Постное меню на субботу, Великий пост: нескучное меню на каждый день | НашКиїlubrestoran.ru
Готовые овощи не должны быть очень мягкими, хорошо, если они будут держать форму и сохранят свой цвет. Калькулятор калорий новое. Нарежем салат тонкой соломкой, переложим в миску.
Просеем г муки и смешаем ее с 60 г сахара.
Добавим разрыхлитель и растительное масло, перемешаем. Переложим к остальным ингредиентам тертую морковь и сухофрукты вместе с соком. Выложим смесь в смазанную растительным маслом форму, натрем сверху тестом из морозильной камеры.
Еще один постный рецепт от ведущей шоу «Вкусные истории» Натальи Гамаюновой. Турецкий горох варится долго, если хотите сэкономить время, возьмите готовый консервированный нут.
Готовый нут пересыпаем в большую миску, предварительно слив жидкость. Разрежем авокадо на 2 части, очистим, удалим косточку, нарежем тонкими ломтиками и поместим к нуту. Добавим лимонный сок и тщательно перемешаем. Помидоры черри разрежем на половинки и добавим к остальным ингредиентам. Нарежем салат тонкой соломкой, переложим в миску. Добавим оливковое масло, соль и перец. Иногда не обойтись без рецептов, которые не требуют много времени.
Десерт без тепловой обработки получается не только вкусным, но и полезным. Кешью зальем водой на ночь. Финики очистим от косточек, а грецкие орехи немного измельчим с помощью блендера. Из получившейся сладкой массы выложим на блюде основу с небольшими бортиками. Далее с кешью нужно слить воду и вместе с соком, остатками меда довести до однородного состояния в блендере. Выкладываем гладкую кремообразную массу на основу, сверху украшаем кружочками бананов, кокосовой стружкой.
Подаем охлажденным.
Нежный десерт готовится быстро, а результат понравится не только сладкоежкам. Достойная альтернатива конфетам. Кстати, в состав можно включить смесь из нескольких соков — получится еще вкуснее. Выжмем из фруктов сок. В оставшийся сок нужно всыпать сахар, на огне довести до кипения, затем влить, помешивая, сок с агар-агаром и поварить еще минуты. После того, как смесь немного остынет, разливаем по силиконовым формочкам и убираем для застывания в холодное место. Постное меню чаще вызывает противоположные впечатления.
На самом деле, даже во время поста можно приготовить ужин, который станет украшением вашего праздника. Оригинальные сочетания продуктов, разнообразие ингредиентов и красивая подача — основа подобных блюд. Приготовить угощения без животных ингредиентов, чтобы они были максимально похожи на привычные праздничные варианты, не так сложно, как кажется.
Постные блюда на торжество должны быть сбалансированными, легкими и уникальными. Для их основы лучше выбирать бобовые , грибы и орехи , которые содержат много белка. Источником клетчатки , особенно важной для пищеварения и здоровья, станут овощи и зелень в самых разнообразных вариантах и сочетаниях: свежие, консервированные, запеченные.
Блюда с подобным составом содержат все необходимые для организма витамины и микроэлементы, а также обладают свежим и интересным вкусом. Как сделать даже самые обычные постные блюда праздничными, рассказала фуд-блогер Алена Коваленко:. Ведь постная еда — не значит скучная. Способов интересной подачи существует огромное множество. Например, можно сделать тарталетки из постного теста и таким образом подать салат.
Если готовите рыбу, можно разрезать ее через верх и начинить гарниром. Или сделать роллы с начинкой из рыбы или без нее , огурца и сыра тофу, который еще называют «мясом без костей». Так же легко изменить привычную форму блюда, и оно уже будет смотреться более празднично. Например, для подачи салатов можно использовать кулинарное кольцо, а если его нет, то в ход могут пойти даже детские формочки.
Я нередко использую их для оформления разных блюд. Не стоит забывать и о красивой посуде. В тарелках интересной формы и даже обычных стаканах самые простые блюда будут смотреться нарядно и празднично. Хотя постное меню и предполагает некоторые ограничения, выбор продуктов достаточно велик — это любые овощи и фрукты, ягоды , грибы, зелень, мед, постный хлеб , сухофрукты , рыба и т. Чтобы разнообразить праздничный стол и сделать по-настоящему торжественное блюдо, можно поэкспериментировать с необычным сочетанием продуктов.
Во время поста верующие должны использовать на кухне только разрешенные продукты. Отвечаем на вопросы, которые чаще всего задают по поводу праздничных постных блюд.
О проекте Напишите нам. Совет дня Реклама. Главная Еда и рецепты Рецепты Праздничные рецепты. Если по какой-то причине человек ограничивает себя в выборе продуктов, все равно можно организовать полноценное застолье в честь хорошего повода. Красивые и вкусные угощения могут быть без мяса, яиц и молочных продуктов.
Рассказываем, как и из чего лучше приготовить праздничные постные блюда. Салат с мандаринами и сыром тофу Красивый и свежий салат добавит красок в праздничное меню и удивит нежным вкусом. Вместо соевого тофу можно использовать любой другой вегетарианский сыр Салат с мандаринами и сыром тофу. Фото: Louis Hansel, unsplash. Оливки без косточек 12 шт.
