Киш миш с косточками, Кишмиш Черный: описание сорта
Надежда Павлова. Затем берут одной рукой горсть сушеного винограда и слегка сжимают в ладонях. Энергетическая ценность на г. Все существующие сегодня сорта кишмиша делятся на несколько категорий с учетом бессемянности. Необходимо сразу же предусмотреть опору для кустарников.
Наш народ российский привык считать, что кишмиш — это виноград без косточек. Так по идее и должно быть. Должно, но бывает не всегда. Почему же виноград, заявленный как бескосточковый, нередко огорчает нас их наличием? Причин здесь может быть несколько. Давайте поговорим о них подробнее. Во- первых, кишмиши изначально неодинаковы, у нас в России их делят на четыре класса, из которых самый лучший — первый, в котором практически не встречается не только косточки, но и рудиментов.
Самый «костлявый» - кишмиш, относящийся к четвертому классу бессемянности. Поэтому, прежде чем говорить, что в кишмише «вдруг» обнаружилась косточка, выясните, что за сорт Вы рассматриваете, может изначально в описании данного сорта допускается наличие косточки, и это нормально. Во-вторых, большинство кишмишей имеют функционально женский цветок, который исходя из своего строения не может опылиться собственной пыльцой, да и чужая пыльца подойдет не от каждого куста.
От этого и возникает бессемянная ягода. Однако в годы с идеальными условиями для опыления погода, хорошая перезимовка и одновременное цветение, наличие вокруг большого количества пыльцы от «нужных» сортов-опылителей приводит к тому, что в эти годы даже в тех кишмишах, которые мы привыкли видеть бессемянными, попадаются достаточно крупные косточки. Это особенность женского типа цветка. Очень редко на моей памяти даже среди не кишмишей попадаются сорта с женским цветком со способностью беспроблемно завязывать ежегодные отличные урожаи.
На память приходит Лора, у остальных наблюдается проблема «горошения» - в гроздях с крупной ягодой находятся ягоды значительно мелкого размера по кишмишному формату, то есть без косточки.
То есть кишмиши в нашей жизни появились потому, что структура рыльца пестика виноградного цветка в кишмишных сортах устроена так, что максимально затрудняет опыление, а появление косточек — это чрезвычайно благоприятные в данный сезон условия для опыления, которые позволяют пыльце преодолеть этот барьер. Кстати, виноград без семечек, который образовался не в результате генетической предрасположенности к бессемянности, а в результате недоопыления, называется не кишмишем, а коринкой.
Третья причина появления бессемянных сортов —это генетически заложенная в ряде сортов и гибридных форм особенность безсемянности, которая в дальнейшем была закреплена селекционерами. Именно эти сорта называются кишмишами. Четвертая причина отсутствия косточки в некишмишных сортах — излишняя нагрузка виноградного куста гроздями. У себя на участке я неоднократно наблюдал, что перегруженный куст не кишмишного сорта, которому не хватило достаточной энергии для нормального развития, выдал кишмиш.
Разумеется, набрав силы, на следующий год куст выдаст полноценную ягоду, если нагрузка будет соответствовать его развитию. Еще одна причина, и одновременно способ получения кишмишей - обработка цветущих гроздей гиббереллином. Гиббереллин — натуральный продукт, не приносящий вреда здоровью, Однако я, честно говоря, опасаюсь его применять на своем винограднике, поскольку большинство гиббереллина в нашу страну поступает через АлиЭкспресс, а как показывает практика, преждевременно говорить о натуральности, когда речь заходит о продуктах из Китая.
Хочу заметить, что от того, что в какой-то сезон в кишмише появилась косточка, он не перестает быть кишмишем. Так, я долгие годы не расстаюсь с кишмишем Запорожским, хотя в нем нередко появляется не только рудимент, но и полноценная косточка, изюм-то получается отличным.
