Кетчуп с яблоками и перцем, Томатный кетчуп с яблоками и сладким перцем на зиму
Уваривать до консистенции привычного кетчупа и только потом посолить и добавить бальзамик — по вкусу. Укутать в шубу до полного остывания. Способ приготовления. Затем поставить на огонь и варить 3 часа. Прячьте подальше, иначе до зимы не достоит.
Зелень по вкусу. Я кладу базилик и петрушку, прилично, большие пучки. Можно острый перец по вкусу штуки. Все прокрутить в мясорубку. Варить часа полтора или в скороварке 30 минут.
Разбить блендером и ещё немного прокипятить. Закатать в банки и укутать. Pro вкусно! Самый вкусный рецепт. Помидоры, яблоки, лук, болгарский красный перец, перец красный горький, базилик распарить в пароварке или в обычной кастрюле, добавив немного воды, охладить и пробить блендером до однородной массы; 2. Перец черный горошек, гвоздику, корицу положить в марлю, завязать в форме мешочка и опустить в массу с овощами Людмила Юг. Кетчуп домашний с яблоками.
Заготовки на зиму. Томатный кетчуп на зиму с яблоками. Посиделки в саду и в огороде. Ловите рецепт моего кетчупа на скорую руку. Рецепт очень прост. Помидоры, перец болгарский , лук репчатый и яблоки. В кг никогда не измеряю все делаю примерно и по вкусу своему. Пропорции такие, чтобы помидоры было больше чем остальных овощей. У меня вчера было полведра помидоры, 5 перцев крупных, три больших яблока, 5 головок лука.
Все помыть, порезать крупно, сложить в кастрюлю и поставить варить. В процессе варки сверху будет отделяться прозрачная жидкость это лишняя вода с овощей, которая нам не нужна, я ее сливаю примерно с пол -литра. Так кетчуп будет гуще. Кстати в яблоках пектин и он тоже дает густоту кетчупу. Когда все сварилось, нужно взять погружной блендер и все тщательно взбить до однородности.
Кожуру у помидоры я не чищу, когда взбить блендером ее в кетчупе не будет заметно. Теперь добавляем в кетчуп сахар, соль, смесь молотых перцев. Сахара больше чем соли, но это кому что нравится.
Пробуем, корректируем вкус под свои предпочтения. Кетчуп пусть закипит и побурлит на самом медленном огне примерно час. Потом нужно влить уксус и разлить по стерильным банкам. Банки перевернуть и укрыть до остывания.
На ближайшие три дня с заготовками все. Но это не точно.
В саду у Валентинки. Научилась варить кетчуп с яблоками без стерилизации на скорую руку: вкуснее редко бывает. И быстрее: век живи, век яблочный кетчуп вари.
А кетчуп знатный удается: он вобрал весь зной лета, все солнце, все ароматы, всю сладость и звонкую кислинку сочных томатов, аромат краснобокого болгарского перца. И остроту чеснока, и послевкусие яблок. И все это с ноткой паприки, отголоском кориандра и корицы, с едва уловимым звучанием черного и душистого перца, гвоздики.
И это кетчуп, не просто томат - его консистенция шелковая, идеально однородная - и он очень густой. Как приготовить эту красоту без хлопот и с удовольствием: удачный рецепт. Так приготовить кетчуп на зиму стоит Вкусные рецепты Ольги Ким.
Вкусно Живём с Ольгой. Кетчуп из помидор на зиму. Все будет вкусно! Один раз попробуете и поймете, "куда столько": готовлю на зиму по 50 банок!
Густой, домашний, натуральный кетчуп! Простые кулинарные рецепты блюд. Рецепт: Домашний кетчуп с базиликом, заготовки - Самый вкусный и ароматный кетчуп. Ингредиенты: помидоры красные — 3 кг;перец болгарский зеленый — 1 кг;перец горький красный — 3 шт;яблоки кисло-сладкие — 5 шт;морковь — 3 шт;лук репчатый — 1 крупн;хмели-сунели — 1 ч. Кетчуп в магазине не покупаю, готовлю сама из свежих помидоров - домашний намного вкуснее 2-й способ. Здравствуйте, дорогие друзья! Все хорошо остудить и протереть через мелкое сито.
