Сколько минут жарить печень говяжью, Мягкая говяжья печень на сковороде, пошаговый рецепт с фото на ккал
Печень готова. Самый вкусный рецепт печени! Жареная печень — вкусное и питательное блюдо, которое можно подать с овощным салатом, картофельным пюре или рисом. Приправить - кориандр, мускатный орех.
Как сделать печень с луком на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Готовить по этому рецепту можно не только говяжью печень, но и свиную или куриную. Печень можно готовить сразу или вымочить в молоке. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде от загрязнений. Очищенный лук нарежьте полукольцами.
Сильно мелко резать лук не надо, так как при тушении он разваривается. Печень промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Удалите пленочки.
Затем нарежьте печень небольшими кусочками. Размер кусочков особого значения не имеет. Ориентируйтесь на свои предпочтения. В небольшую миску насыпьте муку. Все кусочки печени обваляйте в муке, чтобы она покрывала их равномерно со всех сторон. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла.
Выложите в сковороду нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты до прозрачности. Затем выложите в сковороду печень, обвалянную в муке. По вкусу добавьте в сковороду немного соли и молотого перца. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут Можно подлить немного воды. Печень готовится достаточно быстро. Разломите самый крупный кусочек - разлом должен быть равномерно серого цвета, без розового оттенка.
Для надежности прогрейте печень еще минутку. Если печень готовить долго, то она становится жесткой и резиновой. Печень с луком готова! К ней отлично подойдет гарнир из риса, гречки или картофельного пюре. Приятного аппетита! Пока её готовишь, уже зашкаливает аппетит. Жареная говяжья печень на сковороде.
Готовить просто. Как приготовить невероятно вкусную и мягкую говяжью печень. Говяжья печень с луком на сковороде: вкус, который вас удивит! Жареная говяжья печень на сковороде с луком. Получается нежная, сочная. Просто тает во рту. Пошаговый рецепт. Новости кулинарии. Как приготовить печень говяжью на сковороде, чтобы она была мягкой и вкусной?
Жареная говяжья печень с луком — сытное и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Оно отлично подойдет к любому крупяному или овощному гарниру.
Для приготовления лучше использовать свежую охлажденную печень. Если вы приготовите печень, придерживаясь нашего рецепта, то она получится у вас вкусной и мягкой. Подготовьте печень к жарке 1. Замочите ее на некоторое время в воде. Иногда при неаккуратной разделке туши желчь попадает на печень, и она становится горькой. Поэтому рекомендуем замочить ее хотя бы на полчаса в молоке или холодной воде Classic food.
Быстро, дёшево, полезно и вкусно. Этот рецепт всеми любимый в нашей семье. Говяжья печень на сковороде. Кристина - Мои рецепты. Как приготовить мягкую говяжью печень, весь секрет в простоте. Откройте для себя рецепт нежной говяжьей печени с луком. Море, таксы и еда. Говяжья печень с морковью, луком, яблоками. Рецепт -. Говяжью печень зачистить. Обязательно - снять пленку.
Она снимается очень просто, главное подцепить кончик пленки, а там все пойдет как по маслу. Снимаем пленку, при помощи своих пальцев. Зачищенную печень нарезать на порционные куски, толщиной до 1 см. Яйцо взбить вилкой. Порционные куски печени посолить, поперчить, приправить кориандром.
В сотейнике разогреть растительное масло. Запанировать печень - в яйце, в панировке. Обжарить неспешно, на среднем огне, буквально по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Важно не пережарить печень, иначе она будет жесткой и резиновой. Обжаренную печень отложить. Репчатый лук нашинковать полукольцами. Морковь нарезать мелким кубиком. В широкой сковороде распустить сливочное масло. Широкая сковорода удобна тем, что печень можно выложить в один слой и она быстро и равномерно протушится.
Обжарить на сливочном масле лук и морковь, и зубчик чеснока, практически до готовности. Добавить яблоко, нарезанное ломтиками и горький перец, пару кружочков. Слегка обжарить. На готовую подушку из овощей и яблока, выкладываем обжаренную печень. Убираем нагрев почти до минимума, закрываем крышку и готовим пять минут.
Затем добавляем немного воды. Буквально - 70 - мл. И тушим еще семь минут. Печень готова. Она получается мягкой, душистой, пропитывается яблочным ароматом. Подавать вместе с луком и морковью. А вот яблоки я подаю отдельно, потому, что те, которые тушились, имеют невзрачный внешний вид. Для яблок -. Яблоко нарезать средним кубиком. В сотейнике распустить сливочное масло.
Обжарить яблоки, до зарумянивания.
