Буженина из грудки индейки
Введите минимум 3 символа для поиска. Приготовьте его для своих гостей и ваш кулинарный авторитет в их глазах непременно вырастет до заоблачных высот. Видеорецепты по теме.
Оставьте на мин, затем удалите фольгу и остудите буженину до комнатной температуры. Подавайте, нарезав на тонкие ломтики, с горчицей или со сливочным хреном.
Постарайтесь выбрать филе индейки ровное по всей длине, таким образом весь кусок запечется равномерно. Лучше всего для этой цели подходит большое филе индейки. Оптимально готовить буженину из охлажденного мяса, если же вы используете замороженное, выньте его из морозильной камеры заранее, не менее чем за 8 часов и положите на нижнюю полку холодильника, где оно будет медленно размораживаться — при этом методе органолептические качества продукта хорошо сохраняются.
Если вам достался широкий и плоский кусок филе, вы можете сделать по всей внутренней поверхности неглубокие надрезы в виде ромбов, втереть в мясо смесь специй и свернуть индейку рулетом. Далее готовьте в соответствии с описанием — маринуйте в холодильнике и запекайте в духовке.
Буженина — замечательный рецепт украинской кухни, да и русской кухни тоже. Это свинина, запеченная одним куском. Для запекания куском обычно берут бескостные куски свинины. Это должно мясо высокого Прежде чем готовить буженину в домашних условиях, развею миф о том, что буженина — это запеченный в печи духовке окорок. Да, это запеченное мясо, но не обязательно задняя часть туши. Мы любим запекать мясо большим куском, и чаще всего выбираем для этого свинину. Такое мясо принято называть бужениной и подавать холодным, нарезав тонкими ломтиками.
Иногда буженина получается Главная Рецепты Буженина из индейки. В избранное Поделиться. Сложность: средне. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Влейте холодную фильтрованную воду в большую кастрюлю, добавьте соль и размешайте.
Шаг 2 Нарежьте чеснок вдоль ломтиками толщиной 3 мм, затем каждый ломтик разрежьте на части, чтобы получились небольшие бруски. Шаг 3 Выньте индейку из рассола и обсушите бумажными полотенцами. Шаг 4 Со всех сторон смажьте индейку маринадом. Шаг 6 Разрежьте сверху фольгу и немного раздвиньте края, чтобы индейка подрумянилась.
Шаг 7 Выньте индейку из духовки, положите на доску и снова прикройте фольгой. КСТАТИ Если вам достался широкий и плоский кусок филе, вы можете сделать по всей внутренней поверхности неглубокие надрезы в виде ромбов, втереть в мясо смесь специй и свернуть индейку рулетом.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Из соли и воды приготовить раствор. Залить им индейку, если вода не будет полностью покрывать мясо можно немного добавить.
Оставить индейку в рассоле на часа. Затем вынуть грудку, обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок нарезать тонкими брусочками. Смешать все сухие приправы, добавить туда горчицу, соевый соус и масло. Полученной кашицей тщательно натираем грудку со всех сторон. Кладем ее в кастрюльку, накрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.
Духовку разогреваем до градусов. Индейку выкладываем на противень с фольгой и отправляем в горячую духовку, температуру сразу же убавляем до градусов. Запекаем минут не больше. Даем буженине полностью остыть в духовке. Подавать холодной.
Приятного аппетита!!! Похожие рецепты. Лодочки из багета с томленым мясом, сыром и грибами. Домашний паштет из куриной печени на тостах. Наполеон с зеленым творогом.
Карамелизованный лук. ТМ «Восточный берег».
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты.
Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.
Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак.
