Свинина по купечески, Мясо по-купечески в духовке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Понравился рецепт? Хэллоуин Мясо по-купечески в духовке. Сверху снова насыпаем тертый сыр, заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до градусов, на 30 минут.
Как подготовить шампиньоны.
Термометр для духовки. Совет к рецепту Шампиньоны лучше использовать свежие, замороженные дадут много воды, а сыр лучше мягкий. Комментарии 7 : Показать все комментарии. Ольга Коробьина Курилова 15 August Ответить Пожаловаться. Михаил Взяткин 17 August Кто Вам сказал такую глупость?
Гремислав Морозов 18 August Читайте также: Идеи Библиотека. Идеи Рецепты. Лучшие рецепты с печенью трески Три закуски, салат и запеканка.
Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня. Рисовая каша с бараниной и барбарисом. Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Благодаря запеканию свинина сохраняет все соки. Чтобы придать мясу дополнительный насыщенный вкус понадобятся помидоры, сыр и грибы.
Можно использовать как обычные шампиньоны, так и лесные грибы, но они редко бывают в продаже. С такими продуктами свинина по-настоящему станет купеческой, богатой и красивой. Просто пожарить кусок мяса — это, наверное, слишком просто, да и мясо может стать сухим, а вот с помидорами, сыром и грибами такого не произойдет. Попробуйте еще приготовить вкусную запеченную свинину в фольге.
Выложить в форму свинину, которую предварительно нужно отбить кулинарным молотком, посолить и немного поперчить. Главная Рецепты Мясо, птица Запеченное мясо Мясо по-купечески. Готовим мясо по-купечески — это вкусное и праздничное блюдо, которое украсит любой стол. Свинину режем ломтиками толщиной ,5 см и качественно отбиваем.
Чтобы при отбивании мясо не «разбивалось», а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вымывать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
Если плёнки нет, то можно через обычный пакет. Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть кусков. Посыпаем солью, молотым перцем и всякими специями, которые вам по душе.
Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть. Далее приступаем к сыру.
Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами. На сыр выкладываем нарезанные грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. С шампиньонами блюдо выглядит красиво и аккуратно. Аккуратно, без лишнего энтузиазма поливаем каждую часть блюда майонезом.
Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке типа тюбика , то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка. Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом.
