Лечо с маслом на зиму, Лечо в масле на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото
Вареники Морковь натираем на терке или нарезаем соломкой. Фрикасе Алкогольные напитки Если стерильность соблюдена то зачем переворачивать, укрывать, никогда так не делаю.
Можно также приготовить лечо из перца, моркови и лука. Ингредиенты: перец болгарский — 2 кг помидоры — 3 кг морковь — 1 кг лук репчатый — 0,5 кг чеснок — 1 головка сахар — 1 ст. Помидоры нарезаем ломтиками и перемалываем в пюре.
Лук режем на 4 части и шинкуем соломкой. Морковь натираем на терке или нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем. Пюре из помидоров доводим до кипения и варим на среднем огне 5—7 минут, убирая пенку. Добавляем морковь, сахар и соль, томим смесь 10 минут. Затем кладем лук и варим еще 10 минут. В кипящий салат добавляем перец с чесноком, перемешиваем, снова доводим до кипения и варим в течение 20 минут.
Далее вливаем уксус и растительное масло, перемешиваем и варим 5 минут. Готовое лечо раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Лечо из помидоров Настало время для заготовки лечо из помидоров на зиму.
Ингредиенты: перец болгарский — 1,5 кг помидоры — 1,5 кг чеснок крупный — 1 головка соль крупная — 1 ст. Способ приготовления: Чеснок нарезаем соломкой.
Так же поступаем с перцем. Кладем всё в кастрюлю. Помидоры перекручиваем на мясорубке и выливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло.
Перемешиваем все ингредиенты и доводим до кипения. После закипания варим лечо на зиму из помидоров, болгарского перца 20 минут.
В конце тушения вливаем уксус. Готовое лечо горячим раскладываем по банкам, на дно которых предварительно помещаем по 2—3 горошины черного перца. Лечо из болгарского перца с помидорами Лечо из перца и помидоров приготовить очень просто. Ингредиенты: перец болгарский — 3 кг помидоры — 3 кг сахар — 1 ст. Способ приготовления: Помидоры пропускаем через мясорубку вместе со шкуркой.
Перец нарезаем соломкой. Помидоры кладем в кастрюлю и варим 15 минут на сильном огне. Добавляем соль, сахар, оливковое масло. Доводим до кипения.
Затем добавляем перец и даем покипеть еще 7 минут. Добавляем уксус и оставляем лечо на огне еще на 2 минуты. Раскладываем горячее лечо по стерилизованным банкам. Лечо из кабачков Предлагаем вам приготовить еще одно вкусное лечо.
Болгарский перец нужно брать красного цвета. У нас рецепт лечо из перца и помидоров без уксуса, поэтому овощи должны быть чистыми, спелыми и без изъянов, для лучшей сохранности заготовки. Помидоры хорошо помыть, и разрезать пополам.
Перец хорошо промыть очистить от семян и плодоножки. Нарезать квадратиками примерно 3 на 5 сантиметров. Измельчить помидоры с помощью блендера. Добавить в получившееся томатное пюре сахар, соль, лавровый лист, гвоздику и перец горошком.
Влить растительное масло. Закипятить получившийся соус и проварить его пару минут. Выложить в соус перец и проварить его минут Перец не должен остаться сырым но и не развариться в кашу. Если сначала вам покажется, что соуса слишком мало, не переживайте — перец даст сок. Пока перец варится, простерилизовать банки и крышки любым удобным способом.
Разложить готовое горячее лечо по стерильным банкам. Накрыть стерильными крышками, закатать, перевернуть, укутать и оставить до остывания. Хранить лечо из перца и помидор без уксуса на зиму нужно в прохладном тёмном месте.
