Выпечка торт графские развалины, Рецепт торта "Графские развалины"
От рецепта не отступал. Покройте поверхность десерта шоколадной глазурью, но не целиком, а в виде паутинки. Бисквитный торт со сгущёнкой.
Если ваше безе начало желтеть во время приготовления, или на его поверхность начал выходить сироп, это означает слишком высокую температуру в духовке. Нужно её снизить и продолжать сушить безе дальше. Если ваше безе сверху липкое или оседает, когда вы его достали из духовки, это означает, что ваше безе не досушилось.
Дно сервировочной тарелки смазать небольшим количеством крема, выложить сверху часть безе и слегка покрыть его кремом.
Далее формировать торт, выкладывая безе горкой, предварительно обмакнув дно каждой безешки в крем. Верх безе тоже можно немного полить кремом.
Добавить грецкие орехи между слоями безе с кремом. Их измельчать не нужно, достаточно просто поломать руками прежде, чем выкладывать на безе. Приготовить глазурь. Выложить наломанный на кусочки шоколад в жаропрочную чашку и добавить к нему молоко. Поставить чашку на кастрюлю с водой так, чтобы дно чашки не касалось воды.
Поставить кастрюлю на огонь и растапливать шоколад с молоком на водяной бане, всё время помешивая. Торт "Графские развалины" с безе по классическому рецепту готов. Подавать торт можно сразу или охладив его в холодильнике. Но я рекомендую попробовать оба варианта, так как вкусы торта немного меняются, но оба безумно хороши.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Белоснежное безе настолько идеально сочетается с кремом, орешками и шоколадом, что перестать есть это практически невозможно: Благодаря потрясающей рассыпчатой текстуре торт носит название "Графские развалины".
Видео-рецепт торта "Графские развалины" с безе: классический рецепт. Если в вашей духовке есть конвекция или вентилятор, то сушите безе с ними. Приготовить крем для торта.
В чашу миксера вылить сгущённое молоко и добавить к нему сливочное масло комнатной температуры. Взбивать сгущённое молоко с маслом до однородной массы. Собрать "Графские развалины". Покрыть торт шоколадом. Сделать это можно с помощью ложки или кондитерского мешка. Категории: Безе: рецепты , Классические рецепты блюд , Классические советские торты , Классические торты , Рецепты сладостей , Торты без мастики: рецепты.
Постное безе на аквафабе. Торт-безе Павлова: рецепт классический. Торт-безе с фисташковым мороженым. Бисквитный торт со сгущёнкой. Домашний торт "Сметанник" - классический рецепт. Просмотреть все рецепты автора.
Эля 31 января Анастасия Вуккерт 5 января Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Вера, где вы это увидели, что фрукты добавляются в смешанный крем?
Вы прежде чем лишь бы что-то написать, внимательно читайте рецепт. Нравится 1. Анжелика, свежие фрукты нельзя добавлять! Только в виде желе, конфи или в глазури, свежие фрукты не должны контактировать с кремом!
Я писала про сметанный крем, вышла опечатка, но Вы суть, надеюсь, поняли. Изучите пожалуйста, химические процессы. Нравится 4. Спасибо за рецепт! Очень вкусный тортик получился и пропитанный! Таня, рада что торт вам понравился Большое спасибо за фото и отзыв.
Надежда Новичок. Спасибо огромное за тортик! Получилось очень вкусно. Всё делала по рецепту. Буду делать ещё! Нравится 2. Надежда, большое спасибо за прекрасный отчёт! Тортик у вас замечательный!
Очень рада, что понравился! Очень, очень вкусно! Готовить легко. Уже второй раз готовим его. Первый раз как и в рецепте с мандаринами на Новый год , второй раз - с консервированными персиками на 8 марта - на подарок. Тортик очень нравится всей нашей семье. Спасибо огромное. Очень рада, что торт понравился! Огромное спасибо за такой подробный рецепт!!! Все в меру и сахар, и крем.
Коржи поднялись как надо. Съели моментально и пальцы облизали! Рада, что тортик получился и понравился! Огромное спасибо за рецепт и подробное описание, особенно про температуру духовки,у меня из-за этого не получался бисквит,но по вашему рецепту все вышло изумительно. Натка, большое спасибо за отзыв! Рада что торт понравился! Извините,что пропал. С кондитеркой у меня туго. То боле мене,а то без боле.
От рецепта не отступал. Всё прошло гладко не считая глазури и конечно внешнего вида. У меня для белого коржа нарезан апельсин,но не тонко. Нарубал толстые дольки и на весь корж не хватило. Попытался разрезать толстые так и на доске и на столе везде появился сок и я это бросил.. С кусочками чёрного поступил грамотно положил в крем и перемешал. Руками чистыми вынимал и лепил.
По этому фото я назвал"Слепил как мог". На вкус пять баллов. Вам спасибо за рецепт. Фото того,что слепил на месте. Знатный лепила Дима. Нравится 9. Добрый вечер Дима! Очень рада вас видеть!
Торт у вас замечательный получился, ну а ньюансы всегда бывают! Я торты сейчас совсем редко готовлю, так что угощусь вашим. Спасибо, что доверились рецепту! Я вообще доверчивый.