Масло оливковое 2 ст. Продолжить далее. На заметку. Можно ли в пост есть рыбу? Любая рыба — полупостный продукт, поэтому блюда из нее можно есть только в определенные дни, разрешенные Церковью — на Благовещение и в Вербное воскресенье. А рыбная икра разрешена в Лазареву субботу. Приготовление: Положите квашеную капусту в глиняный горшок, залейте мл кипятка и поставьте в горячую духовку на 30 минут.
Затем отвар слейте в отдельную посуду, а капусту посолите, добавьте мелко нарезанный лук и добавьте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока масло не впитается в капусту.
Затем переложите капусту в отвар и поставьте кастрюлю на огонь. Отварите предварительно замоченные грибы в 1 л воды, соедините грибной бульон с капустой, добавьте гречневую крупу и сварите щи на медленном огне до готовности капусты. Ужин — Котлетки из красной чечевицы Ингредиенты: 1 стак. Приготовление: В кастрюлю влейте воду, положите в неё все ингредиенты, кроме крахмала и растительного масла, накройте крышкой и варите на слабом огне до полного выкипания воды.
Полученную массу остудите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Сформируйте котлетки и обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Для получения соуса сложите все необходимые ингредиенты в блендер и взбейте. Подайте с любым салатом. Пятница Обед — Овощной суп Ингредиенты: 2 средних стебля лука-порея, крупных картофелины, 1 стак.
Приготовление: Лук-порей нарежьте поперёк на тонкие круглые ломтики. Картофель крупно нарежьте. Лук-порей и чеснок спассеруйте в течение минут на растительном масле, добавьте муку, перемешайте и добавьте 1 стак. Хорошо перемешайте, чтобы мука не схватилась комочками, выложите в смесь картофель, долейте оставшуюся воду и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля. Затем добавьте горошек, вскипятите и потомите под крышкой несколько минут.
Посолите и поперчите. Ужин — Мексиканский рис Ингредиенты: 1 стак. Приготовление: В глубокую сковороду влейте масло и прогрейте его.
Положите промытый и обсушенный рис, перемешайте, чтобы весь рис оказался в масле. Прогревайте до тех пор, пока рис не станет коричневым.
Постоянно мешайте, чтобы рис не пригорел. Добавьте измельчённый чеснок, размешайте и слегка обжарьте. Аккуратно влейте холодную воду, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Накройте неплотно крышкой, уменьшите огонь и варите около минут. Когда рис будет готов, вся вода впитается, рис будет рассыпчатым, но не сухим.
Добавьте пряностей по вкусу. Суббота Обед — Борщ с кальмарами Ингредиенты: г кальмаров, г варёной свёклы, г свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 ст. Приготовление: Разморозьте кальмаров, удалите плёнку и хорошо промойте. Отварите кальмаров в кипящей воде, опуская их по одному на минуты.
Нарежьте соломкой или кубиками. Капусту нарежьте соломкой и отварите в небольшом количестве воды. К готовой капусте добавьте тушёные коренья и кальмары, залейте оставшейся кипящей водой, добавьте пряности по вкусу. Варёную свёклу натрите на крупной тёрке, положите к капусте, вскипятите и добавьте соль, уксус и сахар. При подаче посыпьте зеленью. Ужин — Рулет из капусты с грибами Ингредиенты: 1 небольшой кочан капусты, 50 г сухих грибов или г свежих , 1 стак.
Приготовление: В большой кастрюле вскипятите воду. Опускайте в кипяток кочан капусты, снимая размягчённые листья. Разберите таким образом весь кочан, срежьте или отбейте утолщённые прожилки и уложите листья на полотенце в виде дорожки так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. Уложите начинку, сверните рулетом, уложите на противень, смазанный маслом, и запеките в духовке до золотистой корочки.
Для начинки сварите вязкую гречневую кашу, добавьте обжаренные с луком грибы, соль, перец, перемешайте. Воскресенье Обед — Рыбный суп Ингредиенты: г морской рыбы, 1 л воды, картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.
Приготовление: Рыбу почистите, хорошо промойте и положите в холодную подсоленную воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
В конце варки положите пряности и специи. Измельчённые лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте муку, перемешайте и доведите до готовности. Готовую рыбу выньте шумовкой, бульон процедите и положите в него нарезанный картофель. Сварите картофель до готовности, добавьте обжаренные овощи, вскипятите и подайте, посыпав зеленью.
Ужин — Жаркое с тыквой по-американски Ингредиенты: 1 небольшая тыква, г перловой крупы, г брокколи, 1 средний помидор, 1 луковица, 2 ст. Для соуса: 5 ст. Приготовление: Тыкву очистите и нарежьте на кусочки.
Залейте оливковым маслом, перемешайте и разложите на противне. Тем временем сварите перловку до мягкости в подсоленной воде. Приготовьте соус: взбейте все ингредиенты в маленькой миске, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовую перловку соедините с соусом, перемешайте и дайте остыть. Отварите на пару соцветия брокколи, откиньте на сито и дайте обсохнуть. Смешайте кусочки тыквы, брокколи и перловку. Это блюдо можно подать как горячим, так и холодным. Предложенное постное меню на неделю — лишь один из вариантов того, как можно сочетать разные растительные продукты в течение недели.
Питаясь разнообразно, вы обеспечите свой организм всеми полезными веществами. Постное меню на неделю kedem. Постные рецепты для постного меню. Салат с фасолью.
