Как приготовить хе из щуки по корейски
Залейте нарезанное филе щуки и оставьте на 4 часа. Вчера я готовила уху из головы и хвоста. E-mail: Пароль: Войти. Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Пока маринованная щука в домашних условиях будет «готовиться», тут же режем лук полукольцами и морковку. Морковка режется полосками, как и рыбка. Все что нарезали - высыпаем в емкость с маринующейся щукой. Снова все перемешиваем и убираем в холодильник на ночь.
На следующий день нагреваем масло на сковородке и заливаем его в то, что получилось в предыдущем шаге. Делать это нужно максимально аккуратно, так как капли могут разлетаться из-за контакта с остывшими в холодильнике ингредиентами.
То, что получилось - убираем снова в холодильник. Однако теперь на более короткий промежуток времени, всего на часик или полтора. Классический салат ХЕ готов. Осталось только подать к столу и наслаждаться его особенным вкусом. Для тех кто хочет увидеть все своими глазами. Воочию, так сказать, понять, как приготовить хе в домашних условиях, предлагаю посмотреть вот эту видео-инструкцию.
Автор этого ролика наглядно демонстрирует каждый шаг приготовления. Плюс к тому, там есть один небольшой нюанс, а именно - очень интересный ингредиент - огурец. Я так не пробовал, но хочу попробовать.
Мне кажется должно выйти очень вкусно. Теперь хотелось бы узнать у вас - а вы как делаете свой фирменный салат из этой рыбы? Я вот предпочитаю классическую щуку с уксусом и луком. Автор видео, которое я запилил выше - с добавлением зелени. А у вас есть какой-то особенный рецепт? Быть может маринад как-то по другому делаете? Или сроки маринования больше? Не стесняйтесь, делитесь своими рецептами хе из рыбы. Очень интересно будет попробовать ваши варианты. Кстати, если у вас есть рецепт хе из судака, можно тоже написать его.
Вдруг он вкуснее? И еще, хотелось бы уточнить по поводу морковки. Вопрос этот я очень часто видел на форумах в тырнетах, и рыбаки-кулинары его тоже обсуждали.
Как же все-таки лучше всего резать то ее? Кубиками или полосками? Скажу честно, пробовал и так и сяк, и даже без морковки Ну не увидел я какого-то особого различия. А как режете ее вы? Главная Статьи и заметки о рыбалке Рыбацкие рецепты Хе из щуки - самый вкусный рецепт пошагово с фото. Лучшие комментарии Алексей IVH, то, что не может убить уксусная кислота, и от морозилки не помрет.
А вкус свежего и однажды замороженного- это две большие разницы. Судак меньше всех подвержен болезням из хищников обитающих у нас. За что и дорог.
Не знаю, может мне просто везёт, но никогда особо не заморачиваюсь со способом обработки. Живьём ещё не пробовал, пока.
Я бы очканул в таком виде приготовленную рыбу кушать. В первый раз слышу про морковь кубиками в хе? Слишком заморочено. Заливаем брусочки уксусом и посыпаем солью. Пока настаивается, около часа, идём в магаз за корейской морковью. Пришли, раскалили масло в кружке совдеп гр.
Обдали рыбу маслом, перемешали и добавили корейскую морковь. Ещё раз перемешали и закусь готова, и нефиг разводить тягомотину. Настаиваться сколько должна по времени? Настаиваться где лучше?
При комнатной температуре, или все же в холодильнике? Кружка совдеп - играет важную роль? Около часа в холодильнике. Если летом на рыбалке, то в прохладе. Ёмкость значения не имеет, просто в кружке удобнее. Frost, место холоднее, рыба меньше разваливается.
Огурец в хе даёт запах свежести. На общем вкусе особо не отражается.
Надо иметь в виду, что зимние огурцы из китайских теплиц вообще ничего не дают, с могут и испортить. Причина проста. Кушают с помощью хаси палочек и такую нарезку тупо удобней брать. Glazacheva, дело вкуса. Мои едоки лук полукольцами не любят, приходится мельчить. Frost, кружка - совдеп, самый главный ингредиент???
У меня бы такая была, я бы тоже хвастался Перед тем как делать сырое мясо -надо хорошо проморозить рыбу в морозилке -хотя бы неделю-на вкусе никак не отобразиться -а для здоровья полезнее будет-никогда судака не делаю чушь из свежепойманного-тока после морозилки-на щуке пока не пробовал-надо испытать-но рецепт попроще.
Алексей62, Существует только 3 способа обработки рыбы, которые позволяют сделать ее безопасной - правильная заморозка, правильная жарка и правильная засолка.
Луковицы чистим и моем, нарезаем полукольцами. Сковороду ставим на огонь, добавляем подсолнечное масло, обжариваем всё до мягкости, после чего добавляем понемногу все специи и обжариваем до появления золотистого цвета. Морковь чистим и измельчаем с помощью насадки для моркови по-корейски. Через положенное время достаем рыбу, сливаем образовавшийся сок, он нам не нужен. К рыбе добавляем обжаренный лук и сырую морковь.
Отправляем в холодильник на 2 часа. Рыба готова, если она побелела. Последние записи: Конкурс с наклейкой. Конкурс 40 отчёт Артем Жигалин. Отправить донат. English Русский все языки ».