Спасибо за добрые слова. Поделиться с Вами всегда готов. Очень очень сладкий торт получился, хотя в крем я только 80 гр ванильного сахара положила. Увидела, что в глазури ещё сахар и вообще не стала делать глазурь Если бы наверху, в ингредиентах сразу написали, что нужны апельсины и грецкий орех, то было бы удобнее. А то итак пришлось бежать за сметаной гр в крем, вот это даа.
Завтра попробую, когда тортик ночь простоит. Знаете, возможно 80 г ванильного сахара намного слаще чем г сахарной пудры. Сахар каждый по вкусу добавляет. У нас например сахар совсем не сладкий Иногда в чай 3 ложки добавляешь, а он по вкусу будто совсем сахара нет А на счёт сметаны, орехов и фруктов, так в ингредиентах всё есть. Даниэлла Новичок. Приготовила тортик по Вашему рецепту. Спасибо огромное!!! Сделала его двухъярусным и украсила шоколадно-мраморными звёздами.
Фото выложила в фотоотчёте. У вас получился шикарнейший торт! Огромное спасибо за фото и доверие рецепту! Испекла, коржи поднялись на 10см. Всем очень понравился! Катюня Ценитель. Легкий и невероятно вкусный! Только вот муки я добавила гр. А так очень нежный, тает во рту! Замечательный десерт! Ирина Белая. Спасибо Ириша! Спасибо Тамарочка! Мы его тоже очень любим! Тамарочка, это Настин подарок 3 года назад подаренный.
Я так обрадовалась когда она прислала, у нас я не видела таких салфеток. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Орехи грецкие - горсть Сладкий сироп - для пропитки бисквита кКал 1 ч.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Яйца разбить в миску, добавить сахар, очень тщательно взбить массу венчиком. Далее добавить сметану и продолжить взбивание. Погасить соду и добавить её в тесто.
Просеять муку. Тщательно вымешать тесто ложкой. Разогреть духовку до градусов и выпекать светлый бисквит 15 минут. Вылить шоколадное тесто в другую форму, застеленную пергаментом. Оба бисквита остудить. Шоколадный - нарезать кубиками. Приятного аппетита! Подборка рецептов Торт «Пьяная вишня в шоколаде» Торт «Пьяная вишня» классический Торт «Чёрный лес» Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом в мультиварке Бисквитные сметанные торты Подборка рецептов Торт «Панчо» в мультиварке Бисквитный торт в мультиварке Торт с печеньем «Орео» Торт из детской смеси со сметанным кремом Торты Рубрика рецептов Торт «Пинчер кучерявый» с вишней Торт из пряников со сгущенкой без выпечки Банановый крем для бисквитного торта Большой торт «Птичье молоко» Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 47 Добавить комментарий Патимат Бисквит получился горький. А так было бы очень Вкусно Нравится 0 ответить Вера Очень вкусно! Нравится 0 ответить Анастасия Здравствуйте. Нравится 0 ответить Елена Торт вкусный я не спорю, но считаю что пропитка сиропом здесь не нужна, крем сметанный и так все пропитает. Нравится 5 ответить Катерина Спасибо большое за рецепт мне 11 лет я хотела бы заняться тортами и не знала с чего начать, но на даче знакомая подсказала начать с «Графских развалин», сделала первый раз - торт очень всем понравилось Нравится 6 ответить Tatsiana Спасибо, за рецепт!
Очень вкусно! Мандарин придал изюминку! Нравится 0 ответить Анастасия Второй раз делаю торт по этому рецепту и оба раза торт получился объеденье. Прикрепленные фото: Нравится 3 ответить Анжелика Автор рецепта Анастасия, красивый торт у вас получился Большое спасибо за отзыв! Нравится 0 ответить Вера Может и рецепт хороший, но как можно фрукты добавлять в смешанный крем??? Нравится 11 ответить Анжелика Автор рецепта Вера, где вы это увидели, что фрукты добавляются в смешанный крем?
Вы прежде чем лишь бы что-то написать, внимательно читайте рецепт Нравится 1 ответить Вера Анжелика, свежие фрукты нельзя добавлять! Нравится 11 ответить Нина Глупости! Сметанный крем сочетается с фруктами. Нравится 4 ответить Таня Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото: Нравится 4 ответить Анжелика Автор рецепта Таня, рада что торт вам понравился Большое спасибо за фото и отзыв Нравится 0 ответить Надежда Новичок Спасибо огромное за тортик!
Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Анжелика Автор рецепта Надежда, большое спасибо за прекрасный отчёт! Нравится 0 ответить оксана Новичок Очень, очень вкусно! Прикрепленные фото: Нравится 3 ответить Анжелика Автор рецепта оксана, спасибо за фото, у вас отличные тортики получились! Нравится 0 ответить Алёна Это Панчо, а не Графские развалины. А по-русски Ванька кучерявый. Нравится 10 ответить Катерина. Прикрепленные фото: Нравится 3 ответить Анжелика Автор рецепта Катерина.
Нравится 0 ответить Натка Огромное спасибо за рецепт и подробное описание, особенно про температуру духовки,у меня из-за этого не получался бисквит,но по вашему рецепту все вышло изумительно.
