Как сделать филе курицы в кляре, Курица в кляре на кефире
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Опята, обжаренные на сале. Как стирать компрессионные чулки, чтобы их не испортить.
Куриное филе нарежьте толстыми полосками и обмакните их в маринад. Детали должны быть полностью покрыты.
Дать постоять хотя бы два часа, чем дольше, тем лучше. В другой миске приготовьте тесто: г пшеничной муки, чайную ложку порошка орегано, пол чайной ложки имбиря, пол чайной ложки черного перца, две щепотки соли и чайную ложку чесночного порошка.
Хорошо перемешать и также дать постоять. Когда курица будет готова, мы можем подготовить нашу сковороду с большим количеством масла. Ставим на огонь и собираемся покрыть курицу. Достаем кусочки маринованной курицы и пропускаем их через кляр. Хорошо встряхните и верните в маринад. Затем снова обмазываем и кладем в масло жариться. Дайте им подрумяниться с обеих сторон, выньте их и положите стечь на тарелку с впитывающей бумагой.
Как только хрустящая курица будет готова, мы можем есть ее очень горячей. Откройте для себя другие рецепты: Рецепты без Термомикс , Tradicional.
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Каждый кусочек курицы опустите в кляр. Обжаривайте до румяности с обеих сторон. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
Филе под слоем румяного теста получится нежным и аппетитным. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Филе куриной грудки. Перец чёрный молотый. Приправа для курицы.
Обжаривайте курицу в горячей сковороде, переворачивая щипцами с двух сторон, пока кожа не станет темно-золотистого цвета, около 10 минут для крыльев и 12 минут для бедер, ножек и грудки. Налейте в кастрюлю 4 стакана воды, добавьте сахар, соевый соус, соль, перец, доведите до кипения, варите на среднем огне помешивая, пока сахар не растворится.
Переложите в большую жаропрочную миску и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте курицу, убедитесь, что она полностью погружена в кляр, поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте 25 минут.
Снимите крышку и увеличьте огонь до средне-сильного. В большой миске перемешайте курицу с пахтой. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь. Установите 2 большие решетки на противни с бортиками. Работая порциями, слейте воду, соскребая большую часть пахты со стенок миски.
Положите в пакет, по несколько кусочков за раз, и встряхните, чтобы курица полностью покрылась кляром. Продолжайте жарить порциями, следя за тем, чтобы вовремя жарки, температура масла оставалась на уровне градусов.
