Как солить огурцы с капустой
Рассола может понадобится больше, тогда соблюдая пропорции, готовьте еще. Юра на даче. Это один из самых древних способов сохранить продукты, чтобы съесть их в «тяжелые» времена, такие как зима или засуха. А специи и травы можно добавлять по вкусу.
Новый год Рождество Заготовки Огурцы, маринованные с капустой Ингредиенты На банку 3 л: Огурцы - сколько войдёт в банку Капуста белокочанная - г Укроп зонтик - 1 шт. Чеснок - зубчика Перец чёрный горошком - шт. Перец душистый - шт. Лавровый лист - шт. Сахар - 2 ст. Соль - 1. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов.
Процесс приготовления Уже не первый год я закатываю огурцы вместе с капустой. Другие рецепты маринованных огурцов Маринованные огурцы Огурцы маринованные по-болгарски Огурцы маринованные с карри. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Татьяна Новичок. Нравится 0. Огурцы с капустой не мариновала, беру на вооружение! Анжелика Автор рецепта.
Интересный рецепт с капустой не пробовала мариновать. Жду посылочку, буду хрустеть!
Как бы её тебе отправить. С капустой не пробовала! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов Процесс приготовления Уже не первый год я закатываю огурцы вместе с капустой. Наполнить банки огурцами, остаток капусты положить где-то в центре банки. Залить сверху кипящей водой и закатать банку ключом. Приятных и полезных вам заготовок! Другие рецепты маринованных огурцов Маринованные огурцы Огурцы маринованные по-болгарски Огурцы маринованные с карри Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Капуста в рецепте зимний сорт? Нравится 0 ответить Тамара Сахара побольше Нравится 0 ответить diana Огурцы с капустой не мариновала, беру на вооружение! Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Буду рада Светочка! Нравится 0 ответить Марина Интересный рецепт с капустой не пробовала мариновать. Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Это вкусно Мариша, попробуй. Нравится 0 ответить ElenaV Лика, отличные огурчики! Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Спасибо Леночка!
Нравится 0 ответить Матильда Жду посылочку, буду хрустеть! Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Как бы её тебе отправить Нравится 0 ответить тома С капустой не пробовала! Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Вкусно получается Томочка! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Вкусные и простые рецепты заготовки капусты на зиму. Для засолки капусты можно использовать разные ингредиенты.
Например, аспирин. Вот несколько рецептов. Простой рецепт засолки с аспирином Чтобы засолить капусту по этому рецепту, помимо аспирина и лаврового листа, понадобятся следующие ингредиенты: Соль и сахар добавляются по вкусу.
Чтобы засолить капусту по такому рецепту, нашинковав очищенный кочан, надо натереть морковь и перемешать овощи в глубокой емкости. Далее, нужно простерилизовать трехлитровую банку и крышку. Положив на дно используемой для засолки банки лавровый лист, надо заполнить банку овощной смесью Огурцы "Бродячие": рецепт огурцов на зиму от моей свекрови ни разу за 30 лет она не попробовала другие рецепты соленых огурцов.
Во саду ли в огороде. Необычный способ засолки огурцов. Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. Елена Семерикова. Новый способ засолки огурцов, получаются хрустящими и очень вкусными. Маринованные огурцы Хрум-Хрум. Блогерство на пенсии. В прошлом году не смогла получить урожай капусты на засолку, поэтому квашу овощ зимой по мере необходимости. Съели, снова готовлю запас витаминов.
Свежие помидоры зимой не покупаю, нет в них ничего хорошего, огурцы — изредка. Витаминами и минералами нас снабжает капуста, в магазине готовую не покупаю, дорого и непонятно качество, гр. Цена свежего овоща от 65 рублей, заготовка получается дешевле. Расскажу, как легко сделать квашенную капусту за 2 дня. Кочан разрезаю на 4 части, каждый кусок шинкую на терке для капусты, 1 морковь шинкую на крупной терке. Овощи вперемешку укладываю в кастрюлю, пересыпаю тмином необязательно, мы так любим.
В литре холодной воды растворяю 1 ст. Рассола может понадобится больше, тогда соблюдая пропорции, готовьте еще. Накрываю сверху тарелкой, капуста должна плавать в рассоле, держу на столе. На следующий день протыкаю для выхода газов, сливаю 1 стакан рассола в стакан, в нем растворяю 1 ст. На 2 день еще протыкаю капусту. В конце 2 дня капуста готова, выношу в прохладное место. Капуста получается вкусной, хрустящей, зимой едим каждый день.
А еще рассол от капусты не выливаю, пью по 2 ст. Это улучшает работу желудка, является профилактикой язвы желудка. Доктора советуют ферментированную капусту есть ее даже при повышенной кислотности.
Как вам рецепт, понравился? Пишите, ставьте лайки. Готовим с Надеждой.
Засолка огурцов на зиму рецепты. Огурцы на зиму в рассоле - отличный вариант сохранить свежесть и вкус хрустящих огурчиков. Рассол помогает сохранить огурцы в течение длительного времени. Огурцы на зиму рецепт на трехлитровую банку с уксусом Продукты: Для рассола на 1 литр воды: Приступим: Хрустящие и вкусные огурцы готовы Пазанда Замира.
