Отбор голов тела и хвостов самогон,
Вроде, всё верно. Точно вам никто не скажет, если объём всего, что шло струей, не учитывали, тогда точно не нужно перегонять третий раз. Отделяем хвосты и головы самогона. Можно продолжить отделять хвосты и дальше, многие делают это вплоть до достижения крепости струи в градусов, однако смысла в этом немного, это лишняя трата вашего времени и сил. Как отделять хвосты в самогоне Свидетельством появления хвостов является падение крепости в струе до градусов.
Плюс — меньше последствий. Бывает, хвосты перегоняют раз по 10, тем самым отбирая каждый раз лишнего. Следствие: похмелье после употребления. В качестве итога дам закрепление : подборка видео от Владислава Кислицына, эксперта в самогоноварении.
Одно дело - читать теорию, другое — увидеть все своими глазами. На покупку этих и других товаров в нашем магазине мы дарим вам приветственный бонус — рублей! Укажи свой email и получай раз в неделю наши новинки: скидки, рецепты, распродажи и обучающие мастер-классы. На ваш почтовый ящик пришло письмо с подтверждением рассылки.
Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине. Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Сколько отсечь голов и хвостов? Памятка начинающему самогонщику 1 Поделиться. Делают это разными способами, посмотрите и выберите что понравится.
Как и сколько отбирать «голов» Отбор голов начинается с минимума — минимум скорости, минимум температуры. Отбирают несколькими методами. По добавленному в брагу сахару. Если перегонок несколько — разбиваем отбор на мл голов с каждой. От содержания АС. После первой перегонки у нас есть спирт-сырец с определенной крепостью - содержанием абсолютного спирта в растворе.
Проще всего зайти в калькулятор и вбить необходимые значения. Вот нужные: Калькулятор абсолютного спирта и отбора голов Калькулятор дробной перегонки спирта-сырца Без подсчетов.
Головы пахнут. Проверяя на ароматику вытекающий самогон можно сделать отбор. Не подойдет людям с плохим обонянием. Правила отбора «тела» Про него совсем чуть-чуть. Сколько отбирать «хвостов» Частое выражение «словил хвостов» можно предотвратить. И тоже есть несколько вариантов «отсечения» для контроля или сбора: Поджог. Обоняние и зрение. От некоторых хвостов самогон мутнеет, но чаще всего начинает жутко пахнуть. Хвосты определяют по градусу.
Можно и ниже, но в этом нет целесообразности. Как правило, при первой перегонке у фруктовых и зерновых браг «тело» делают меньше. Это нужно для того, чтобы собрать больше ароматических и вкусовых качеств в напитке.
При вторичной перегонке, собранные хвосты, отправляют в новую брагу для её укрепления. Чтобы проверить крепость выгоняемого продукта без спиртометра, достаточно собрать его в ложку и поджечь.
Сбор тела продолжают до тех пор, пока в ложке происходит воспламенение продукта, иначе отправляем все в хвосты. Когда крепость выхода падает ниже минимального значения, останавливают перегонку и прекращают нагрев напитка.
Затрачивается время и энергия, а результат того не стоит. Теоретически тело должно содержать только воду и этиловый спирт, но на практике напиток содержит незначительное количество примесей. Соблюдение технологии того, как обрубать головы и хвосты при дистилляции на классическом самогонном аппарате позволяет максимально убрать вредные примеси и оставить только вещества, отвечающие за аромат и вкус напитка.
Для создания качественного самогона необходимо специальное оборудование. Заказать и купить дистилляторы спирта, комплектующие, различные виды диоптр и все атрибуты для приготовления напитка можно в интернет-магазине BestSam. Все товары сертифицированы и дают высокую степень очистки самогона. Оформить заказ можно по телефону, размещенному на сайте, или через онлайн-форму в личном кабинете.
Вход Регистрация. Политика конфиденциальности. Карта сайта HTML. Узлы отбора. Колпачковые колонны. Перегонные кубы. Кламповые соединения. Переходы кламп-резьба. Приварные штуцеры. Запорная арматура. Комплектующие для перегонных кубов. Быстросъемные соединения. Фитинги трубопроводные. Электроника и Автоматика.
Регуляторы мощности. Аксессуары, сопутствующие товары. Для фильтрации. Для брожения.
Наборы трав для настаивания. Товары для пивоварения. Дрожжи пивные. Солодовые экстракты. Первый из них — по сахару. Зная сахаристость браги количество добавленного сахара и его отношение к объему, можно определить винным сахарометром , вы можете вычислить объем «голов», который нужно убрать. С одного килограмма сахара в растворе нужно убрать мл «голов».
Лучше делать это за перегонки. Все это легко высчитывается, погрешности в весе раствора а литр раствора всегда тяжелее одного килограмма не сильно влияют на точность расчетов. Можно убирать «головы» по чистому спирту, если вы не можете вычислить сахаристость браги. Еще один способ отбора — это температура кипения фракций.
Но стоит помнить, что эти цифры не учитывают индивидуальных особенностей аппарата и весьма примерны. Опытные производители самогона могут отсекать «головы» по запаху.
Как только в выходящей жидкости пропадает неприятный запах, можно начинать собирать «тело» самогона. Несмотря на кажущуюся простоту способа, он подойдет лишь искушенным винокурам.
Лучше использовать его лишь, как подтверждение точности расчетов по любому из указанных выше способов. Предполагается, что она содержит только этанол и воду, что естественно не так — полное избавление от примесей методом дистилляции попросту физически невозможно.
Множество веществ, имеющих близкую к спирту температуру кипения остаются в «теле». Чтобы получить из «тела» чистый спирт, вам придется прибегнуть к ректификации, что, как нам известно, является совершенно другим технологическим процессом. Однако при ректификации исключаются не только вредные вещества, но и другие, крайне важные для органолептических параметров напитка, компоненты. Ректификация никогда не позволит добиться такого насыщенного вкуса и аромата напитка, как при дистилляции.
Кстати, вредность некоторых веществ также является относительной величиной. К примеру, вредные сивушные масла также оказывают и положительный эффект, активизируя печень, которая под из влиянием лучше расщепляет этанол, защищая организм от его воздействия.
Многочисленные исследования, проведенные министерством здравоохранения, доказывают, что систематическое потребление ректификата намного быстрее вызывает алкогольную зависимость, чем потребление дистиллятов. Чистота спирта в данном случае лишь ускоряет привыкание к нему организма.
Разделение фракций при производстве самогона позволяет с высокой долей эффективности исключить вредные примеси, но сохранить вкус исходного сырья. Это большой плюс при производстве самогона из ягодной и фруктовой браги.
Вам просто нужно вовремя прекратить собирать «тело» самогона. Также бесполезно перегонять «хвосты» вторично, однако из можно очистить на ректификационной колонне или же добавить в другую партию браги для новой перегонки.
