Джем малиновый на зиму, Малиновый Джем на Зиму
Если по рецепту удаление костянок не предусмотрено, можно не утруждаться перечисленными процедурами. Зимой он станет находкой! Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Для того, чтобы джем приобрел идеальную однородность, смесь из ягод и сахара необходимо протереть через сито или отжать через марлю, сложенную вдвое, чтобы удалить из малины косточки.
На начальном этапе стоит хорошо а к середине зимы он засахаривается. Не понятно почему? Рецепт брала из известного журнала……. Катя сделайте так: в конце варки джема налейте ложку лимонного сока — на вкусе малины не скажется. Jlia М-м, в рецепте джема как бы УЖЕ указана лим. Главная » Заготовки на зиму » Джем ».
Густой малиновый джем. Рецепт быстрого джема из малины. Английская кухня. Лимонная кислота Малина Сахар. Ещё Джем. Урожай складывают в дуршлаг, промывают под тонкой струей прохладной воды.
После оставляют металлическую тару с содержимым на минут — дают стечь воде. Перекладывают малину на бумажные полотенца, она должна полностью просохнуть.
Ягоду раскладывают в один слой, оставляют на 15 минут. После полного высыхания плоды перемещают в глубокую кастрюлю, которая подходит для длительных варок. Засыпают сахаром и оставляют на часа. Из засыпанной ягоды должен выступить естественный сок. Чтобы кристаллики сахара полностью растворились к моменту варки, кастрюлю с составом нужно раз в час перетряхивать пока малина томится и пускает жидкость. При помощи блендера измельчают засахаренную ягоду.
Должно получиться однообразное пюре. Ставят полученную массу на огонь, дожидаются момента закипания. Как только начнут появляться пузырьки, сигнализирующие о начале кипения, мощность конфорки убавляют до самого минимального значения. Продолжают варить минут.
За время варки состав необходимо помешивать деревянной лопаткой или ложкой. Когда на поверхности появится пенка, ее необходимо снять. Можно сразу же употребить ее с чаем или оставить на вечер сладкоежкам, но оставлять в варенье нельзя. Примерно через четверть от начала кипения, снимают кастрюлю с содержимым с огня, слегка остужают.
Добавляют предварительно подготовленный желатин, тщательно перемешивают. Массу снова помещают на огонь и медленно нагревают. При появлении первых признаков закипания плиту выключают — джем с добавленным в него желатином не должен закипеть. Как только джем будет готов, его разливают по банкам. Горячую тару закатывают и оставляют остужаться. На следующий день посуду с лакомством переносят в погреб или другое место для хранения консервации.
Густое варенье из малины получают после добавления в процессе готовки желфикса.
Остывшая заготовка превращается в желе, и ее можно накладывать на батон кусками. Продукты, которые потребуются для приготовления рецепта:.
Малину подготавливают, промывают и сушат. При помощи ступки ягоду измельчают.
В отдельной миске смешивают желфикс и г сахара, затем состав добавляют к промятой малине. Ставят кастрюлю с малиной на огонь, доводят до кипения.
Когда масса забурлит, добавляют остаток сахарного песка г , перемешивают. Варят на медленном огне 5 минут. Сваренный джем закладывают в банки в горячем виде. Накрывают крышками, остужают. Хранят такой продукт в холодном месте — в погребе или холодильнике. Опытные хозяйки не рекомендуют измельчать малину блендером.
После остывания джем становится гуще. Джем из малины получился очень вкусным и ароматным. Готовится он не сложно и отлично подходит для прослойки в торты, а также к чаю вместе с хлебом или булочкой. Из оставшегося жмыха с косточками приготовим вкуснейший малиновый напиток. В кувшин кладем весь жмых. Насыпаем ст. Сюда же наливаем примерно 1,5 л воды. Все перемешиваем и даем настояться напитку минут. Войти Регистрация. Главная Рецепты на Праздник Рецепты Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Напитки Десерты Торты Блины, оладьи, сырники Постные блюда Сладкая выпечка Несладкая выпечка Консервирование и заготовка Повод Праздничный стол На каждый день День рождения 14 февраля 8 марта Пасха Быстрые Правильное питание ПП Новый год Ингредиенты курица куриная тушка куриное филе куриные окорочка куриное бедро куриные сердечки куриная печень Рыба сельдь солёная рыба красная скумбрия свежемороженая Капуста капуста пекинская капуста белокочанная картофель макароны творог сыр яйца лаваш тонкий.
Главная Варенье Малиновый Джем на Зиму. Поделиться 4 просмотров Нравится 3. Или можете просто и поделиться этой ссылкой. Малиновый Джем на Зиму.
Ингредиенты 1 кг малина. Пошаговый рецепт приготовления 1. Берем 1 кг малины и измельчаем ее погружным блендером, так ее легче будет перетирать через сито. Разливаем по стаканам и наслаждаемся ароматным и вкусным малиновым напитком.