Затем нужно добавить соль, сахар, корицу, выдавить на чесночнице чеснок и насыпать молотый красный перец по желанию, если хотите, чтоб кетчуп получился острым.
Всю полученную смесь необходимо варить минут на слабом огне, в конце добавить уксус и закатать в банки или разлить в бутылки. Получился очень вкусный натуральный продукт. Похожие рецепты:.
Острый стручковый перец маринованный на зиму. Домашний кетчуп с яблоками и сладким перцем. Консервированный арбуз. Готовлю свои домашние кетчупы на зиму. Съедаются быстро. На следующий год планирую сделать больше. Предлагаю один из рецептов вкусного домашнего кетчупа из томатов, яблок, перца и других продуктов.
Ингредиенты: Помидоры мясистых сортов - 4кг; Яблоки лучше кислые - 0,5 кг; Перец сладкий крупный - 3 шт; Лук репчатый - 4 шт; Чеснок - 5 зубчиков; Перец черный - 10 горошин; Перец душистый молотый - 1 ч. Радости частного дома. Кетчуп на зиму рецепт из болгарского перца и яблок. Домашний Кетчуп по Секретному Рецепту. Вкуснее и Здоровее магазинного. Домашняя Кухня. Простые кулинарные рецепты блюд. Рецепт: Домашний кетчуп с базиликом, заготовки - Самый вкусный и ароматный кетчуп. Ингредиенты: помидоры красные — 3 кг;перец болгарский зеленый — 1 кг;перец горький красный — 3 шт;яблоки кисло-сладкие — 5 шт;морковь — 3 шт;лук репчатый — 1 крупн;хмели-сунели — 1 ч.
Всё по домашнему. Готовлю домашний кетчуп без выпаривания, получается как магазинный делюсь рецептом. Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему" Сегодня готовлю кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму. Не впервые делаю такую заготовку, это мой самый любимый рецепт кетчупа, которому меня научила сестра, спасибо ей большое Людмила Юг.
Кетчуп домашний с яблоками. Заготовки на зиму. Готовлю на зиму не меньше 50 банок! Самый вкусный, густой, домашний кетчуп: можно есть ложками, идеальный вкус и хранится долго. Простые рецепты и вкусные блюда.
От Климовой. Кетчуп с яблоками, зеленью и горчицей. Помидоры 2 килограмма. Яблоки 0,5 килограмма. Морковь 0,5 килограмма. Петрушка грамм. Сельдерей грамм. Репчатый лук грамм. Сахар грамм. Тмин 1 чайная ложка. Порошок горчицы 50 грамм. Перец молотый 10 грамм.
Лавровый лист 2 штуки. Гвоздика 3 штуки. Соль 3 чайные ложки. Способ приготовления. Помидоры, яблоки, лук, морковь, сельдерей, петрушку пропустить через мясорубку.
Добавить тмин, перец, горчицу, лавровый лист, гвоздику, уксус, сахар, соль. Перемешать и оставить на сутки в холодном месте.
Затем поставить на огонь и варить 3 часа. Затем лавровый лист убрать, влить уксус и варить еще 5 минут. Разлить кетчуп в простерилизованные банки. Варю густой кетчуп с яблоками - ложка стоит: 6 баночек готово. И как за 40 мин сварить густой соус без загустителя - 3 хитрости. А в этом году я снова варю кетчуп с яблоками - сказочно вкусный. Остренький, чуть пряный - и очень густой без загустителя.
Делюсь небольшим простым рецептом и небольшим дополнением - и нехитрыми, но полезными хитростями. Как приготовить густой кетчуп без загустителя, как приготовить густой соус лениво и быстро без длительного уваривания.
И - как сохранить красивый красный цвет, чтобы не становился соус коричневым, не терялся аромат. Сара Фуд Блог! В сезоне готовят по банок в день. Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете. Кетчуп с яблоками на зиму.
Мой Дастархан Вкусно и Быстро. В магазине не покупаю.
