Сколько по времени жарить котлеты из курицы, Котлеты из курицы
И дело тут не в маринаде. А хитрость заключается в том, что курица, замаринованная в любом из маринадов, выкладывается в сковороду, застеленную пергаментом. Куриное филе порезать на кусочки и измельчить в комбайне, но не слишком долго, измельчать в единую однородную пасту не нужно. Залить сливками, оставить на минут.
Опубликовано: 17 мая , Куриные котлеты менее калорийные, чем свиные и говяжьи.
Чтобы сделать их сочными, нужно знать пару хитростей. Возьмите на заметку пошаговый рецепт аппетитных и сочных жареных котлет из куриного фарша. На родине котлет, во Франции, изначально блюдо готовили из цельного куска на реберной кости.
Долгое время котлеты оставались дорогим блюдом и лишь с появлением механических мясорубок стали общедоступны. В целях уменьшения себестоимости котлет в фарш начали добавлять хлеб, измельченные овощи или крупу, а со временем эти добавки стали неотъемлемыми ингредиентами, обогащающими вкус блюда.
Используйте для добавления в фарш белый хлеб или батон. Срежьте с ломтиков корочку.
Хлеб нарежьте крупными кусочками и сложите в пиалу. Залейте его молоком и оставьте на 10 минут.
Благодаря добавлению этого ингредиента котлеты получатся более сочными. Выложите фарш в глубокую миску. Курятину желательно перекрутить на мясорубку дома, но можно использовать и фарш из магазина.
Для котлет используйте продукт высокого качества, смолотый из филейной части. К фаршу добавьте куриное яйцо.
Луковицу очистите и измельчите. Чтобы котлеты были сочнее, лук лучше не перемалывать на мясорубке, а нарезать очень мелким кубиком. Хлеб отожмите, чтобы фарш не получился водянистым, и добавьте в миску с мясной заготовкой.
Лук тоже переложите к фаршу. Сливки придадут куриным котлетам дополнительную сочность и легкий маслянистый вкус, сделают текстуру блюда более нежной. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Фарш тщательно вымешайте руками. Должна получиться вязкая и густая масса.
Добавьте к ней натертое на крупную терку сливочное масло. Предварительно заморозьте масло. Интенсивно перемешайте массу, чтобы масло не успело растаять. Передамо Ваш коментар на головне виробництво. Ваш адрес email не будет опубликован. Киев, ул. Борщаговская, Киев, ул. Соломенская, 33 Киев, ул. Клиническая, 21 Киев, ул. Рейтинг 1. Вес упаковки — 1 кг. Количество товара Котлеты из курицы. Описание Детали Отзывы 1 Описание Состав: филе куриное, сало свиное, лук репчатый, сухари панировочные , батон , соль поваренная пищевая, перец черный молотый.
Не позволено повторно замораживать. Детали Вес г, г, г. Добавить отзыв Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Котлеты с рыбы от Котлета по-киевски от Гречаники от Домашние полуфабрикаты. Мы готовим, вы отдыхаете!
