Салат на зиму капуста огурцы помидоры
Праздничное меню. Десерты Сначала меня взяло сомнение насчет соли, по когда уже нарезала всё, посолила и попробовала, убедилась, что этого достаточно. Мария 08 Сентября А можно ли использовать в салат раннюю капусту? Первая полоса.
Был распространен только белокочанный вид капусты. Теперь же нам стали знакомы пекинская капуста, цветная, брюссельская и брокколи.
Из этих сортов капусты тоже можно сообразить массу салатов. Но сегодня приготовим салат из молодой белокочанной капусты, которая в отличие от зрелой более нежная и воздушная. Если вы не сможете купить молодую капусту, смело используйте пекинскую капусту, которая так же вкусна и полезна. Салатов с капустой множество. Необыкновенным по вкусу получается американский салат Коул Слоу.
А совсем недавно узнала рецепт салата с капустой и арахисом , который также очень хорош. Нарезку огурцов можно сделать произвольную, как вам захочется.
Можно нарезать их покрупнее, в виде полумесяца. Я использовала укроп и перья зеленого лука. Вид зелени выбирайте по своему вкусу. Чеснок можно выдавить через пресс. Жирность майонеза выбирайте самостоятельно. Для данного кол-ва ингредиентов потребуется банок объемом 0. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления салата нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, крепкие зрелые помидоры, свежие огурцы, репчатый лук, чеснок, перец чёрный молотый, подсолнечное нерафинированное масло, яблочный уксус, лавровый лист и соль.
Шаг 2 Ссылка.
С кочана капусты удалить зелёные и поврежденные листья и нашинковать тонкой соломкой. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами. Шаг 7 Ссылка. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и нарезать поперёк тонкими кружочками.
Шаг 8 Ссылка. Подготовленные овощи поместить в большой таз и посыпать молотым перцем и солью. Шаг 9 Ссылка. Шаг 10 Ссылка. На дно стерилизованных банок ёмкостью 1 л положить по 1 лавровому листочку, дальше уложить овощную массу, а сверху влить по 2 столовые ложки растительного масла и 1 столовой ложке уксуса. Как стерилизовать банки дома. Шаг 11 Ссылка. Банки накрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 25—30 минут, считая от начала закипания воды, а затем укупорить.
Шаг 12 Ссылка. Банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Овощи очень чувствительны к соли. Если положить больше, то можно пересолить, и продукт будет испорчен. Верно ли написано в рецепте?
Если вы сомневаетесь, то положите ложку соли с небольшой горкой, перемешайте и попробуйте на вкус. Если вам всё-таки покажется маловато, то добавьте по вкусу.
Мне было достаточно. Сначала меня взяло сомнение насчет соли, по когда уже нарезала всё, посолила и попробовала, убедилась, что этого достаточно. Самое то. Получилось у меня 9 банок по 0,5. Но это зависит, наверное, от плотности укупоривания. А вообще - аромат такой, сногсшибательный!! Открыла банку попробовать. Салат совершенно несолёным оказался. Капуста мягкая, потемневшая. Огурцы - тоже.
От сочного маринованного хруста ничего нет Что за перипетии с солью - не пойму??? Не знаю почему так получилось У меня получается хорошо, цвет не меняется. Я для заготовок использую только крупнозернистую соль.
Может быть у Вас соль была йодированная или фторированная? Такими солить заготовки нельзя. Сахар — 2,5 ст. Фото готового блюда Svetlaya автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Для приготовления салата из огурцов и капусты на зиму возьмите такие продукты. Полезные подборки и рецепты Салаты из овощей на зиму Подборка рецептов Лечо с рисом. Салат из огурцов на зиму Подборка рецептов Салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму.
Салаты из капусты на зиму Подборка рецептов Баклажаны с капустой по-корейски на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Добрый день. Будут пробовать делать впервые. Подскажите пожалуйста, как понять стерилизуют в банках? Опишите пожалуйста процесс. Нравится 0. Svetlaya Автор рецепта. Евгения, взять подходящую по размеру кастрюлю. На дно застелить тканевую салфетку. Банки перенести в кастрюлю. Накрыть крышками. Влить в кастрюлю с банками воду, чуть ниже горлышка банки.
Довести до кипения. Варить минут, чтобы вода в кастрюле тихонько бурлила. После плотно укупорить, перевернуть и укутать. Вкусных вам заготовок! Стоит остывает. Пробовать будем через месяц, если не взорвется. Автор заявляет, что на выходе получается две литровые банки.
Получается две по литру и одна граммовая. Хорошо, что в запасе была. Нравится 3. Но больше ведь даже лучше, чем меньше : Кушайте на здоровье!
Нравится 7. ВИКА, нет, но овощи минут стерилизуются непосредственно в банках. Нравится 1. Нравится 2. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
