Варим щи с кислой капустой
Подавайте со свежей зеленью. Автор рецепта. Увеличить огонь до среднего и продолжать варить еще 10 минут. Молочные продукты. Мясо и мясная продукция.
Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Холодник по-польски. Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей. Томатный суп с базиликом. Суп из раков. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Пищевая ценность порции Белки 16 г Жиры 17 г Углеводы 9 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Для подачи. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Курицу помойте, положите в кастрюлю. Можно взять любые части курицы: тушку, грудку, окорочка, шеи. Залейте водой, доведите до кипения и варите на минимальном огне около 20 минут. Уберите курицу из бульона, оставьте остывать. Квашеную капусту измельчите. Добавьте в бульон. Варите не небольшом огне. Картофель очистите, нарежьте кубиками и также отправьте в кастрюлю. Лук очистите, измельчите. Морковь очистите, натрите на терке. Обжарьте все вместе с добавлением масла около 5—7 минут.
Добавьте поджарку в суп. Срежьте мясо с курицы и также добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить на небольшом огне. С момента добавления капусты время варки — не менее 30 минут. В самом конце добавьте измельченный чеснок и посолите. Подавайте со свежей зеленью.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Тыквенный крем-суп с жареным беконом, луком фри и микрозеленью. Мисо суп с курицей и лапшой Удон. Окрошка с крабовыми палочками. Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем.
Бозбаш "Эчмиадзинский" мой вариант с сырно-картофельными лепешками. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель. Варить в течение 5—7 минут. Добавить капусту если капуста сильно кислая, промыть ее в холодной воде. Варить в течение 10 минут. Добавить обжаренные лук и морковь. Добавить корень петрушки или пастернака, перец, лавровый лист. Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля. Ваше имя: Текст:. SAY 7. Щи из кислой капусты — суп особенный, предназначенный для того, чтобы насыщать и согревать. Проще говоря, это первое блюдо словно специально создано для холодного сезона! Бульон для щей варится на говядине с косточкой, благодаря чему получается насыщенным и ароматным. Квашеная же капуста придает блюду ту самую изумительную кислинку, которую вы никогда не достигните в супе со свежей, сколько б вы ни добавляли туда помидоров или томатной пасты.
Эта нотка идеально сочетается с характерным вкусом тмина, укропа, петрушки, чеснока и превращает вроде бы незамысловатые щи из кислой капусты в блюдо, достойное внимания самых требовательных гурманов. Приготовьте бульон для щей из кислой капусты. В кастрюлю с 2 л холодной воды положить мясо и на сильном огне довести до кипения. Очистить корень сельдерея, 1 луковицу и 1 морковку.
Убавить огонь. С бульона снять пену, положить овощи, варить 1 ч 30 мин. Квашеную капусту отжать, нарезать кусочками длиной 1,5—2 см. Разогреть в сотейнике половину сливочного масла, положить капусту вместе с 1 ст.
Оставшуюся луковицу и морковь для щей очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, положить овощи, посыпать черным перцем, семенами укропа и обжарить, 5—7 мин. Добавить оставшуюся томатную пасту, готовить еще 4 мин. Снять с огня. Картофель для щей очистить и нарезать кубиками. Зелень вымыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить в чистую кастрюлю и довести до кипения. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить муку, помешивая, до золотистого цвета, 3 мин.
В бульон положить нарезанное мясо и картофель, варить 10 мин. Добавить луково-морковную заправку, тушеную капусту, поджаренную муку, чеснок, лавровый лист и перец. Вновь довести до кипения и варить 6 мин.
