Применение вяленых помидор,
Если добавлять сушеные томаты в первые блюда, то отмачивать их не нужно - это произойдет само в процессе варки. Чеснок - 3 дольки Бекон - г Прованские травы - щепотка. Это действительно полноценное, самостоятельное блюдо, на приготовление которого не придётся тратить Вяленые помидоры — удовольствие не совсем бюджетное, но результат способен покорить почти всех, особенно если знаешь парочку отличных рецептов с ними Читать далее. Все о еде Как готовить.
Состав томатов очень богат, в них есть глюкоза и фруктоза, железо и марганец, натрий и магний, а еще йод и большое количество витаминов, от А до группы В, К, РР и Е.
Каждый этот элемент несет свой положительный заряд человеческому организму, а дополняют их воздействие антиоксиданты и ликопен, которые также содержатся в данном продукте.
Следует отметить, что последние два компонента активно борются с раком и защищают здоровые клетки организма человека от распада. Вяленые помидоры имеют среднюю калорийность, поэтому их можно употреблять даже в период диеты. Главное — знать меру. Также вяленые томаты рекомендуется употреблять в пищу при авитаминозе, недостатке в организме микроэлементов, сниженном иммунитете.
Грубая клетчатка, которая содержится в томатах, способствует улучшению моторики пищеварительного тракта, что наиболее актуально при запорах. Еще вяленые помидоры прекрасно справляются с депрессиями, при помощи серотонина гормона счастья улучшая работу нервной системы, вследствие чего в лучшую сторону меняется не только настроение, но и самочувствие.
Регулярно употребляя вяленые помидоры, можно рассчитывать на улучшение работы мозга и укрепление памяти.
Этот продукт благотворно воздействует на глаза, являясь хорошим профилактическим средством для проблем со зрением. Также томаты снижают риск образования тромбов, нормализуют работу сердца, выводят из организма лишнюю жидкость, предупреждая отеки и работая мочегонным средством.
Главная польза вяленых помидоров заключается в том, что технологии их производства позволяют сохранить все положительные качества продуктов, не разрушая витамины и минеральные вещества, дарованные им от природы.
Перед использованием томатов в пищу их предварительно замачивают на минут в горячей воде. Так плоды становятся более мягкими и менее солеными. В кулинарии томаты чаще всего используются в составе блюд, например, салатов, пиццы, супов и т. Иногда их используют в свободном виде в качестве закуски. Также они кладутся в ризотто, пасты и соусы. Служат дополнением к рыбе и мясу. Масло, которым заправлены томаты, также используется в кулинарии, например, в качестве заправки для салатов или как составляющий компонент соусов.
Вяленые томаты — не только самостоятельная закуска, но и ингредиент для многих интересных блюд. Это незаменимый компонент средиземноморской кухни. Рассказываем, в какие блюда добавляют вяленые помидоры.
Бутерброды Самое простое, что можно сделать, — бутерброды с вялеными томатами. Это могут быть как просто ломтики хлеба, на которые выложены консервированные овощи, так и хрустящие брускетты с изысканными начинками из деликатесных продуктов.
Промокните вяленые томаты перед использованием бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Вяленые помидоры прекрасно сочетаются с различными овощами и зеленью, пользуются популярностью в аппетитных салатах. А чтобы вкус блюда стал более ярким, а само оно получилось сытнее, в него можно добавлять кубики сыра моцарелла. Для заправки таких салатов используют оливковое масло, в котором хранились томаты после вяления.
Вяленые томаты прекрасно проявляют себя и в горячих блюдах. Например, придают особый шарм запеченному в духовке мясу, будь то свинина или курица. Готовое блюдо не стыдно подать гостям на праздничный стол. Вяленый помидор — идеальный компонент для блюд итальянской кухни, например, пасты или пиццы. Достаточно добавлять к макаронным изделиям помидорки и тертый сыр, и получится вкусное и сытное вегетарианское кушанье в домашних условиях. Популярны такие томаты и в других кухнях Средиземноморья.
Например, их можно класть в греческие блюда, такие как эта домашняя запеканка. Сочетание нежной сырной массы с пикантностью помидорок, оливок и розмарина получается очень эффектным. Тыква, вяленые томаты и свежий шпинат — лучшее сочетание компонентов, которое стоит использовать для идеального осеннего блюда.
Запеченная в основе из песочного теста, такая начинка порадует вкусом и пользой. Готовьте киш на ужин в качестве закуски или на полдник. Если вам надоели банальные каши или яичница на завтрак, попробуйте приготовить утром интересное лакомство с добавлением сушеных томатов. Такой завтрак можно подать в качестве романтического, оформив красиво, как на фото. Пошаговый рецепт поможет приятно удивить любимого человека.
Вялить томаты на зиму самостоятельно: блюда с ними получатся еще вкуснее, а вы во время приготовления будете уверены в качестве всех ингредиентов.
Для легкого завтрака, полезного перекуса и необычного ужина. Как снять шкурку с помидора.
Как приготовить томаты в собственном соку дома. Советы и проверенные рецепты.