Приправить - кориандр, мускатный орех. Правильно, готовим! Печень - самый полезный субпродукт. Готовим правильно! Про печень. Печень - пожалуй самый полезный субпродукт, ну и самый популярный конечно, кто-то очень любит блюда из печени, некоторые едят её просто по причине высокой полезности продукта, ну и конечно есть те, кто на дух её не переносит. Да, печень обладает ярковыраженной индивидуальностью, если так можно выразится, так как имеет насыщенный запах, очень своеобразную консистенцию, она довольно сложна в обработке и капризна в приготовлении.
Боюсь, что тем, кто с печенью никогда не имел дела, предыдущее описание может отбить всю охоту, приняться за освоение данного продукта Просто и Вкусно. Говяжья печень с луком на сковороде. Говяжья печень. Говяжья печень с луком. Как приготовить печень. Простые рецепты от Ирины.
Вчера готовила говяжью печень. Получилась невероятно вкусная и нежная. Данный субпродукт обладает немного специфичным, приятным вкусом, и очень полезна благодаря наличию витаминов группы В, железа и фосфора. Сегодня мы будем готовить вкусные жареные стейки из говяжьей печени с луком.
Ингредиенты Печень говяжья - 0. Масло растительное - 4 ст. Соль - 1. Перцы - по вкусу. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Кусок печени вымыть и дать стечь воде. Полезные подборки и рецепты Печень говяжья Рецепты по ингредиенту Печеночники из говяжьей печени. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Шикарный рецепт! Прикрепленные фото:. Нравится 1. Аймкук Автор рецепта. Камиль, благодарю Вас за отзыв и фото.
Нравится 0. Нравится 3. Нравится 2. Анна, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что рецепт понравился. Лука надо побольше, сочной будет и печень нужно с кровью готовить по минуты с каждой стороны, смотря какие кусочки, печень готовится очень быстро и есть нужно в течении суток. Нравится 9. Жан, возможно и так. Ксения, спасибки Вам за отзыв и фото. На счет пленки Вы абсолютно правы.
Нравится 8.
Tasha, пленку снимаю и удаляю желчные протоки. Благодарю Вас за комментарий, поправил текст в рецепте. Tasha, да, обязательно. Пленку, жир, желчьный пузырь, трубочки убрать, оставить только саму ткань печени, порезать на кусочки лучше крупненькие, так будет сочнее и вкуснее. Юрий, лук есть в ингредиентах и в процессе приготовления, читайте внимательнее.
Нравится 4. Inna topov. Нравится 5. Inna topov , во благо! Благодарю Вас за отзыв. Рецепт супер!!! Всё сделала по рецепту, только без лука и крышкой не закрывала, небольшими кусочками в один ряд.
Печень мягкая, сочная, румяная. Мужа не дождалась, съела. Ему только один кусочек достался. Вкусно, спасибо.
Нравится Юлия, благодарю Вас за отзыв! Во благо! Что за горе повар, ещё и советы даёт. По вашему рецепту пожарила и выкинула всё!!! Печень получилась резиновая, не разгрызешь! Надин, здравствуйте. Возможно что-то было не так с печенью?
В этому рецепту имеются как положительные, так и не очень отзывы. Жаль, что не смог изложить в рецепте все так, чтобы у Вас получилось все как задумано. У меня печень по этому рецепту получилась мягкой и очень вкусной. Надин, печень нужно жарить всего 10 минут. По 5 минут с каждой стороны. На среднем огне. Тогда она нежная и сочная получается. Светлана Новичок. Спасибо, обалденный рецепт,печень получилась как из ресторана: Делала всё как написано, только солила с обеих сторон и обжаривала по минут.
Светлана, Благодарю за отзыв, кушайте на здоровье! Хотите выкинуть продукт - делайте по этому рецепту! Готовила все по рецепту - очень вкусно и главное быстро!!!!
Нравится 6. Я делитант в приготовлении печени,но мой небольшой опыт говорит что жарить 10 мин с одной потом с другой стороны извините подошву есть на очень охото. И Вам поклон. Любитель печени Дима. Печень очень хороша. Спасибо автору за рецепт. IamCook Автор рецепта. Дядя Дима, спасибо за фотоотчет и отзыв. Привет всем! Она легко снимается,самое главное краешек подцепить,а дальше аккуратным движением от себя,придерживая за пленку отделяется легко.
Для того,чтобы легко снять пленку с печени, можно пальчики мокнуть в соль и тогда пальцы по пленке скользить не будут. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Перцы - по вкусу кКал Фото готового блюда Аймкук автор рецепта 4.
Репчатый лук нарезать крупными полукольцами или так, как Вам нравится.
