Шашлык на сковороде из свинины
Напитки Нателла Юрьева. Добавляем его к мясу и перемешиваем. Перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара. Накрываем сковороду крышкой, тушим ещё пару минут, выключаем огонь, перекладываем готовый шашлык на тарелку и подаём к столу со свежими овощами.
Ну какой же шашлык может быть без лука! Поэтому мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, стараясь их не порвать. Свинину промываем под холодной водой, высушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, примерно по грамм каждый. Заливаем будущий шашлык лимонным соком, еще раз перемешиваем и ставим в холодильник под пресс на 4 часика.
По истечении времени достаем тарелку и нанизываем мясо на деревянные шпажки.
Затем ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней кусочек сливочного масла. Обжариваем мясо прямо на шпажках со всех сторон до румяной хрустящей корочки. Шашлык готов, теперь его можно подавать к столу и начинать праздник души и тела.
Приятного всем аппетита! Рекомендуем рецепты: Сало с перцем и чесноком Холодец быстрый рецепт Телятина с рисом и фасолью Котлеты из марала Корочка для пирога. Шашлык на сковороде Шашлык по-армянски из свинины Шашлык по-кавказски из свинины Шашлык на сковороде из говядины Шашлык на сковороде из баранины Шашлык из свинины в уксусе Шашлык барбекю из свинины и яблок Шашлык из свинины с ананасом и рисом Вкусный шашлык из свинины Шашлык из свинины, маринованый в помидорах Шашлык из свинины в кефире.
Салаты со свининой Для маринада: вода - мл соевый соус - 3 ст. Как приготовить и замариновать сочный и вкусный шашлык из свинины на сковороде Пошаговый рецепт в домашних условиях: Шаг 1: Подготовьте маринад. Для этого смешайте воду, соевый соус, растительное масло, уксус, сахар, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до полного растворения сахара.
Шаг 2: Подготовьте мясо. Отрежьте свинину от кости и жира.
Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 3х 3 см. Выложите кусочки мяса в миску или пластиковый контейнер и заливаем маринадом. Перемешайте мясо, чтобы маринад равномерно покрыл каждый кусочек.
Накройте контейнер пленкой или крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике от 2 до 6 часов. Шаг 3: Подготовьте овощи. Нарежьте лук полукольцами толщиной 0,5 см. Шаг 4: Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Выложите шашлыки на сковороду и жарьте их, периодически переворачивая, до готовности около минут.
Шаг 5: Подавайте готовый шашлык на сковороде на стол, украсив зеленью. Советы по приготовлению простого и быстрого шашлыка на сковороде: Выбирайте свежую свинину, которая не содержит костей и лишнего жира. Маринуйте мясо заранее, чтобы оно стало более сочным и ароматным. Не пережаривайте шашлык, чтобы сохранить его мягкость и сочность. Если вы хотите получить более насыщенный вкус шашлыка, добавьте к маринаду несколько ломтиков свежего имбиря или лимонной цедры.
Чтобы шашлык получился более сочным, не пережаривайте его, а вынимайте сразу после готовности. Вы можете приготовить шашлык на сковороде из другого мяса, например, из говядины или куриного филе. Вопрос-Ответ Можно ли заменить свинину на другое мясо?
Похожие рецепты Как приготовить идеальный свиной шашлык на решетке в духовке с маринадом: пошаговый рецепт Подробнее.
Супер быстрый шашлык из свинины с майонезом, соевым соусом и горчицей: вкусный маринад на скорую руку Подробнее. Чтобы шашлык на сковороде из свинины получился сочным, важно выбрать хорошее мясо. Купите свежую свиную шейку — в ней много жировых прослоек, которые сделают ваш шашлык сочным и мягким.
Свиной ошеек нарезать на средние кусочки, чтобы они смогли прожариться — примерно по 40 грамм каждый. Выложить мясо в глубокую миску.
Посыпать приправами для шашлыка. Тщательно все перемешать, чтобы кусочки покрылись специями со всех сторон. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами. Смешать вместе с мясом. Влить уксус и лимонный сок.
Перемешать руками — разминая лук, чтобы он пустил сок. Накрыть крышкой а еще лучше придавить тарелкой и поставить сверху груз и убрать в холодильник на 4 часа. Разогреть большую сковороду — мясо должно умещаться на ней в один слой.
Влить пару ложек растительного масла.
