Окрошка на уксусе, Окрошка на воде с уксусом, пошаговый рецепт с фото на ккал
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Любимые десерты. Веганские рецепты. Кулинарная школа. Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой».
Светлана07 28 мая года 44 85 Okoolina 10 апреля года 30 Okoolina 8 июля года 23 Okoolina 10 июня года 29 Окрошка с уксусом. Окрошка уксусом вполне может быть заправлена, если принято решение готовить ее не на домашнем квасе.
Как известно, окрошка имеет приблизительно одинаковый состав ингредиентов, но ее жидкая заправка может значительно меняться.
Благодаря этому обстоятельству меняется и вкус окрошки. Окрошку хозяйки заправляют квасом темным, белым, сладким, кислым , минеральной водой, смешанной со сметаной и лимонным соком, кефиром, простоквашей, сывороткой и так далее.
Одна из распространенных жидких заправок для окрошки — заправка на уксусе. Причем, использоваться для нее могут различные виды уксуса, в том числе яблочного, виноградного, бальзамического. Но чаще всего применяется обычный классический столовый белый уксус. Заправка с ним готовится на различной основе. Это может быть кефир, сметана, смешанная с минеральной водой, простокваша, кислое молоко, натуральный йогурт. К ним добавляется уксус, соль.
Соус для заправки окрошки в таком случае должен иметь молочно-подсоленный вкус с едва уловимой уксусной кислинкой. Не желательно уксуса добавлять к соусу слишком много. Это может испортить вкус окрошки. Потому соус с уксусом следует готовить отдельно, пробовать его на вкус и только потом добавлять к нарезанным ингредиентам для окрошки.
В подобном соусе окрошку выдерживают в холодильнике от часа до двух, затем охлажденную ее можно подавать к столу. Если окрошка не достаточно прохладная, к ней добавляют при подаче лед. Окрошку на уксусе следует съедать сразу же после приготовления, не оставлять ее на ночь в холодильнике, так как она теряет свои вкусовые качества.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter.
Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". В данной ситуации выручит холодный суп - окрошка, которую наверняка готовили многие из нас.
Окрошка - это сытно, вкусно и питательно. Суп готовится из свежих овощей, большого количества пряной зелени. Заправляется, в основном, квасом, и не только. Сегодня предложу вариант заправки водой с уксусом. Результат, надеюсь, оценят все любители этого блюда. Первым делом промойте картошку и яйца, отварите до готовности в подсоленной воде. Картофель можно взять как молодой, так и старый.
После остудите яйца в холодной воде и удалите скорлупу. Варёный картофель остудите и удалите кожицу. Варёную колбасу нарежьте маленькими кубиками, используя нож или специальную тёрку с насадками для нарезки продуктов кубиками.
Колбасу добавьте к зелени. Промойте огурцы, нарежьте маленькими кусочками. Все ингредиенты перемешайте и отправьте в холодильник на пару часов для остывания. После окрошку насыпьте в порционные тарелки, подсолите, добавьте сметану, яблочный уксус. Налейте охлажденную минеральную воду без газа или кипяченую. Хорошо перемешайте.
Заправляйте окрошку, ориентируясь на свой вкус. Для остроты можно немного добавить горчицы. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда ОльгаShark Новичок.
Обожаю, в детстве ели только на воде с майонезом и уксусом. Ни кефир, ни квас мне не вкусны в окрошке как этот вариант. Нравится 0. Нина Минина-Р Автор рецепта.
Алена Прика. Уксус и майонез - моя любоффф Наливай мисочку и мне. Нравится 1. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс.
Соль - по вкусу 77 кКал 20 мин. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 11 голосов Процесс приготовления Годами и даже десятилетиями для меня существовала окрошка только на квасе, а потом вошли в рацион варианты и на сыворотке, и на кефире, и на рассоле каком-нибудь, а поскольку рассол как раз летом не всегда есть в наличии, то и появилась окрошка на воде с майонезом и уксусом.
Очистите картофель и нарежьте мелким кубиком. Кубиком примерно такого же размера нарежьте колбасу. Порубите произвольно или нарежьте кубиком яйца. Аналогично поступите с огурцами нарежьте кубиком. Свежую зелень лука и укропа нашинкуйте. Тут шнитт-лук.
Перемешайте ингредиенты между собой и не солите до подачи. Окрошка на воде с майонезом и уксусом готова! Вкусная, освежающая, менее сладковатая, чем из кваса, особенно покупного. Загрузить Комментарии и отзывы 4 Добавить комментарий ОльгаShark Новичок Обожаю, в детстве ели только на воде с майонезом и уксусом.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке.
