Соус с говядиной и картошкой, Картофельный соус с говядиной
Соус из говядины с картошкой по-грузински готовят по-разному, с небольшими вариациями, но идея одна. Пищевая ценность блюда «Соус с мясом и картофелем» на грамм :. Подпишитесь на рассылку. Грузинский соус — это нечто среднее между очень густым супом и жидковатым вторым, хотя в грузинск ой кухне достаточно много мясных блюд такой густоты. Заказать продукты.
Ингредиенты рецепта « Соус с мясом и картофелем »:. Картофель - гр. Говядина - гр. Лук репчатый - гр. Морковь - гр. Масло подсолнечное - гр. Соль - 8 гр. Перец черный молотый - 4 гр. Пищевая ценность блюда «Соус с мясом и картофелем» на грамм : Калории: Белки: 6. Жиры: 9.
Углеводы: 8. Рассчитать свой рецепт в Анализаторе. Мясо порезать на средние куски и сложить в кастрюлю с достаточно толстым дном с разогретым в нем маслом. Обжаривать мясо минут 5. Затем посолить, поперчить, добавить немного воды, чтоб при кипении она покрыла мясо, сделать огонь послабее, закрыть крышкой и тушить практически до готовности 1 час. Пока мясо тушится, мелко нарезать лук, морковь потереть на терке и обжарить все на сковородке с маслом до появления вкусного запаха и испарения жидкости.
Картофель почистить и нарезать на куски, более крупные, чем мясо. Когда мясо будет практически готово, опустить к нему морковь и лук. Хорошо перемешать.
Выложить равномерно на мясо подготовленную картошку, залить все водой, однако она не должна покрывать полностью картофель, усилить огонь. Как только закипит, посолить, снять пену, положить лавровый лист и тушить еще минут 20 на среднем огне. Вторые блюда.
Как помочь похудеть жене. Продукты с низким ГИ при похудении. Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Очень редко. Покупаю все в магазине.
Хочу попробовать. Никогда не закажу. Ко мне не доставляют. Случайная картинка. Я использую ту часть которая от позвоночника переходит в грудинку- антрекот.
Можно брать и филе, но бульон всегда вкуснее когда есть косточка. Порежем на не большие кусочки мясо и промоем. Сложим в кастрюлю и зальем водой. Поставам вариться примерно на полтора- 2 часа.
В самом начале снимем пенку, необходимо приглядывать, чтоб вода не выкипела, для этого нам нужно будет ее подливать.
Когда мясо будет полностью готово, оно должно быть очень мягким и нежным посолите его и добавьте очищенный и порезанный на частей картофель. Картофель должен быть порезан крупными кусками.
Тем временем пока варится картофель, в сковороду положим сливочное масло и мелко нарезанный лук. Поджарим лук, как лук станет прозрачным добавим в него томатную пасту. Дожарим все вместе пару минут и как свариться картофель добавим к соусу зажарку.
Проварить все вместе минуты добавить рубленную зелень, перец и чеснок. Перемешать и как закипит выключить газ.
Накрыть крышкой и оставить на пару минут. Мой сын не любит зелень в супе, и по этому мне пришлось посыпать зеленью на готовое блюдо. Но это только добавило аромата блюду! Соус из говядины с картошкой по-грузински готов! Приятного аппетита! Комментарий MARI.
