Профитроли с заварным кремом, Профитроли с заварным кремом - рецепт автора Вячеслав Будьков 🏃♂️
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Добавить фотографию. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Смочите палец в воде и сгладьте острые кончики шариков.
Поэтому смотрите по консистенции теста.
Если ещё густое, то подливаем ещё немного яйца. Тесто должно быть однородным, блестящим и мягким, слегка текучим, когда на лопатке образуется непрерывный треугольник и медленно стекает вниз. Отсаживаем на противень с пергаментом профитроли желанного размера и формы. Это можно сделать с помощью насадки и кондитерского мешка или ложки. Выпекаем в разогретой до С. Время выпекания может быть и дольше, зависит от мощности и особенностей вашей духовки и исходного теста.
Когда профитроли будут готовы выключить духовку и дать остыть ещё 10 минут при слегка открытой дверце. Если профитроли не допеклись они осядут, поэтому лучше не спешить их доставать и дать подсохнуть до уверенного загара. Молоко смешать с ванилью и довести до кипения. В сотейнике смешать яйца, сахар и крахмал.
Тщательно растереть. Поставить на медленный огонь и постоянно мешая довести до кипения. Крем значительно запустеет.
После закипания проварить ещё минутку, что бы заварился крахмал. Дать крему остыть до комнатной температуры и частями добавить в него мягкое сливочное масло, хорошо взбивая. Накрыть крем пищевой плёнкой "в контакт", для того чтоб сверху не образовалась корочка.
Остывшие профитроли с помощью кулинарного мешка наполнить кремом, а для домашнего чаепития можно просто разрезать их пополам и заполнить кремом при помощи ложки. Наливаем кофе или чай и подаём профитроли с заварным кремом к столу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Профитроли с заварным кремом Очень вкусные заварные пирожные с заварным кремом, которые можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.
Ингредиенты Молоко - мл Вода - мл Масло сливочное - г Мука пшеничная - г Яйца - 4 шт. Соль - щепотка Сахар - 1 ч. Заварной крем: Молоко - мл Яйца - 2 шт. Сахар - г Ванилин - 1 г Сливочное масло - г Мука пшеничная - г.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления В нашей семье очень любят и профитроли, и эклеры, поэтому периодически я готовлю эти вкусные пирожные. Полезные подборки и рецепты Заварные пирожные Подборка рецептов Постное заварное тесто. Профитроли Подборка рецептов Заварное тесто для эклеров и профитролей. Десерты Коллекция рецептов Варенье из фейхоа. Новогодние десерты Коллекция рецептов Меренги «Новогодние елочки».
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо, я запорола крем, потому что автор ка указал ла слишком много муки в рецепте!! Нравится 0. Зачем столько муки.
Добавьте муку, перемешайте и введите яйца по очереди, вмешивая каждое до однородной консистенции. Смешайте все ингредиенты в кувшине МикроКук 1 л. Готовьте в микроволновой печи в течение 3 минут при мощности Вт. ООО «Тапервэр» использует файлы cookie куки для проведения аудита и сбора статистической информации, чтобы оптимизировать работу и функциональность этого сайта, сделать его более удобным для вас.
Подробнее о том, как мы используем эти данные, можно узнать в Политика cookie. Назад Профитроли с заварным кремом. Пошаговый рецепт Способ приготовления: 1.
