Салат с печенью и сухариками,
Лиза из. Салат с курицей, ананасами и грибами. Добавить в миску обжаренную печень и подготовленные сухарики. По аналогичному принципу можно приготовить сухарики в духовке, выложив их на сухой противень и отправив в разогретую до градусов духовку на 10 минут.
Четыре столовые ложки оливкового масла, чеснок, сушёную петрушку, копчёную паприку и три столовые ложки очищенного фундука измельчите блендером. Добиваться однородности не нужно. Порубите орехи и отложите в сторону.
Промойте и очистите печень, нарежьте крупными кусками. Сливочное масло и две столовые ложки оливкового нагрейте в сковороде на среднем огне. Обжаривайте печень 2—3 минуты, пока она не подрумянится. Влейте в сковороду херес и, помешивая, готовьте на сильном огне ещё несколько минут.
Добавьте к печени ореховый соус и дайте ему прогреться. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Печень разложите по тарелкам, посыпьте жареным фундуком, добавьте промытые и подсушенные листья руколы. Сварите свёклу. Почистите её и нарежьте пластинками. Бекон разделите на поперечные полоски и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Слейте жир, добавьте одну столовую ложку оливкового масла и очищенный и нарезанный кубиками лук-шалот.
Жарьте ещё 2 минуты. Куриную печень промойте и нарежьте крупными кусками. В чистой сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте в нём печень 4—5 минут.
Посолите и поперчите. Влейте в сковороду винный уксус и оливковое масло, тушите ещё 30 секунд. Грушу нарежьте пластинками.
На тарелки выложите промытые и подсушенные листья шпината, а сверху — печень, бекон, свёклу и грушу. Посыпьте раскрошенным сыром и орехами. Полейте соусом, оставшимся после приготовления печени.
Подавайте немедленно. В миске соедините апельсиновый сок и по одной чайной ложке мёда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем перемешайте до однородной консистенции.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кусочки до золотистой корочки. Добавьте остатки мёда и бальзамического уксуса. Как следует перемешайте и тушите ещё пару минут, пока не выпарится уксус. Разделите печень на порции и разложите по тарелкам. Добавьте промытый салат и крупно нарезанные дольки апельсина.
Полейте соусом, украсьте семенами кунжута. Печень промойте, почистите, нарежьте крупными кусками и промокните салфеткой. Добавьте базилик , соль и перец, перемешайте и оставьте на несколько минут.
Печень обваляйте в муке и обжарьте в разогретом масле на среднем огне. Признаки готовности: печень покрыта золотистой корочкой, розовый сок не выделяется. Нарежьте кусочками. В глубокую салатницу выложите грушевые дольки, добавьте чуть остывшую печень и соевый соус. Можно положить руколу. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Перепелиные яйца положите в кастрюльку с кипящей водой и варите 5 минут. Охладите, избавьте от скорлупы и разрежьте каждое пополам. Куриную печень тщательно промойте и очистите от жира и протоков. Нарежьте небольшими кусками и обсушите салфеткой.
В сковороде разогрейте на среднем огне две столовые ложки оливкового масла.
Обжаривайте печень 5—7 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите по вкусу, переложите в миску и дайте немного остыть. Почистите авокадо и нарежьте мякоть тонкими пластинками.
Полейте одной чайной ложкой лимонного сока, чтобы ломтики не потемнели. В небольшой миске смешайте две столовые ложки оливкового масла, горчицу, две чайные ложки лимонного сока, соль и перец. Выложите кусочки авакадо и черри.
Сверху разместите куриную печень и перепелиные яйца.
Вылейте остатки заправки. Сварите промытую и очищенную куриную печень, охладите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в салатницу.
Яйца отварите вкрутую. Охладите, очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и положите к печени. Туда же добавьте рубленые маринованные огурцы.
Очищенный лук нашинкуйте кольцами и выложите в глубокую миску. Любители печени точно оценят. Способ приготовления 1. Печень сварить, охладить и нарезать тонкой соломкой. В салатник кладем печень, морковь по корейски, сухарики со вкусом сыра и заправляем майонезом. Даем немного настояться, что бы сухарики стали мягкими.
Версия для печати. Комментарии к рецепту «Салат с печенью и сухариками» Добавил в заметки 1 кулинар. Похожие рецепты просмотров.
Селедка под новой шубой. Слоеный салат с крабовыми палочками и сыром. Морковный салат с яйцом. Салат Королевский с ветчиной и грибами. Популярные рецепты.
Салат с ананасом, курицей и сыром.