То же относится и к новинкам. В суперсовременном кишмише Лорд, к моему удивлению, в прошлом сезоне оказались полноценные косточки. Так уж повелось, что издавна у нас кишмиши отличались небольшим размером ягоды. Всем известный кишмиш до сих пор успешно растет у меня на участке, созревает одним из первых седи кишмишей, и не так часто выдает рудименты в своем составе. Сорта же с более крупной ягодой нередко грешат тем, что в них обнаруживается не только рудимент, но и косточка.
Возьмем уже упоминаемые кишмиши Столетие и Лучистый. За последнее время в России появилось много новых кишмишных сортов зарубежной селекции с довольно крупной ягодой и практически незаметными рудиментами.
Так что желающим вырастить у себя на участке кишмишные сорта есть где порезвиться. А теперь вернемся к теме нашего разговора. Возможно ли ежегодно получать на посадках кишмишных сортов винограда бессемянный виноград без малейших рудиментов?
Другое название — кишмиш Ключикова. Семян в ягодах нет, побеги бывают средне- и сильнорослыми, вызревают в полном объеме и обычно без лишних проблем. Грозди крупные, имеют коническую форму и массу около 1.
Плоды сравнительно небольшие и легкие, имеют овальную форму, красную или фиолетовую шкурку. Возможно присутствие рудиментов семечек. Плодоносит сорт обильно, возможна перегрузка кустов плодами. Древний раннеспелый сорт черный кишмиш родом из Средней Азии.
Листики имеют средние размеры и округлую форму, являются трехлопастными, сильно рассеченными. Цветки обоеполые, грозди не очень большие, могут иметь форму конуса либо цилиндра. Ягодки овальные, с приплюснутой основой, кожица идет с восковым налетом. Мякоть хрустящая и плотная. Период полной зрелости составляет примерно дней.
Побеги вызревают хорошо, кусты, как правило, имеют одинаковую высоту. Хороший высокоурожайный сорт, имеющий низкую устойчивость к различным заболеваниям.
Зато транспортируется и хранится он хорошо. Грозди вырастают крупными, созревают до дней. Морозы, как и Черный кишмиш, Лучистый сорт выдерживает очень плохо. Лучистый кишмиш высаживают весной или осенью. Во втором случае кусты до наступления морозов накрываются торфом, опилками, грунтам. Во избежание перегрузки кустов нужно делать дополнительные опоры.
Полив обильный — ведер на куст за раз. Рекомендуется регулярно проводить подкормки азотом. Велес — украинская селекция кишмиша , бессемянный гибрид.
Созревание ранее — не более дней с момента появления первых побегов. Лоза растет быстро, вызревание происходит по всей длине побега, причем довольно быстро. Максимальная глазковая нагрузка на куст — 35 штук.
Для сорта Велес характерны обоеполые либо гермафродитные цветки с пестиками и тычинками. Если хотите повысить урожайность посадок процентов на 20, проводите дополнительное опыление вручную мера необязательная. Грозди крупные, тяжелые около 2 кг или чуть меньше , имеют форму цилиндра либо конуса, ветвистые. Ягодки овальные, кожица розовая. Возможно наличие рудиментов семечек. В этом видео мы видим плодоношение сорта винограда кишмиш Столетие. Как приготовить из винограда кишмиша изюм расскажет эта статья.
Виноград Кишмиш отличается сладким вкусом с присутствующей легкой кислинкой. Мякоть плодов винограда Аттика хрустящая, плотная, ощущаются нотки черноплодной рябины или черешни.
Мякоть данного сорта мясистая, сочная, вкус очень приятный, с мармеладными нотками. Ягоды винограда Кишмиш Черный используются не только в свежем виде, но и вялятся. Чтобы культура Кишмиш лучистый хорошо роста, ей нужен простор. Мякоть винограда мягкая, имеет характерный мускатный привкус. Читайте далее:. Особенности черного винограда кишмиш Аттика. Восторг: красный, белый, черный и розовый виноград — описание.
Отличительные особенности винограда Долгожданный от других сортов раннего созревания. Советы по выращиванию запорожского кишмиша.
