Приготовить польский суп журек
Судя по комментариям, похоже, один я только и готовлю журек по этому рецепту. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Так хлебный сосуд не размокнет и не развалится. Пока колбаски закипают, влейте немного постного масла в сковороду, выложите нарезанный кубиком репчатый лук.
Поделиться рецептом:. Колбаса из свинины гр Морковь среднего размера 2 шт.
Лук 2 шт. Чеснок 4 зубчика Грудинка свинная гр Картофель шт Яйца 5 шт. Сметана гр Специи, зелень по вкусу. Рекомендуемый продукт. Подготовьте стерильно чистую банку. На дно насыпьте ржаную муку, добавьте половину порции воды, тщательно размешайте и влейте остаток воды. Отправьте в банку специи, очищенные и разрезанные пополам зубчики чеснока, порванный на тонкие ломтики хлеб. Накройте банку полотенцем и поместите в тихое и умеренно теплое место.
Каждый день дважды в сутки перемешивайте закваску и следите, чтобы не было следов плесени. Если появилась плесень — закваска непригодна к употреблению, нужно выливать брак и делать новую. Через 4 дня у смеси появится яркий запах квашеных огурцов.
Это верный знак, что она готова. Процедите хорошенько, чтобы убрать лишние частички и отправьте в холодильник. Приготовление Журека пошагово Положите в кастрюлю для супа колбасу, специи душистый перец горошком и лавровый лист , очищенную одну целую луковицу и половину средней морковки.
Ставим на средний огонь на минут. Тем временем займемся пассеровкой. Подготовьте лук, остальную морковь, чеснок и грудинку. Очистите и мелко нарежьте. Сначала обжарьте лук по прозрачности на среднем огне, затем добавьте в нему морковку на минуты. Положите к зажарке мелко порубленные три зубчика чеснока и грудинку. Следите, чтобы чеснок позолотился, но не подгорел, иначе он начнет горчить. Когда он дойдет до нужной кондиции — снимайте сковороду с огня.
Очистите и порежьте кубиками картофель. Колбасу, целую луковицу и морковь достаньте из кастрюли. Колбасу порежьте колечками. Свиная колбаса. Куриное яйцо.
Молотый черный перец. Душистый перец горошком. Инструкция приготовления. Хорошо перемешать. Как подготовить чеснок.
Два раза в день хорошо перемешивать и следить, чтобы не образовалась плесень. Если обнаружится плесень, значит, туда попало что-то постороннее, можно все выливать и ставить закваску заново. Бумажные полотенца. Все — закваска готова!
Процедить ее через марлю и поставить в холодильник. Через полчаса колбасу вынуть и отложить в сторону остужаться. Картофель и морковь очистить, нарезать крупными кусками и выложить в бульон, варить 15 минут. Нож картофельный. Добавить зажарку. Взболтнуть и медленно, при постоянном помешивании, влить закваску. Хорошо перемешать и варить на среднем огне 10 минут.
Как нарезать зелень. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Супы Русская кухня. Суп из редьки с квасом.
Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Суп с рулькой. Автор: Ника Ганич 16 ингредиентов. Супы Латвийская кухня. Суп из кабана. Автор: Ника Ганич 11 ингредиентов. Калья с копченостями. Автор: Ника Ганич 15 ингредиентов.
Супы Украинская кухня Пошаговые рецепты. Гречневый суп.
