Тарталетки из слоеного теста без формочек, Тарталетки из слоёного теста в домашних условиях

Добавить комментарий Отменить ответ. Затем берем стакан или любую другую посуду круглой формы и вырезаем кружки диаметром сантиметров лучше всего вырезать заготовки, переложив пласт на лист пергамента. Размораживать его необходимо осторожно, строго следуя инструкции изготовителя, указанной на упаковке.

Из них можно придумать чудесные булочки с кармашками для начинки, испечь в виде ракушки, палочек, рулетика, трубочки. Если вы — любитель пофантазировать или не чураетесь экспериментов, берите за основу технологию приготовления из моей подборки, а дальше творите сами.

Немного разморозьте тесто, раскладывать его не нужно.

Тарталетки своими руками из слоеного теста

Возьмите формочку диаметром примерно 9 см. Нарежьте заготовки для закусок. Чтобы вышла настоящая морская раковина, наложите форму так, чтобы один край немного свисал.

Разбейте в плошку яйцо, разболтайте. Выложите ракушки на противень, подстелив пекарскую бумагу. Смажьте заготовки яйцом. На носу новогодние праздники, каждой хозяйке хочется приготовить много вкусных и оригинальных блюд, которыми можно угостить большую компанию друзей и знакомых. Давайте подробнее рассмотрим рецепты тарталеток. Такое тесто по своей структуре очень нежное и рассыпчатое. Если следовать всем рекомендациям, то его можно самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Для того, чтобы тесто получилось воздушным, нужно сделать 2 вида теста, для первого потребуется:. Размешайте аккуратно муку с маргарином, так, чтобы не образовывались комочки. Теперь можете приступать к приготовлению второго вида теста. Если у Вас нет формочек для выпечки, но есть огромное желание украсить стол оригинальными блюдами, то в таком случае используйте готовое тесто. Привет всем от белоснежного кота Беляша! Сегодня я расскажу вам, как самостоятельно испечь тарталетки из слоёного теста в домашних условиях.

Закуска, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее магазинных аналогов — с этим вы, надеюсь, спорить не станете. А ведь сделать тарталетки очень просто: вам понадобится готовое тесто, скалка, рюмка для вырезания кружочков позволяет обойтись без формочек и духовка.

Корзиночки получаются очень хрустящие и буквально тающие во рту. Их можно заполнить любой начинкой — как сладкой, так и солёной можно положить в них даже.

Подготовьте готовое слоёное тесто. Достаньте его из морозильной камеры минут за 30 до начала готовки, так как оно должно быть слегка подтаявшим. Немного раскатайте тесто. С помощью рюмки или стакана вырежьте кружочки. Вы можете регулировать размер тарталеток при помощи стаканов разного диаметра.

Половину кружочков выложите на противень и хорошо проколите вилкой чтобы тесто сильно не поднялось. У второй половины кружочков вырежьте серединки как на фото. Это можно сделать, например, при помощи какой-нибудь крышки или другого удобного предмета. Смажьте целые кружочки водой и выложите на них кружочки с дырками.

Обрезки теста смешайте, раскатайте и вырежьте из них кружочки, которые тоже выложите на противень не пропадать же им. Из них получатся простые слоёные кусочки теста, на которые затем можно выложить остатки начинки.

Выпекайте корзинки минут в разогретой до градусов духовке до золотистости. Готовым тарталеткам дайте полностью остыть, после чего начините их любой начинкой. Приятного аппетита! Из указанного количества теста у нас получилось 14 тарталеток и около 12 слоёных кружочков из обрезков. Наесться можно! Тарталетками называются небольшие формочки, которые можно наполнять различными начинками.

МАЛО КТО ЗНАЕТ, ЧТО ОНИ ГОТОВЯТСЯ ТАК ПРОСТО! ТРУБОЧКИ с КРЕМОМ - Кулинарим с Таней

Они красиво выглядят на праздничном столе, их удобно брать руками и кушать. Вы можете купить такие корзиночки в магазине, но их очень просто приготовить в домашних условиях. Продуктов понадобится немного — масло, мука и вода. Если вам нужны формы для кулича , то рекомендуем их купить на сайте магазина fiestamarket.

Перед вами несколько рецептов разного теста — песочное , слоеное, на сметане. Также вы можете вырезать их из тонкого лаваша, купленного в магазине. Хранить готовые формочки нужно в герметичном контейнере в холодильнике до 4-х дней, или заморозить их на срок до месяца.

