Варенье из китайки с хвостиками, Варенье из ранеток с хвостиками
Мы приближаемся к финишной прямой. Но абсолютно исчезает эта терпкость. Всемирный день яйца.
Незаменимо при выпечке духовых пирогов Нажмите, чтобы отменить ответ. Сидеральные культуры выращивают в качестве эффективного органического удобрения. Как правило, Приготовить вкусную яблочную шарлотку из самых простых и доступных продуктов Рисовый пудинг с яблоками грамм круглозерного риса грамм сахара В нашем канале вы найдете полезные советы по выращиванию сада, интересные лайфхаки для огорода, обзоры новинок в мире садоводства, так же вкусные рецепты заготовок из своего урожая!
Варенье из китайки с хвостиками прозрачное. Опубликовано Начинается сезон варки варенья из китайки с хвостиками.
Разберем же сегодня легкий рецепт этого шедевра. Распечатать Сохранить в Pinterest. Подготовка 30 минуты минут. Готовка 1 день д. Тип блюда Заготовки. Кухня Русская. Порции 4. Для начала просмотрите все яблоки. Выберите самые хорошие, без изъянов. В случае необходимости вырежьте ножом все гнилушки и промойте все яблоки в чистой воде.
Теперь нужно проколоть яблоки острой зубочисткой. С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня приготовим варенье из ранеток или, как их еще называют, райских яблок. Ранетки - это мелкоплодные твердые сорта яблок диаметром см - дикие или окультуренные, у которых превосходный аромат, плотная мякоть, но очень кислый вкус, далеко не райский, из-за чего их невозможно употреблять в чистом виде, зато варенье из них получается ароматным и наивкуснейшим!
Варят эти яблочки в сиропе целиком, не разрезая и не удаляя хвостики. Из-за большого количества пектина, варенье получается густым, а плоды остаются целенькими, прозрачными, можно сказать, янтарными и прекрасно держат форму - в вазочке они похожи на маленькие чупа чупсы. Эти миниатюрные яблочки мы сорвали с дикой яблони, которая растет в поле и просто облеплена плодами диаметром не более 4 см - мы ехали в лес за грибами, и попутно нарвали этих маленьких яблок. У меня в миске 2 кг спелых или слегка недозрелых яблок.
Они должны быть целыми, неповрежденными, без червоточин и обязательно с хвостиками. У каждого яблочка острым ножом нужно вырезать цветоложе, слегка укоротить хвостик и обязательно наколоть шпажкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы вовнутрь хорошо проходил сироп, а сами плоды не лопнули при нагревании.
Таким образом подготавливаем все яблоки. Далее варим сироп из расчета на каждый килограмм яблок - г сахара и 0,5 л воды.
Для варки такого варенья, идеально подходит любая широкая посуда - таз, кастрюля или сотейник. На сильном огне, помешивая, растворяем сахар в воде, и как только сироп нагреется, опускаем в него яблоки.
Эти яблочки крепкие, смело их перемешиваем, чтобы они прогревались вместе с сиропом, доводим до кипения, кипятим на тихом огне буквально пару минут и сразу же выключаем плиту. В процессе нагревания, яблоки светлеют и меняют цвет с зеленого на желтый.
Даем яблокам полностью остыть и напитаться сиропом, оставляем их на столе, ничем не накрывая на несколько часов, а затем снова повторяем процедуру. Готовим это ароматное варенье до нужной консистенции методом многократной варки с интервалами на остывание до прозрачности яблочек точно так же, как мы варили варенье из груш. Ответ: Сеянцы лука растут слабыми и тонкими, если чернушка посеяна слишком густо.
Растениям просто не хвата При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. Умные советы садоводам - ogorodum. МЕНЮ Огородум.
Овцы Перепела Свиньи Утки Цесарки. Борьба с вредителями Борьба с сорняками Инструмент Календарь Клумбы и грядки. Посадка Сидераты Чистка Прочее. Главная Заготовки Яблоки.
Варенье из китайки с хвостиками: рецепты сладких заготовок на зиму. Содержание: Рекомендации по выбору исходного сырья Домашние рецепты Китайка с хвостиками «Райская пятиминутка» Видео. Традиционно готовят варенье из китайки с хвостиками, хорошо видными на фото, что придает десерту особую изюминку. Об авторе:. Ольга Барабашова По образованию — математик, в прошлом — научный сотрудник, в настоящем — служительница печатного слова редактор и копирайтер , домохозяйка, создательница эксклюзивных хенд-мейд-изделий.
Нашли ошибку? Оцените статью: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг: 4. Знаете ли вы, что: Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод — заморозка. Vlasta Как получилось это время то?
Ольга, редактор Михаил Где это слыхано, чтобы 2,2! Думайте пожалуйста, прежде чем публиковать рецепт, обманывая людей. Ничего странного. Сахар лучше всыпать частями и прогревать при постоянном помешивании.
В процессе приготовления карамели сахар растворяется вообще без воды.
Лидия Вчера начала варить варенье по первому рецепту. И попыталась сделать сироп из 2,2 кг сахара и мл воды. Это нереально! Сахар превратился в густую мокрую массу, котору провернуть было невозможно, а растворяться и не думал пока не добавила еще воды. Начинала варить сироп так как советовала Ольга - в кипящую воду стала всыпать сахар, однако на каком то этапе смесь становилась все гуще, а сахар просто перестал таять. И в итоге жидкости в варенье получилось очень мало, она даже яблоки не покрывает.
Наверное надо учитывать и консистенцию сырья - яблоки не дают столько своего сока как вишня или другие фрукты. Рецепт не доработан. Думаю, что редактор сама не пробовала этот рецепт, иначе бы не посоветовала. Очень обидно, но в интернете действительно часто появляются рецепты, котьрые сам автор явно не пробовал. Ольга Б. Помню, что сироп, действительно, был очень густым, но постепенно, по мере выделения сока из лимона и яблок, разошелся.
Сахар нужно всыпать постепенно, как указала редактор. Конечно, если для ускорения процесса высыпать его весь, а сверху налить воду, результат не устроит, а кипеть, опять же, как писала редактор, может и просто расплавленный сахар без воды — от кашля ведь все делали в детстве леденцы из жженого сахара, доводя его до кипения! Далее, в рецепте не написано, что яблоки должны утонуть в сиропе, можно встряхивать кастрюлю, чтобы они поворачивались всеми боками, постепенно отдавая сок из проколотых дырочек.
Можно, конечно, и количество воды изменить на , но тогда не уверена, яблочки получатся такими карамельно-конфетными и не потеряют хвостики. По сути, вода здесь скорее защищает от подгорания, а яблоки должны напитаться расплавленным сахаром и почти карамелизироваться. Дарья Все получилось! Это мое первое в жизни сваренное мной варенье сахар сначала при варке в мл воды растворился не полностью, хотя варила долго.
Засыпала яблоки и сироп загустел, засахарился, но потом, когда яблоки дали сок, стал жидким и сахар всё-таки растворился. Перед вторым кипячением отскребла кусочки сахара от дна, они тоже потом полностью разошлись.
