Тефтели из говяжьего фарша, Полезные говяжьи тефтели на пару – пошаговый рецепт приготовления с фото
Тефтели с подливкой, как в детстве - быстро, просто и вкусно. Молотый черный перец. Как подготовить чеснок.
По прошествии необходимого времени выключите огонь под сковородкой, аккуратно перемешайте фрикадельки с соусом и дайте блюду настояться под крышкой еще минут.
Подавайте готовые фрикадельки со спагетти или любой другой пастой по вашему вкусу. Так же прекрасным гарниром для этого блюда станут крупы, картофельное пюре или кукурузная полента. Вкусные фрикадельки — маленькие, кругленькие, словно одна к одной — настолько хороши, что они подходят для приготовления супа, горячего блюда и даже выпечки.
Их готовят по всему миру, но в некоторых странах они стали наиболее популярны. Фрикадельки, шарики из мясного фарша, часто готовят как отдельное блюдо или добавляют в другие, например, супы. Еще с ними можно приготовить вкуснейшие запеканки, закуски и даже фаршировать ими яблоки или блины. Фрикадельки можно взять в виде полуфабрикатов или сделать самостоятельно. Как готовить фрикадельки из фарша, например, для супа, какое мясо или птицу выбрать для мясных шариков и что можно в них добавить - подробно расскажем.
Любой рецепт с фрикадельками из нашей подборки может стать основой для семейного обеда, ужина и даже праздничного стола.
Борщ с фрикадельками из говяжьего фарша по достоинству оценят даже самые убежденные сторонники «правильного» рецепта, согласно которому это блюдо варят в течение нескольких часов. Так вот, мы решили убрать первую часть процесса приготовление бульона , а чтобы суп не казался «пустым», добавили в него мясные шарики. Именно фрикадельки придают борщу хороший насыщенный вкус, без которого это блюдо просто немыслимо. А еще мы основательно тушим овощи с томатной пастой, потому и цвет супа получается ярким, как и должно быть.
Главная Рецепты Фрикадельки из говяжьего фарша. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Говяжий фарш выложите в глубокую миску и хорошо перемешайте. Шаг 2 Панировочные сухари высыпьте в небольшую емкость и залейте молоком комнатной температуры. Шаг 3 Репчатый лук порубите ножом максимально мелко.
Шаг 4 Добавьте в миску с говяжьим фаршем нашинкованный лук, размоченные панировочные сухари, куриное яйцо, приправу, соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанный чеснок. Шаг 5 Из получившегося фарша мокрыми руками сформируйте фрикадельки размером с мячик для настольного тенниса. Шаг 6 Обжаривайте фрикадельки по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне, до красивой золотистой корочки.
Шаг 7 Помойте сковородку, нагрейте на среднем огне и вылейте в нее томаты в собственном соку, туда же добавьте соль по вкусу.
Шаг 8 Отделите листья базилика от стеблей, мелко нарежьте и добавьте в сковородку к томатам. Шаг 9 Переложите фрикадельки в сковородку с томатным соусом, накройте посуду крышкой и тушите на минимальном огне минут. Шаг 10 По прошествии необходимого времени выключите огонь под сковородкой, аккуратно перемешайте фрикадельки с соусом и дайте блюду настояться под крышкой еще минут. Шаг 11 Подавайте готовые фрикадельки со спагетти или любой другой пастой по вашему вкусу.
Фрикадельки из говяжьего фарша хорошо подходят не только для тушения, их так же можно добавить в суп и существенно сократить время готовки — поскольку отдельно варить бульон для такого первого блюда не нужно. Более подробно об этих и других тонкостях вы узнаете, если прочитаете наш пошаговый рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе с фото.
В домашних условиях такие говяжьи тефтели получаются невероятно нежными и вкусными, а еще очень сочными. Подавать их нужно только в горячем виде обязательно вместе с соусом, в котором они готовились и вместе с гарниром. В качестве гарнира прекрасно подойдут отварные макароны или свежие овощи. Вы вольны сами подобрать оптимальные составляющие для такого вкусного блюда, а также выбрать или дополнить томатный соус своими любимыми специями.
Приступим к приготовлению. Елена Авдишина. Хлеб белый. Растительное масло. Мука пшеничная. Томатная паста. Мускатный орех молотый. Кориандр молотый.
Перец черный молотый. Пищевая соль. Измельчить мясо можно и любым другим известным и удобным вам способом. Однако, для того чтобы вкус был более выразительным и интересным, мы добавим к фаршу также щепотку кориандра и самую малость молотого мускатного ореха.
Вместо этого, достаточно черствый кусочек белого хлеба мы измельчим и добавим к мясу в сухом виде. Пусть это и напоминает обычные панировочные сухари, но вкус готового блюда вас приятно удивит. Порционно добавляем хлеб в миску с мясом, постоянно вымешиваем содержимое для того, чтобы не получилось комочков.