Обратите внимание на несложные рецепты новогодних тортов , которые вы сможете приготовить сами и красиво их оформить. Если вы любите рассыпчатую основу для закусок, вам подойдет песочное тесто на сливочном масле. Тарталетки получаются мягкими и хорошо пропитываются. Яичный желток придает рассыпчатую текстуру.

Если вы вегетарианец, вы можете заменить его 2 ст. Если вам нужны песочные корзинки для десертов, вы можете добавить еще одну столовую ложку сахарной пудры. Масло комнатной температуры нарежьте кубиками. Добавьте в нему щепотку соли, сахарную пудру, желтки и смешайте миксером до однородности. Затем массу разотрите с мукой в крошку. Смесь должна напоминать грубые панировочные сухари. Теперь руками соберите все тесто в шар.

Если оно получилось не достаточно густым, добавьте еще немного муки. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на минут для того, чтобы масса затвердела.

Посыпьте стол небольшим количеством муки. Достаньте тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 4 мм. Кольцом для печенья вырежьте круги, обрезки уберите в сторону. Металлическую форму для маффинов посыпьте внутри небольшим количеством муки. Возьмите один кружок, положите его сверху на отверстие. Аккуратно прижмите пласт стаканом ко дну чаши. Для этого подойдет пластиковый стаканчик, наполненный водой. Таким образом сформируйте все тарталетки.

Их края вы можете сделать высокими или низкими, пальцами красиво завернуть слегка внутрь.

Если вы используете отдельные формочки, тогда пальцами прижмите кружок ко дну чаши, затем распределите его по краям. Положите сверху пищевую пленку. Затем осторожно вдавите внутрь вторую форму, совместив рифленые края с углублениями. Лишнее тесто снимите лезвием ножа. Дно проколите вилкой в нескольких местах. И еще один плюс в том, что тарталетки своими руками из слоеного теста действительно вкусные, они не размокают, как вафельные.

Обязательно попробуйте приготовить! Первым делом разбейте и разболтайте 1 яйцо. Оно нам понадобится, чтобы смазывать заготовки тарталеток, так после выпекания готовые изделия будут иметь красивый золотистый цвет, но можно обойтись и без яйца, тогда тарталетки получатся просто приятного бежевого цвета.

Для первого варианта тарталеток из слоеного теста понадобится форма для кексов. Слоеное бездрожжевое тесто разморозьте, чтобы с ним было легко работать, и слегка раскатайте. Разрежьте тесто на квадраты примерно 10х10 см. Металлическую форму для кексов смажьте растительным маслом. Вложите тесто в формочки, чтобы углы торчали вверх.

Смажьте заготовки взбитым яйцом. Запекайте тарталетки из слоеного теста в духовке при температуре градусов минут до золотистого цвета. Время приготовления зависит от мощности духовки, а также от размера самих тарталеток и толщины теста. Тарталетки получились очень интересной формы, в них будет удобно выкладывать любую начинку, и на столе они будут смотреться оригинально и празднично.

Для второго варианта тесто также слегка раскатайте. Вырежьте 6 кругов диаметром 8 см, а затем в середине трех кругов вырежьте круги диаметром 4 см. Положите круги с отверстием внутри на круги без отверстий. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.

Сейчас такие тарталетки смотрятся плоско и кажется, что положить в них ничего невозможно будет. Но это не так. Запекайте тарталетки в духовке при температуре градусов минут. Тарталетки получились очень оригинальными.

Чтобы удобно было накладывать начинку, слегка придавите ложечкой середину. И еще один вариант приготовления тарталеток.

Слоеное тесто раскатайте тоньше, чем 2 предыдущих раза, и вырежьте кружочки диаметром 8 см. Форму для кексов смажьте растительным маслом, положите в каждую формочку по кружочку, формируя ровные бортики, тесто не должно слишком выступать наружу. Затем накройте тесто небольшими кусочками фольги и положите любой груз - я использую перловую крупу, но можно взять горох, фасоль или специальные шарики для груза.

Запекайте тарталетки в духовке при температуре градусов 20 минут. Затем фольгу вместе с грузом выньте.

Тарталетки своими руками из слоеного теста получаются аккуратные, которые можно наполнить любой начинкой. Подпишись на наш Телеграмм канал и узнавай о новых рецептах первым. Главная Выпечка Другая выпечка Тарталетки своими руками из слоеного теста. Тарталетки своими руками из слоеного теста Ингредиенты Приготовление Видео приготовления.

Тарталетки своими руками из слоеного теста. Читайте также. Ангельский бисквит.