Желе из малины без варки, Желе из малины на зиму: рецепт - Лайфхакер

Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка. Кальций Малину перекладываем в кастрюлю, добавляем мед, немного яблочного сока и перемешивая ставим на самый маленький огонь, слегка прогреться, чтоб мед полностью раствориться. Не переворачивать, укутать в теплый плед и остудить в течение суток. Салаты и закуски 56 Zepter.

Засыпать все сахаром и убрать на ночь в холодильник, чтобы ягодный сок выделился и растворил большую часть сахарных кристаллов. Утром дополнительно размять всю массу вилкой или пластиковой толкушкой для приготовления картофельного пюре. Поставить кастрюлю на сильный огонь и дать содержимому закипеть, не забывая помешивать. После закипания снизить огонь до среднего и начать снимать пену. На среднем огне готовить желе 12 мин. В чашке хорошо перемешать пудру и пектин.

За 3 мин. Желе станет быстро густеть. Заранее промытые банки подготовить: ополоснуть, простерилизовать. Разложить густое желе сразу после приготовления по банкам и закатать. Дать остыть под теплым одеялом в течение 1 суток. Унести в погреб или кладовку, использовать продукт в течение 1 года. На рынке ингредиентов для приготовления джемов представлен прекрасный продукт — Желфикс. Он позволяет приготовить желе, а иногда и почти мармелад, без часового уваривания ягод, когда теряется уже весь природный вкус.

Малину осмотреть, выбросить подавленные, перезрелые и зеленые ягоды, поснимать плодоножки, если они есть. Малину лучше не мыть, чтобы не добавить лишней жидкости. Выложить все ягоды в высокий пластиковый стакан и несколько раз пробить погружным блендером, чтобы получить пюре. На сито сложить в несколько раз марлю, выложить ягодное пюре порциями и давить руками, выбрасывая косточки, которые будут оставаться внутри.

Из полутора кг ягод получится, где-то г готового пюре. Этот сок нужно собрать в кастрюлю, поставить на плиту и дождаться закипания.

Отдельно перемешать Желфикс с 2 ст. Когда пюре закипит, тонкой струйкой ввести в него Желфикс с сахаром, не переставая мешать. Когда смесь снова закипит, всыпать в нее 0,5 кг сахара и хорошо размешать.

После второго закипания варить желе 3 мин. Разложить горячую кипящую массу по подготовленным стерильным банкам, закрутить стерильными винтовыми крышками максимально плотно. Не переворачивать, укутать в теплый плед и остудить в течение суток. Перенести закатки в подвал и хранить там, около 1 года.

Употреблять как самостоятельный десерт, добавку к блинам, творожным запеканкам, белой булке. Желе из малины без варки сохраняет первоначальный вкус ягод, несет в себе неоценимую пользу из-за обилия витаминов, которые не разрушаются термической обработкой. Такой продукт лучше всего держать в холодильнике или подвале со стабильно низкой температурой. Из малины выбросить мусор, гнилые и битые ягоды, плодоножки.

Промыть ее в сите под холодной водой, стараясь не повредить. Желатин залить водой комнатной температуры согласно инструкции на упаковке и оставить набухать. Поставить кипятиться воду. Сахар и малину смешать, пробить блендером до однородности и дать постоять. Через 10 мин. В горячую воду выбросить набухшую желатиновую массу, влить сок половины лимона, размешать.

Желатин должен полностью разойтись в кипятке. Далее вылить кипящую воду с желатином в малиновое пюре и размешать. Разлить готовое малиновое желе по подготовленным заранее стерильным банкам. Закатать заготовки стерильными крышками или закрутить винтовыми крышками. Дать остыть, не переворачивая, под теплым одеялом в течение суток. Убрать в холодное место, хранить там, около 1 года. Подавать желе в вазочке к панкейкам, оладьям, сырникам, жареным тостам. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Главная » Заготовки на зиму » Желе. Валентина Подалинская. Малина после перетирания 1. Лимонная кислота 1 щепотка. На порцию. Калории: 69 ккал. Белки: 2. Жиры: 0 г. Углеводы: Как заготовить простое желе из малины на зиму?

Малина на зиму без варки - важные моменты в её приготовлении!! Проверено годами!!

Банки и крышки промыть с содой, сполоснуть. Крышки подвергнуть кипячению, банки простерилизовать в духовке. Малину перебрать, выбросить испорченные и поврежденные ягоды.

Горячие бутерброды на все случаи в жизни! Без колбасы, бюджетные. Муж сказал: \

Переложить малину в дуршлаг и промыть под холодной водой. Далее оставить ягоды там же на 10 мин. Переложить ягоды в большую кастрюлю и раздавить пластиковой толкушкой до однородности. На среднем огне довести смесь малины и воды до кипения и варить 5 мин. Снять кастрюлю с огня и слегка остудить массу. Выкладывать массу в сито, установленное на чистую кастрюлю, перетирать малину деревянной лопаткой, столовой ложкой или силиконовой лопаткой.

Жмых можно далее использовать при варке компота, а вот к ягодному пюре нужно всыпать сахар. Уменьшить огонь на плите до минимального, уваривать ягодную массу, постоянно мешая деревянной лопаткой, примерно 50 мин.

Не забывать снимать пену. По истечении указанного времени капнуть пару капель варенья на тарелку, если они быстро застыли, можно закатывать. Если малина сладкая, можно добавить на этом этапе лимонную кислоту и перемешать.

В подготовленные банки устанавливать лейку и наливать кипящее варенье, оставляя 1 см до краев банки. Закрутить все банки винтовыми крышками или закатать, обтереть влажной тряпкой, перевернуть и накрыть теплым пледом. Дать остыть без перепадов температуры в течение суток. Убрать в кладовку или погреб. Поделиться с друзьями.

Похожие материалы. Желе из белой смородины на зиму. Заготовки из красной смородины на зиму. Желе из облепихи на зиму. Облепиха — замечательная, очень полезная ягода с интересным вкусом.

Густой малиновый джем без косточек и без загустителей

Желе из винограда на зиму. Переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Вам понравился рецепт? Оцените его!

Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Заготовка с ярким цветом и насыщенным вкусом поможет сохранить ягоды на зиму. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Желирующий сахар. Протрите малину через сито, чтобы в желе не попали косточки. На г сахара нужно мл сока. Заготовки Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.

Похожие рецепты.