Из чего делается текила, Из чего делают текилу | Из чего это сделано | Дзен

Голубая агава произрастает преимущественно в штате Халиско и в штатах Мичиокан, Наярит, Гуанахуато, Тамаулипас , а изготавливают напиток главным образом в одноименном городке Текила, где находятся старейшие заводы по ее изготовлению. В этой машине сок нагревается до температуры — 80 градусов по шкале Цельсия. Свидетелями этого происшествия были древние ацтеки. Поддержка сайта - ADN Winehelp2.

Как делают ТЕКИЛУ - how to make tequila

Сам процесс разведения растения голубая агава уже давно перешел на территорию человека, ее разводят в домашних условиях. Стоит заметить, что настоящая голубая агава произрастает только на территории нескольких штатов в диком виде. В вольном виде растение растет в очень сухом климате, многие фермеры до сих пор предпочитают выбор дикого растения, из него получается настоящая текила.

В домашнем виде голубая агава растет примерно около 5 — ти лет, затем ее срубают, а сок из сердцевины растения служит для приготовления мексиканской водки — текилы. После того как срубили сердцевину растения, ее запаривают в печи при температуре 70 градусов примерно двое суток.

В таком жарком процессе приготовления текилы выделяется большое количество сока.

Далее голубая агава остывает, ее измельчают и начинают выдавливать последние остатки сока. Весь полученный сок смешивают с ингредиентом под названием дрожжи и оставляют бродить на 10 дней. После выдержки смеси получается почти готовая текила с крепостью 10 градусов.

Но после нескольких перегонок дестиляции выходит напиток уже намного крепче, крепость достигает 55 градусов.

Как сделать домашнюю текилу из самогона. Имитация вкуса текиллы

Теперь вы знаете из чего делают текилу. Чтобы напиток не испортился при долгом хранении, используют специальные бочки для бурбона или коньяка, о том какие бочки лучше для вина или коньяка уже была моя отдельная статья, обязательно прочитайте, очень интересно.

В таких бочках текила хранится десятилетиями, вам повезет если вы попробуете настоящую выдержанную текилу, так как ее стоимость взлетает до небес и и очень трудно достать, но говорят что вкус у нее отменный.

О Мексике не считая процесса приготовления текилы можно рассказывать многое, например о древней культуре майя и городе Коба или об экзотике, которую можно посмотреть в Мексике , если вы оказались в этой стране впервые в качестве туриста, то обязательно прочитайте мои статьи, у вас появиться желание посетить эту страну еще много раз!

О том, как приготовить текиллу и из чего делают ее в Мексике вы узнали, также я рассказал об уникальном растении голубая агава, на этом путешествие по Мексике не заканчивается, путешествуйте вместе с travel-picture.

Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница. Автор Сергей travel-picture.

Что нужно знать о текиле?

Вам также может понравиться. Из-за обильных возлияний наверное, правильнее сказать «благодаря» , у испанцев очень быстро закончился бренди, тогда они попробовали перегонять напиток местных племен.

В результате процессов дистилляции «вина» ацтеков и появился мескаль. Со временем любители напитка стали замечать, что мескаль, произведенный из сока голубой агавы, обладает самыми приятными вкусовыми качествами. Голубую агаву начали культивировать большая заслуга в этом принадлежит Хосе Антонио де Куэрво, да-да, именно его имя носит одна из самых известных компаний по производству текилы.

Голубая агава произрастает преимущественно в штате Халиско и в штатах Мичиокан, Наярит, Гуанахуато, Тамаулипас , а изготавливают напиток главным образом в одноименном городке Текила, где находятся старейшие заводы по ее изготовлению. Кроме того в городе находится Национальный музей текилы, вообще подобные музеи есть практически в любом крупном туристическом городе Мексики , но именно в городе Текила Вы сможете увидеть самый большой и самый главный музей напитка, символизирующего Мексику!

Это самый распространенный вид текилы. Ее выдерживают не более двух месяцев, а часто разливают по бутылкам практически сразу после дистилляции.

В общем-то, это та же «серебряная» текила, к которой для придания сходства с выдержанной текилой добавляют карамель и некоторые красящие вещества.

Текила, выдержка которой разница от 60 дней до 12 месяцев. Текила такой выдержки считается более ценной, чем выше названные. Продажи в Мексике текилы reposado составляют более половины всех продаж.

Минимальный срок выдержки такой текилы составляет 12 месяцев. Текила, срок выдержки которой не меньше 3 лет. Считается самой дорогой текилой. Универсального совета как выбрать текилу я не знаю, возможно, поездка в Национальный музей текилы, о котором упоминалось выше, поможет Вам в этом вопросе, однако я хочу подытожить все, о чем писалось в этом разделе.

Отдых в Мексике Блог Мексиканская Текила. Мексиканская Текила.

История открытия и производства текилы в Мексике Итак, родина текилы — Мексика, если быть точнее, — город Текила, расположенный в штате Халсико. Tequila Reposado или выдержанная текила Текила, выдержка которой разница от 60 дней до 12 месяцев.

Как выбрать текилу Универсального совета как выбрать текилу я не знаю, возможно, поездка в Национальный музей текилы, о котором упоминалось выше, поможет Вам в этом вопросе, однако я хочу подытожить все, о чем писалось в этом разделе.