Теперь зимой огурцы не покупаю. Мало кто знает этот рецепт. Как хранить огурцы хрустящие. Не нужно заранее варить перловку и солить огурцы: рассольник в банке, самый простой рецепт вместо 2 часов готовлю вкусный обед за 15 минут.
Любимая Дача. Огурцы солёные на зиму, как бочковые. Простой рецепт. Мудрая хозяйка. Простой, холодный способ, где не нужен кипяток и уксус, бочковые огурцы. Свежие огурцы, конечно, хорошо, но снова придется делать консервацию и пополнять запасы на зиму. Потребуется зелень, брать можно по вкусу, то, что вы привыкли класть при засолке. Свежие огурцы. Чеснок и острый перец по вкусу.
На заметку: лучше воздержаться от добавления горчицы, иначе она может нарушить процесс брожения. А специи и травы можно добавлять по вкусу. Ну, или можно использовать в качестве маринада для малосольных огурчиков, главное сильно их не передержать в маринаде. Получаются они вкусными и очень хрустящими.
Готовим с Калниной Натальей. Хрустящие огурцы съедаются, а из тёртых получается удивительно вкусный рассольник. Укроп - пучок Для заливки: Огурцы -1 кг. Чеснок зуб. Соль -2 ст. Огурцы и чеснок натрём на мелкой тёрке, добавим соль и перемешаем, заливка готова Открываем одну баночку, съедаем две!
Салаты из переросших огурцов на зиму - сразу три рецепта и все три - простeйшие, рекомендую. Галина Андреева. Огурцы соленые на зиму. Любимый рецепт Получаются вкусные, хрустящие, малосоленые. Кулинария - Просто вкусно! Маринованная капуста с огурцами.
Заготовки на зиму. Просто вкусно. Щи да Каша. Критические ошибки при засолке огурцов на зиму, которые допускает практически каждая хозяйка. Я подразумеваю засолку на зиму.
Во-первых, качество огурцов - нельзя взять подвявшие, недельные, пожелтевшие огурцы и надеяться, что зимой в банке окажутся вкусный и хрустящие, а не раскисшие огурчики. Еще одно, что испортит - йодированная соль. От нее все мои огурцы превратились в квашню.
Приправы - не перебарщивайте, если не уверены, ведь в соленых огурцах главное - скисание, а не ядреность, горчичность, базиликость и все прочее, не зная пропорций а это только с опытом появится , рискуете испортить.
Огурцы нельзя хранить в тепле - выбирайте прохладное место и пусть они там себе в банке доходят. А еще я огурцы перед тем, как закатать, промываю от сольного налета, обдаю кипятком и только потом заливаю кипяченым рассолом - по такому методу еще ни одна баночка не взорвалась.
Ну и еще один совет - обрезайте хвостики. Хотя это уже не критическая ошибка и огурчики с хвостиком могут быть вполне вкусными и хорошо храниться, но лучше не рисковать.
А вы как солите огурцы? Мама Люба.
Просто бомба: квашеные огурцы в кастрюле на зиму старый рецепт. Рецепт соленых огурцов на зиму, который вы видите на этой странице, — это старый проверенный способ засолки овощей, которым пользовалась моя бабушка, а затем мама, а также я солю огурцы уже много лет.
В последнее время мы привыкли есть маринованные огурцы в уксусном маринаде, при этом есть старый проверенный способ хранить овощи на зиму — это засолка, ферментация. Это один из самых древних способов сохранить продукты, чтобы съесть их в «тяжелые» времена, такие как зима или засуха. Сибирский Сад Людмила Борисовна. Огурцы на зиму Самый вкусный рецепт засолки огурцов С хрустом Cucumbers for winter canning delicious. Юра на даче. Засолка огурцов на зиму под капроновой крышкой.
Рецепт Наташи. Узбечка Готовит. Лучший рецепт. Засолки Огурцов на зиму, Мамины огурчики самые вкусные и Хрустящие. О Фазенде. Загородная жизнь. Вкусный способ приготовления квашеной капусты на зиму.
Приветствую вас, дорогие подписчики! Сегодня хочу с вами поделиться особенностями засолки капусты. Не секрет, что это уникальный овощ. Из него можно приготовить невероятное множество блюд. При этом продукт находится в доступной ценовой категории.
Соленая капуста еще и долго хранится, а к весне становится только полезней. Для засолки я выбираю сорта, поспевающие в последнюю очередь Подарок, Слава. В них много сахара и сочности, что немаловажно для соления. Общие принципы квашения капусты. Покупаю для засолки самые крупные кочаны в ноябре.
Они должны быть убраны после первых заморозков. Эта капуста самая вкусная. На вилках снимаю верхние листья они нам не нужны и промываю водой. Шинкую ножом тонко. После такой подготовки овощ можно посолить, использую различные рецепты.
Самый полезный и вкусный — квашение. Отличается от засолки тем, что не добавляется ни вода, ни уксус, ни сахар, ни специи. Идеально, когда только соль, капуста и морковь или клюква.
Такое изделие подойдет для приготовления салатов, щей, начинки для пирогов и вареников. Да и просто с растительным маслом очень вкусно! После добавления соли овощи перетираю руками до появления сока. Укладываю в трехлитровые банки, не доходя до верха сантиметров.
