Мясо в панировке на сковороде, Отбивные из свинины на сковороде в сухарях - рецепт от Магги

Кулинарный Микс. Так можно готовить отбивные из свинины, индейки и говядины. Куриные отбивные в кляре. Маринад будет состоять из 2 продуктов: куриные яйца 2 шт.

Удобно приобретать разделанную на шницели свинину. Солим, перчим с двух сторон каждый кусок — специи слегка втираем. Густо обваливаем каждую заготовку в пшеничной муке — панируем сплошным слоем снизу и сверху, излишки муки стряхиваем.

После переносим белесый свиной пласт в плошку с яичной «ванной». Заранее взбалтываем яйцо с 1 столовой ложкой воды до однородности. Мясо окунаем, проворачиваем, чтобы полностью смочить. Вынимаем и держим над миской — даем лишней влаге льезону стечь струйкой.

Жарим свинину в панировке на раскаленной сковороде с постным маслом — поддерживаем умеренную температуру, румяним до золотистой корочки и переворачиваем. Жир убираем бумажной салфеткой. Ваш адрес email не будет опубликован. Свинина в панировке 0 6. Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Молотые сухари. Растительное масло для жарки.

Соль, черный перец. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 7. Шаг 2 из 7.

Свинина в хрустящей панировке. Рецепт от Меню 5 Минут.

Шаг 3 из 7. Шаг 4 из 7.

Шаг 5 из 7. Кухня Европейская, русская, украинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:.

Корейский повар научил меня этому трюку со свининой! Так быстро и вкусно

Чтобы сделать блюдо более полезным, выбирайте для приготовления свинину без жира. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Промойте мясо под проточной водой и обсушите его бумажным полотенцем.

Нарежьте на кусочки толщиной 1 см. Отбейте каждый кусок с двух сторон кухонным молотком. Вымойте и обсушите яйца. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Вымойте зелень петрушки.

Шаг 1. Начните готовить мясо в панировочных сухарях. Смешайте в отдельной емкости соль, перец и измельченный чеснок. Полученной смесью натрите каждую отбивную с двух сторон. Можно добавить больше черного перца. В таком случае отбивные получатся острыми. Шаг 2. Приготовьте компоненты для панировки мяса в сухарях.

В сухой глубокой емкости смешайте крахмал, муку и сухари. В другую миску разбейте яйца и добавьте майонез. Перемешайте до однородности. Шаг 3. Перейдите к завершающему шагу рецепта. Налейте в сковороду растительное масло и поставьте на средний огонь.

Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси. Повторите процедуру снова. Положите мясо на сковороду. Про нас Сообщество Наугад Категории. Войти Вход через социальные сети не работает в режиме инкогнито или частного доступа. Чтобы продолжить, пожалуйста, войдите под своим именем пользователя или электронной почтой.

ОТБИВНЫЕ В ВОДЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ

Аккаунт wikiHow. Еще не зарегистрированы?

Создать учетную запись. Категории Кулинария и гостеприимство Рецепты Мясо и стейки Как готовить мясо в панировке. Загрузить PDF Информация об авторе.

В этой статье: Классические котлеты в панировке. Отбивные и куски курицы в панировке. Дополнительные статьи. Метод 1. Подготовьте мясо с помощью кухонного тендерайзера. Следуйте советам в рецепте, как правило, требуется разрезать мясо на кусочки толщиной 1 см и меньше. Взбейте яйца в миске достаточно больших размеров, чтобы вместить 1 котлету.

Высыпьте сухари в другую формочку, если они есть в вашем рецепте. Обмокните котлеты по одному разу сначала в муке, затем в яйце, а потом снова в муке или панировочных сухарях, для приготовления отбивных по вашему рецепту. Откладывайте каждую покрытую панировкой отбивную отдельно в сторону на тарелке или на подносе, и оставляйте на минут перед тем, как приступите к приготовлению. Метод 2.

Отбивные из свинины на сковороде в панировочных сухарях

Добавьте специи в муку или панировочные сухари в соответствии с рецептом.