Открытый пирог с вареньем, Пирог открытый с вареньем
Ватрушки с творожным сыром. Весной врачи рекомендуют скорректировать питание, чтобы восстановить иммунитет. Добавьте ледяное масло, натёртое на крупной тёрке, и желток и разотрите в крошку.
Но получается невероятно вкусный, ароматный, сладкий пирог с хрустящей корочкой и горячей начинкой. Затем добавить ваниль, 2 яйца и перемешиваем до однородности. После добавляем соду и также хорошо перемешиваем.
Муку добавлять до тех пор пока не получится мягкое, эластичное и не липнущее в к рукам тесто. Тесто получается мягким и на ощупь маслянистым. Плотно прижать ко дну и бортикам.
Излишки срезать и собрать, из них можно испечь печенье или заморозить до дальнейшего использования.
Достать из морозилки маленький кусок теста, на этот момент он уже хорошо замёрз, и натереть на пирог сверху на крупную тёрку. Готовый пирог слегка остудить и при желании можно посыпать сахарной пудрой или порошком какао, в зависимости от выбранной начинки. Рубрики: Пирог с вареньем , Открытый пирог , Песочный пирог , Пироги. Рецепт на:. Благодаря своей универсальности, пирог можно готовить каждый раз с разными начинками.
Энергетическая ценность на г 5 г Белки 17 г Жиры 55 г Углеводы ккал Калорийность. Ингредиенты для песочного пирога с вареньем порций: 8. Сливочное масло растопить и слегка остудить. Масло должно быть чуть тёплым. Немного не доходя до его краёв, сверху распределите варенье. Тем временем взбейте белки с солью миксером на маленькой скорости. Продолжайте взбивать, постепенно всыпая сахарную пудру и увеличивая скорость.
У вас должна получиться густая белая кремообразная масса. Полностью остудите готовое блюдо. В блендере соедините размягчённое масло, сахар и соль. Вбейте желтки, перемешивая после каждого добавления. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Раскатайте массу пластом толщиной 1 см. Застелите форму диаметром 24—26 см пергаментом, распределите по ней тесто и наколите в нескольких местах вилкой.
Смешайте крахмал с вареньем. В начинку по желанию можно добавить любые пряности на ваш вкус. Выложите варенье на тесто и разровняйте.
Смешайте муку, манку , сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте ледяное масло, натёртое на крупной тёрке, и желток и разотрите в крошку. Утрамбуйте больше половины теста по дну и бортикам формы диаметром 26—28 см. Пробейте варенье погружным блендером и загустите крахмалом. Выложите начинку на тесто, посыпьте оставшимся тестом и миндальными лепестками.
Перед подачей остудите. Смешайте г муки, 1 ложку сахара и дрожжи. Влейте тёплое молоко и масло, замесите тесто. Сформируйте из массы шар, переложите в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто прямоугольным пластом толщиной не более 1 см. Выложите варенье на середину теста, заняв треть всего пласта. На этом этапе лучше выложить густую часть варенья, фрукты или ягоды из него.
Накройте одной половиной теста и смажьте жидкой частью варенья. Накройте второй половиной и прочно скрепите края. Смажьте тесто частью растопленного сливочного масла.
Оставшееся растопленное масло смешайте с сахаром и мукой. Переложите пирог на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте его подготовленной смесью. Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто двумя пластами. Вырежьте из них два одинаковых круга.
Один выложите на застеленный пергаментом противень. Смажьте тесто вареньем, не доходя до краёв пару сантиметров. Если варенье жидкое, смешайте его с крахмалом.
Накройте вторым кругом из теста. Поместите в центр будущего пирога рюмку или маленький бокал. Разрежьте тесто на 16 частей. Затем скрутите каждую из них трижды вокруг своей оси в одном направлении.
Смажьте тесто молоком, не задевая вылезающее варенье. Смешайте просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель. Отдельно взбейте венчиком тёплое молоко, г сахара и яйцо. Добавьте растопленный маргарин в мучную смесь и замесите однородное тесто.
Накройте ёмкость с полученной массой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30 минут. Пробейте варенье погружным блендером до однородной консистенции. Для этого пирога лучше всего подходит именно абрикосовое варенье. Измельчите в блендере орехи, а потом смешайте их с вареньем и оставшимся сахаром.
Присыпьте стол мукой, выложите тесто и разделите на три равные части. Раскатайте каждую из них тонким пластом размером примерно 25 х 30 см. Форма такого размера лучше подойдёт для этого рецепта. Покройте форму пергаментом так, чтобы он выходил за края. Выложите в форму один слой теста и распределите по нему половину начинки. Накройте вторым пластом, распределите оставшуюся начинку и накройте третьим пластом теста.
Оставьте на 30—40 минут, затем наколите много раз вилкой. Растопите шоколад и 70 г масла на паровой бане или в микроволновке.
