Тесто из творога для пирожков на сковороде, Творожное тесто для пирожков для жарки на сковороде - простой и вкусный рецепт с фото
Готовим быстро и вкусно. Пышные жареные пирожки из творожного теста готовы! В миску наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, яйца. Вид кухни: европейская. Если стало интересно, присоединяйтесь, давайте готовить вместе!
Это очень простое в приготовлении тесто для жареных пирожков. Делается на твороге. Проще в замешивании, не требует дрожжей, даже мука вмешивается в тесто легко.
Жарятся пирожки буквально за минуты, но есть одна особенность о которой надо предупредить. Прожаривается пропекается на сковороде тесто быстро и полностью, получается нежным, вкусным, пирожки золотистые и аппетитные, но по структуре оно не настолько воздушное, как в пышках и не "раздувается" при жарке увеличиваясь в несколько раз. Но благодаря простоте и вкусу - это хороший рецепт, который уверенно рекомендую.
Нам понадобится:. Творог и яйца с сахаром, солью и разрыхлителем тщательно смешиваем, растирая до однородного состояния. Удобней и быстрей в данном случае сделать это блендером. Далее в творожную массу начинаем всыпать муку за раза. Просеиваем её с разрыхлителем и каждый раз вымешиваем.
Творог легко и быстро вбирает муку, замешивать такое тесто действительно легко и приятно. Когда вмешали всю муку, можно сразу ставить на плиту сковородку и приступать к лепке пирожков. Делаются, как и из обычного теста - отделяем одинаковые кусочки теста, формируем лепёшку на которую выкладывается начинка. Затем складываем вдвое, защипываем края и надо слегка придавить сверху и снизу придавая форму. Когда налепили все пирожки, приступаем к жарке. Разогрев сковородку с маслом, укладываем пирожки стороной со швом вниз.
Накрыв крышкой жарить на огне нагреве чуть менее среднего с одной стороны до зарумянивания, потом также вторую сторону.
Начинку для такого теста можно любую, как сладкую, например яблоки, так и обычную. Пирожки получились очень вкусными, пышными и мягкими. Замесить мягкое тесто.
Тесто будет немного липким, но больше муки добавлять не надо. Накрыть миску с творожным тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре и смешать с жареным луком. Поперчить, если нужно - досолить. Остудить начинку. Творожное тесто разделить на небольшие равные кусочки.
Из теста сделать руками лепешки, положить начинку и слепить пирожки. Если тесто прилипает к рукам, можно смазать руки небольшим количеством растительного масла.
Жарить пирожки из творожного теста на сковороде с разогретым маслом по 2 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Вкусные жареные пирожки из творожного теста готовы. Ответ на Пирожки получились просто от Маргарита. Ответ на Ну вы как всегда на высоте!!! Ответ на А я такие готовила с рубленой от Наталья Тельнова. Ответ на Ещё бы!
Вкуснота такая! Ответ на Я с недавнего времени знаю от Наталья Тельнова. Ответ на Ну, в первую очередь, это от Наталья Имшенецкая.
