Стейк индейки в духовке,
Понравилась подборка? Каши Запечённые в духовке стейки из индейки на косточке подаём с пылу с жару. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Углеводы 0,75 грамм.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Стейк индейки в фольге в духовке 5. Приготовил : Kamenevaa. Количество порций 1. Калорийность ккал. Ополосните филе, просушите, после его можно слегка отбить кухонным молотком или сделать проколы при помощи специального устройства для мяса.
Посыпьте индейку солью, молотым перцем, также можно добавить немного специй или трав, на свой вкус. Оберните мясо фольгой в несколько слоев. Запекайте стейк в духовке при температуре градусов минут, после откройте фольгу, готовьте еще пять минут. Вкуснейшую индейку подавайте к столу сразу после приготовления! Рекомендуем рецепты: Заливное из курицы на Новый Год Крысы Куриная грудка на пару Курица на банке с пивом Печеночные оладьи из куриной печени Куриное фрикасе с грибами по-женевски. Мариновать индейку около 40 минут, можно и дольше, если позволяет время.
Прогреть в сковороде растительное масло. Переложить куски мяса и быстро поджарить их с обеих сторон до румяной корочки — чтобы соки все запечатались внутри. К этому моменту должна быть прогрета духовка — установить температуру градусов.
Поджаренные стейки переложить в жаропрочную форму и отправить в духовку. Запекать мясо минут, после запечатать мясо в фольгу и настоять минут. Готовые стейки подавать к столу. Мясо индейки гораздо полезнее любого другого мясного продукта, в том числе и куриного филе, отлично усваивается организмом и, по сути, считается продуктом не только полезным, но и диетическим.
Стейк из индейки в духовке — получается сочным, вкусным и ароматным, да и приготовить его совсем несложно. Первым делом нужно подготовить филейную часть индейки к тепловой обработке — зачистить от костей и жира, снять кожицу.
Желательно, чтобы филе было немного подморожено, тогда его будет удобнее нарезать на тонкие стейки для запекания. Теперь мясо нужно промыть, обсушить бумажными кухонными полотенцами, и нарезать на порционные стейки.
Каждый ломтик необходимо тщательно отбить кухонным молотком, накрыв его пищевой пленкой. Отбивать стоит тупой стороной молоточка, чтобы не повредить кусочки при отбивании. Приправляем мясо солью, специями по вкусу и обязательно крупномолотым черным перцем. Очистить зубчики чеснока от кожуры, немного надавить на каждый из них ножом, чтобы они расплющились. Мясу для маринования необходимо около минут.
В сковородку налить масло и хорошо его разогреть, добавить зубчики чеснока и веточки тимьяна.
Обжарить в этом ароматном масле стейки с двух сторон до золотистой корочки, поливая при обжаривании их маслом. Выложить стейки на противень или в огнеупорную форму, их можно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Разогреть духовой шкаф до температуры С и запекать стейки около минут, проверяя чтобы они не подгорели.
Готовые стейки из индейки в духовке выложить на деревянную доску или подогретую тарелку, прикрыть на минут фольгой, чтобы в мясе тщательно распределились все внутренние соки, после чего можно подавать к столу с любым гарниром. Для быстрого приготовления стейка из индейки в духовке, и чтобы филе получилось мягким и сочным необходимо использовать глубокую форму для запекания, немного приправ и обычную фольгу.
Ну и для сочности используются вкусный маринад, который впоследствии можно использовать как соус для подачи гарнира. Филе индейки разрезать поперек волокон, промыть и обсушить. Отбивать мясо не требуется, а вот чтобы маринад проник внутрь мяса на стейках необходимо сделать неглубокие насечки. Хорошо приправить филе солью и черным перцем, переложив его в мисочку, добавить мускатный орех и смесь сухих трав, добавить майонез, и оставить на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.
Отмотать фольгу, таким образом, чтобы ее хватило на заворачивание одного стейка. Смазать ее небольшим количеством масла, добавить на дно нарезанный полукольцами лук, выложить по одному стейку на лист, завернуть и разложить в чистой и сухой огнеупорной форме. Запекать стейки из индейки в духовом шкафу в течение 50 минут, рядом на противень можно уложить приправленные солью, перцем и маслом овощи для гарнира.
Легкое, но сытное блюдо обязательно понравится членам вашей семьи, ведь в стейках из индейки в духовке с грибами содержится много полезных веществ, так нужных человеку для хорошего самочувствия. Для приготовления можно использовать любые свежие или замороженные, лесные грибы, чтобы блюдо могли оценить по достоинству. Порезать зачищенное филе от костей, жира и кожи индейки на порционные стейки. Подсолить и приправить перцем, а лучше использовать смесь перцев.
Выложить стейки на смазанный маслом противень, и поставить в разогретый духовой шкаф, на 35 минут при температуре С. Порезать репчатый лук и грибы.
Сначала в сковороде подарить мелко порезанный репчатый лук, затем добавить грибочки, приправить сразу солью и перцем, и дождаться пока вся влага из сковороды испариться. Всыпать прованские травы. Разложить обжаренные с луком грибы поверх мясных стейков. На мелкой терке потереть твердый сыр и сделать из него «шапочку» для каждого стейка. Запекать стейки еще минут в духовом шкафу, после чего блюдо можно подавать к столу с гарниром из отварного риса.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Стейки Стейки из индейки 26 июня В избранное. Купить продукты. Стейк из индейки в духовке — аппетитное блюдо, приготовление которого не занимает больше 30 минут. Нежный цитрусовый привкус лимона добавляет ему приятную кислинку, а специи помогают разнообразить пресноватый вкус птицы, делая его пикантнее.
Кстати, слово «стейк» имеет английское происхождение и обозначает «кусок». Все потому, что изначально этим словом описывали отрубы, которые жарили на огне.
Калории ,97 кКал. Белки 12,31 грамм.
Жиры 15,07 грамм. Углеводы 0,75 грамм.
Будет готово через 30 минут. Время на кухне 15 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
