Шашлык с уксусом ссср,
Нравится 0 ответить Ирина Шеви Автор рецепта Ох, эти летние шашлыки!!! Его любимой дочке было всегда интересно, как так вкусно потом всё получается и из чего. Если много лука и мариновать недолго, максимум.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. Свинину нарежьте на одинаковые кусочки шириной 5 см. Для классического шашлыка подойдет шея, в ней содержится достаточное количество жира и шашлык получится сочным. Сложите мясо в кастрюлю. Репчатый лук нарежьте кольцами.
Если вы хотите потом пожарить лук вместе с мясом на костре, то делайте колечки шире. Отправьте лук к свинине. Добавьте к мясу и луку соль и перец. Влейте в кастрюлю воду. Она должна слегка покрыть мясо. Добавьте уксус. Советуем вливать порциями и каждый раз пробовать маринад, он не должен быть слишком кислым.
Хорошо перемешайте содержимое кастрюли. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 12 часов. Можно оставить при комнатной температуре, уксус в составе маринада не даст мясу испортиться.
Нанижите мясо на шампуры и жарьте над углями. Сначала дайте мясу зарумяниться со всех сторон, а затем переворачивайте каждые 15—20 секунд. Общее время жарки составит 10—12 минут. Шашлык в маринаде с уксусом и луком получится сочным и мягким, с едва уловимой кислинкой. Надеемся, вам пригодится этот неоправдано забытый советский рецепт шашлыка! Похожие рецепты.
Жареный свиной челагач в медово-горчичном маринаде. Запеченные свиные ребрышки с черемшой, солеными огурцами и сальсой Нежная говядина под ягодным соусом.
Свинина в вишнёвом соке с баклажанами. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники.
Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Вы удивитесь сочности и мягкости свинины и больше никогда не захотите делать иначе.
Нюанс жарки - избегать огня! Наверняка вы это знаете лучше меня, но немного подскажу: идеальный вариант тушения открытого пламени - соленая вода.
Жарится свиной шашлык, маринованный с уксусом и луком, не более 15 минут. Не забываем поочередно вращать шампуры до самого завершения жарки. Рекомендую подать сей летний деликатес, не снимая с шампуров. Летние овощи, лук или зелень - идеальное дополнение к жаренному на углях советскому шашлыку.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Советский шашлык В моей семье к шашлыкам относятся с любовью!
Ингредиенты Свиная шея - г Лук репчатый - головок Уксусная кислота - 1 ст. Вода - мл Соль - по вкусу. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления вкуснейшего советского шашлыка с уксусом и луком нужна свинина, причем шейная часть с жирком. Полезные подборки и рецепты Шашлык из свинины Подборка рецептов Шашлык из свинины в духовке на противне. Шашлык из свинины с уксусом Подборка рецептов Отбивной шашлык. Свинина Рецепты по ингредиенту Плов из перловки в мультиварке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Здравствуйте, скажите, пожалуйста, уксус скольких процентов должен быть. Спасибо хорошего дня. Нравится 3. Семён , в рецепте используется 1 ст.
И разводится в воде г. Спасибо за вопрос! Вымойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. Срежьте лишний жир, оставляя тонкий слой. Нарежьте мясо ломтиками толщиной 2 см. Луковицы для шашлыка очистите и нарежьте колечками толщиной не менее 3—5 мм.
Поместите мясо в большую широкую кастрюлю. Сверху выложите нарезанный лук. Посыпьте солью около 1 ст. Перемешайте кусочки мяса с луком, стараясь, чтобы из колечек выделился сок.
В воду влейте уксус и перемешайте ложкой. Залейте получившимся маринадом мясо с луком в кастрюле. Перемешайте еще раз и закройте емкость крышкой.
Уберите мясо для маринования в холодильник не менее чем на 12 часов. Подготовьте угли для шашлыка: они должны основательно прогореть и подернуться белым пеплом. Нанижите куски свинины на шампуры, чередуя с кольцами лука. Поместите шампуры на мангал и готовьте, периодически переворачивая, до полной готовности. Процесс занимает около 15 минут. На стол можно подать со свежей зеленью и овощами. Не нарезайте мясо для шашлыка слишком тонко: оно получится суховатым.
Но и слишком толстые куски также нежелательны: они подгорят снаружи, но будут сыроватыми внутри. Если вы готовите советский шашлык из хорошего охлажденного мяса, маринад можно сделать на основе сухого вина, даже не очень дорогого. Просто залейте им мясо с луком — мл и оставьте на 12 часов в прохладном месте. Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки.
Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто. Если вы только начинаете знакомство с непростым делом приготовления мяса на открытом огне, попробуйте приготовить шашлыка из свинины.
- Как Готовить Шашлык В Тандыре
- Как Приготовить Маринованный Лук К Шашлыку
- Таблица Разведения Уксуса 70 Процентного
- Расчет Шашлыка На Человека
- Как Развести 70 Процентный Уксус До Девяти Процентного
- Как Замариновать Лук В Уксусе 70 Процентном
- Куриные Бедра Для Шашлыка
- Маринованный Лук К Шашлыку
- Шашлык Из Курицы На Кефире
