салат пищевой пленкой, поставьте в холодное место и, перед подачей, украсьте его нашинкованным зеленым луком.
Приготовьте вкрутую яйца и разморозьте крабовые палочки. Порубите яйца и нарежьте сыр и палочки кубиками. Используя пресс, протрите чеснок, посолите, добавьте нарезанную зелень и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте и распределите по тарталеткам.
Особо праздничное полое-это победоносие повелителей. Поскольку приготовление октетизирующего блюд ниже требуется первичное времена для восторга, следовательно без сомнений необходимо позаботиться о составах, при условии что их будет достаточно заранее по времени. Измельчим мясо на куски нужного размера, выложим их в форму для запекания. Заправим аджикой, посолим и добавим любимые специи.
Завернут верх плотно в фольгу и будем готовить в духовке при температуре градусов около часа. Это легкое блюдо из курицы и риса ничем не уступает традиционному восточному плову, но готовится гораздо быстрее.
Мясо куриное нарежем крупными кусочками, посолим, присыпаем специями, добавим немного растительного масла и выложим в форму для запекания. Лук с морковью обжарим до золотистого цвета. Добавим к курице обжаренную морковно-луковую смесь и мелко нарезанный помидор.
Поверх выложим промытый рис, острый перец и неочищенные головки чеснока. Зальем бульоном, накроем форму фольгой и будем готовить при температуре градусов в течение 50 минут. Затем снимем фольгу и прогреем плов в духовке еще минут.
Это очень вкусное блюдо с куриной грудкой заслуженно считается изюминкой национальной кухни у татар, башкиров и жителей Кавказа. Нарежем куриную птицу на части и поджарим до золотистой корочки на масле растительного происхождения. Отдельно поджарим лук до готовности. Смешаем лук с куриной птицей и в течение минут будем готовить, помешивая. Смешаем сметану с миллилитрами воды, отделим одну чашку соуса, а остальной соус добавим к куриной птице, постоянно помешивая.
Разведем муку и пассированный чеснок в оставшемся соусе, посолим, поперчим и добавим к куриной птице. Свинина не такая нежная, как курица, но красное сухое вино придает ей особый аромат и вкус. Мясо нарезать на кусочки размером 3х3 см.
Залить вином так, чтобы оно покрыло свинину. Приправить сахаром, солью, корицей и 1 столовой ложкой оливкового масла. Завернуть кориандр в бумагу, размять кулинарным молотком и добавить к мясу. Оставить свинину мариноваться на ночь. На следующий день вынуть куски из маринада и обжарить до получения золотистой корочки на масле. Затем положить в кастрюлю, залить маринадом и тушить до готовности.
Сначала разрежем филе на куски толщиной 1 см и длиной см, а затем обжарим в растительном масле примерно минут. Затем на том же масле пожарим нашинкованный лук и морковь, добавим томатную пасту и продолжим жарить около минут. После этого в сковороду нальем мл воды, добавим хмели-сунели, паприку и сахар.
Когда содержимое сковороды закипит, положим в нее мясо и нарезанные соленые огурцы. Закроем крышкой и потушим на слабом огне в течение минут. Отдельно на другой сковороде обжарим нарезанный картофель до готовности. После этого добавим его к индейке, закроем крышкой и будем готовить еще 5 минут.
