Паштет из печени говядины
За это время весь спирт выпарится, и останется только легкий запах бренди. Пользовательское соглашение. Мексиканская намазка из фасоли, кукурузы, курицы с начос. Если мы говорим про какой-то другой вид алкоголя, то можно взять ароматное вино. Добро пожаловать на Аймкук!
Пищевая ценность на г.
Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое.
Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Закуски Паштеты Мясные паштеты 30 декабря В избранное. Купить продукты. Паштет, приготовленный из печени — это достаточно быстрое и легкое в приготовлении блюдо, которое вы с легкостью сможете приготовить в домашних условиях, данное блюдо произведет хорошее впечатление и не оставит вас голодным.
Калории ,16 кКал. Белки 12,77 грамм. Жиры 12,06 грамм. Углеводы 4,71 грамм. Будет готово через 50 минут. Вкус немного исправится, станет нежнее во всех отношениях.
Всегда добавляю в паштет немного бренди, но это точно не обязательно. Если мы говорим про какой-то другой вид алкоголя, то можно взять ароматное вино.
В любом случае, в процессе термической обработки спирт выпаривается, и в итоге остается только аромат. Но, если вы категорически против алкоголя в паштете, то и не добавляйте. Очистить печень от всех пленок и протоков. Это очень важный этап. Если его пропустить, в готовом паштете все прожилки будут чувствоваться.
После этих манипуляций печень, можно сказать, уже будет нарезана на небольшие кусочки, поскольку протоки не маленькие, и довольно много придется орудовать ножом. После всех манипуляций дорезать печенку некрупными кусочками, чтобы они быстрее приготовились. Морковь с репчатым луком очистить и произвольно нарезать. Нам не нужна определенная форма нарезки, поскольку все овощи пробьются в блендере.
Просто порубить лук, а морковь я тру на терке.
Кстати, если есть уже тертая или не крупно нарезанная морковь в морозилке, она тоже прекрасно подойдет. В сковороде растопить 50 грамм сливочного масла и обжарить на среднем огне лук с морковью до готовности. Не забываем помешивать, обжарка длится около 5 минут. Отодвинуть овощи, добавить в сковороду кусочки печени и еще грамм десять сливочного масла.
Обжариваем минут 5 - 7.
Содержимое сковороды посолить, поперчить можно и просто черный перец использовать , добавить бренди, мускат, чеснок, тимьян, и жарим еще минут 5. За это время весь спирт выпарится, и останется только легкий запах бренди.
Поместить содержимое сковороды в блендер. Соль, перец. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на растительном масле мин Добавить нарезанную небольшими кусочками печень.
Обжарить ещё мин Посолить, поперчить. Добавить мл воды и тушить на среднем огне 30 мин до готовности.
Дать немного остыть. Затем закинуть всё в блендер и перемолоть. Добавить сливочное масло и перемешать. Если консистенция слишком густая, то можно добавить немного кипятка или горячего бульона. Хранить в холодильнике в закрытой ёмкости.
