Можно ли кушать улиток ахатин, Можно ли есть ахатинских улиток: блюда из ахатин
Советы и лайкфаки начинающему улитководу — будет интересно. Избегайте продуктов с высоким содержанием кислот — цитрусовые, ревень и щавель. Кто съест Ахатиночку, станет импотентом. Мясо ахатина замораживают и перед употреблением поливают соком лимона, но в сыром мясе могут содержаться бактерии и паразиты, которые часто негативно сказываются на здоровье человека. Угощения из этого вида моллюсков популярны в странах Африки.
Его преподносят как изысканное блюдо в ресторанах Азии и Европы. Но чаще всего речь идет о приготовлении виноградных улиток. Впрочем, и на вопрос, можно ли есть ахатину, — большую африканскую улитку, — можно тоже ответить утвердительно. Угощения из этого вида моллюсков популярны в странах Африки.
Рассмотрим несколько распространенных вариантов, как приготовить ахатину. В кулинарии распространено правило: перед приготовлением сажать улиток на диету или морить голодом. Лучший вариант — не кормить ахатинов в течение дней перед препарированием. За это время улитка очистится от всей ранее съеденной и потенциально опасной для человека пищи и станет абсолютно безопасна.
Еще один вариант — разместить ахатин на пару дней в резервуаре с мукой и ароматными травами.
Улитка наестся и обретет необходимый аромат. Для употребления в пищу, вне зависимости от вида блюда, используется только мягкое тельце ахатинских улиток. Как его вытащить? Это можно сделать двумя способами:. Важно, что для приготовления блюд используется только светлое мясо. А темная часть ликвидируется: там содержатся внутренности, которые имеют горький привкус.
Белое мясо моется под струей проточной воды и используется для дальнейшей обработки. Различные рецепты подразумевают употребление ахатинов в супе, в запеченном и даже в сыром виде. Потом промыть их в нескольких водах и покипятить в сковороде с водой минут 5. Через минут кинуть туда улиток и варить два часа если сильно крупные - до тех пор, пока не станут легко выниматься из раковин.
При этом их нужно оставить внутри. Когда все приобретет вид соуса, кинуть туда улиток и добавить стакан овощного бульона. От пользователя НихГди. У меня в детстве улитки-катушки как тараканы плодились, хоть и жалко было, но приходилось стаканами в унитаз сливать, крысам скармливать, давить пока мелкие на корм рыбам, после них ни одну улитку больше не заведу даже ампулярий.
Так вот частенько возникало желание их как то приготовить. Хоть и мелкие они, но столько мяса выкидывалось :hi:. От пользователя инcпектор. Фил Trollhammaren. С голоду помрёшь, пока вырастишь такую улитку до товарного размера :-D У меня уже два года ахатина живёт.
Она, конечно, подросла, но совсем чуть-чуть. Вредный Айшуц. Улыбайтесь , господа! От пользователя RomaT. От пользователя zaba. В Америке за их раз ведение-уголовное наказание предусмотрено, ибо злейшие вредители. Я все таки подожду месяцок, ледок от берега отгонит, съезжу поныряю в гидрашке - раков насобираю. Ди - летант.
