Как приготовить колбасу из конины, Конская колбаса домашнего приготовления
Олеш, эчпочмаки и прочий мастхэв давно уже перепробованы и достойны отдельных постов Сметанный Торт Дамские пальчики. Домашняя колбаса из индюка, берите рецепт в пользование.
Готовая колбаса из конины вывешивается на солнце для подвяливания. Мы развешиваем на чердаке, где кральки висят дней Подойдет и застекленный балкон. Хранится конская колбаса в морозильной камере холодильника.
Варится казы колбаса из конины на медленном огне 1, часа. Не забудьте после того, как вода закипит, зубочисткой проткнуть ее в х местах, иначе кишки могут лопнуть при варке. Едят казы как в горячем, так и в холодном что предпочтительнее виде. У нас у казахов ее заготавливают впрок на зиму, когда режут согым.
В своей жизни я делала 2 раза, впервый раз помагала родственникам. Но второй раз решила попробывать сама.
В принципе очень легко. Конечено же я не заготовила их впрок, так для себя. Шужик добавляют к бешбармаку. И так у меня уже были очишенные, промытые миниралкой, кишки.
Нарезать мясо мелкими кусочками 2. Почистить чеснок и пропустить через пресс, добавить соль, перец по вкусу 3. Все хорошо перемешать. Для удобства, я отрезала 5-ти литровую бутылку. Затем раскатать тонко и нар Ингредиенты: Мука пшеничная Мука - 3,5 стак. Конская колбаса казы Конская колбаса казы - деликатес у тюркских народов, для нас непривычный, но очень вкусный.
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить эту колбасу своими руками. Ингредиенты своеобразны, конину не так просто достать, но при желании можно найти. Казы обычно Колбаса по-казахски "Шужук" Для начала необходимо промыть, затем вывернуть кишки и хорошо промыть под холодной проточной водой.
После необходимо засолить. Далее жир и мясо нарезаем кубиками, затем все смешаем в одной глубокой миске, добавим соль, черный перец, выдавим чеснок и все хор Ингредиенты: Мясо конина - 1 кг, Жир конина - г, Кишки конина - г, Чеснок - 7 зуб.
Казы А вот и сам пошаговый рецепт приготовления колбасы из конины! Лучше брать свежее мясо.
Нам понадобится конина с жировыми прослойками. Обычно берется мясо с ребер. Промоем и обсушим мясо бумажными полотенцами и дадим ему пару минут подсохнуть естественным
