Как правильно варить варенье из черники
Мясо и мясная продукция. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Как варить холодец. Стало известно, как выбрать готовые блины в магазине и не отравиться — вот на что нужно смотреть. Варенье из черники пятиминутка Варенье из черники рецепт-пятиминутка должен быть под рукой у каждой хозяйки.
Главная » Заготовки на зиму » Как варить варенье из черники. В нашей статье мы рассмотрим, как варить варенье из черники на зиму, а также сколько варить черничное варенье до готовности. Черника — невероятно вкусная и полезная ягода. В сезон черники обязательно кушайте ее в свежем виде, в ней содержатся витамин А, витамины группы В, С и РР.
Черника — это природный антисептик и антибиотик, она помогает чистить кишечник. Также черника показана при диабете, такая ягода снижает сахар в крови. Черника — это низкокалорийная ягода, которая хорошо усваивается организмом. Чернику широко используют в кулинарии, из нее готовят варенье и джемы, берут как начинку в вареники, пирожки и торты, также ягоды красиво смотрятся как декор для блюда.
Чтоб запастись ягодами на зиму, хозяйки занимаются консервированием. Давайте рассмотрим несколько популярных и простых рецептов, как варить черничное варенье на зиму. Первый и самый популярный и простой рецепт — это варенье из черники пятиминутка.
Нам важно придерживаться пропорций — 1 к 1. То есть на стакан черники берем стакан сахара, воду добавлять не нужно. Ягоды промываем и тщательно перебираем, убираем все листики и веточки.
Готовим наши ингредиенты для дальнейшего приготовления варенья. Чернику перекладываем в емкость, где будем готовить варенье, и засыпаем сахаром на 2 часа. За это время черника немного пустит сок, а сахар начнет растворяться. Посуду можно простеризиловать заранее или же в то время, пока черника будет настаиваться.
Крышки обычно кипятят пару минут. А банки ставят на специальную подставку и обдают паром изнутри, стерилизовать также нужно по пару минут каждую банку.
После закипания варенья провариваем буквально 5 минут. Варим на медленном огне пять минут отсюда и название "пятиминутка" , постоянно помешивая и снимая пенку. Закручиваем крышками и даем остыть. Банки от потекшего варенья лучше мыть холодными, чтобы стекло не треснуло от перепада температур. Остывшие баночки убираем в холодильник.
Если вы собираетесь хранить варенье без холодильника, лучше варить варенье подольше - минут и банки герметично закатывать. Черничное варенье прекрасно подходит для пропитки бисквитных тортов, для всевозможных десертов и просто с хлебом и с маслом на завтрак.
Приятного аппетита! Варенье из черники - пятиминутка. Добавить в избранное. Добавить в меню. Ингредиенты: Черника - 2. Снова доводим до кипения и провариваем варенье из ягод черники буквально 3 минуты. Дальше действуем стандартно: разливаем в чистые стерилизованные банки, переворачиваем, накрываем полотенцем, даем остыть и ставим в прохладное темное место. Отойдем немного от классического рецепта и приготовим варенье из черники и земляники.
Результат обязательно вас порадует! Землянику и чернику перебираем, хорошо промываем в холодной воде.
В емкость с толстым дном добавляем воду и сахар, ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем и доводим сахарный сироп до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Как только сироп закипел, равномерно добавляем ягоды. Варим еще 10 минут, не забывая убирать пенку. По сути, всё готово. Осталось простерилизовать банки и разлить наше чернично-земляничное варенье. Не забывайте перевернуть банки вверх дном и накрыть одеялом или полотенцем. Когда варенье остынет, можно переносить сладкие запасы в холодное место. Получается невероятно вкусное варенье из черники! Простой рецепт из замороженных ягод поможет освободить место в холодильнике и разнообразить витаминные запасы.
Сколько времени варить варенье из черники, конечно, зависит от рецепта. Следуйте нашим рекомендациям, и вы получите оптимальную консистенцию. Ягоды высыпаем в кастрюлю с толстым дном, пересыпаем сахаром. Доводим до кипения на слабом огне, периодически помешивая. Снимаем пенку с варенья, выключаем плиту и даем варенью остыть. Затем снова доводим до кипения и варим на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая. Горячее черничное лакомство разливаем в стерилизованные банки, переворачиваем их вверх дном и даем остыть.
Тщательно перебираем чернику. Промываем холодной водой на дуршлаге и полностью сливаем воду. Клубнику также промываем, удаляем листики, вырезаем белую сердцевину, режем на небольшие кусочки. Все ягоды засыпаем сахаром и оставляем на 2 часа, чтобы выделилось достаточное количество сока.
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим ягодную массу до кипения, снимаем пенку. Затем убавляем огонь и варим еще минут 15— В конце варки добавляем лимонный сок.
Далее разливаем по банкам, ставим на крышки, накрываем и даем остыть. Это легкий способ приготовить варенье из домашней черники с малиной. Благодаря такому сочетанию получается невероятно вкусное варенье из черники. Рецепт на зиму хорош тем, что черника и малина содержат большое количество витамина С, незаменимого при простудах и гриппе. Перебираем ягоды, удаляем весь мусор и испорченные плоды. Промываем чернику холодной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Малину лучше не мыть. Засыпаем чернику с малиной сахарным песком и даем постоять 1—2 часа.
