Маринованные баклажаны с чесноком
Ингредиенты: баклажаны чеснок уксус растительное масло соль сахар специи вода зелень 1 кг баклажанов нарезаем кружочками ли крупными кубиками и заливаем их холодной водой на 1 час. Пропустите его в миску с морковью. Фото уже очень аппетитное Нравится 0 ответить Евгения По старинному рецепту моей прабабушки коренной одесситки начинка нарезалась кубиком и в нее добавляли корень петрушки и сельдерея тоже слегка пассерованные синенькие получаются более пряными и ароматными.
На дно кастрюли постелить полотенце и выставить банки Попробовала один раз и теперь готовлю так всегда и помногу! Вкуснейшие баклажаны на зиму.
Два быстрых рецепта. Супер закуска на любой стол. Мамина Пекарня: кухня рецепты. Маринованные баклажаны с луком и чесноком. Простой рецепт за 20 минут! Солили Перчили. Простой и быстрый рецепт на зиму. Совет да Еда. Самый простой рецепт быстро маринованных баклажанов. На подготовку овощей и маринада уходит не больше 20 минут. Вкуснейшие баклажаны будут готовы всего за 2 часа. Маринад очень простой и состоит из масла, уксуса, сахара, соли, специй и чеснока. Чтобы овощи быстро замариновались, недолго их отвариваю.
В итоге получается сытная, ароматная и очень вкусная закуска. Баклажаны г, 2 шт. Несколько раз переворачиваем на разные стороны. Вынимаем и немного остужаем. Вливаем уксус 2 ст.
Хорошо перемешиваем и маринад для баклажанов готов. Баклажаны нарезаем на ломтики. На дно миски выкладываем половину баклажанов, добавляем петрушку и половину маринада. Повторяем слои. Миску закрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Через 1 час баклажаны аккуратно перемешиваем. Через 2 часа баклажаны будут полностью готовы. Перекладываем их на тарелку, посыпаем петрушкой и наслаждаемся вкусом. За счет быстрой варки баклажаны не получаются слишком мягкими, они остренькие, очень ароматные и вкусные.
Приятного аппетита!!! Баклажаны с чесноком на зиму: подборка лучших рецептов. Баклажаны, они же «синенькие» — универсальный овощ. Универсален тем, что он сытный, при этом не имеет выраженного вкуса — можно экспериментировать с вариантами приготовления и приправами, получать новые вкусы. А заготовки на зиму из них — просто пальчики оближешь!
Содержание За мой опыт накопилось уже около 20 рецептов. Я выбрал 7 самых интересных и решил ими поделиться с вами. Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму Ингредиенты: Маринад на на 1 л воды: Технология приготовления: Запеченные Простые рецепты от Натальи. Эти баклажаны разлетаются на ура: очень вкусные маринованные баклажаны делюсь рецептом.
Щи да Каша. Баклажаны покупаю часто и много, показываю какую "вкусноту" я из них готовлю делюсь рецептом маринованного салата. Пазанда Замира. Просто налейте Уксус. Пожалуй, это самый простой рецепт быстро маринованных баклажанов без рассола. Расскажу об одном приеме, за счет которого баклажаны быстро маринуются. На подготовку баклажанов и маринада уходит не больше 15 минут. А мариноваться баклажаны будут всего 2 часа. Маринад замешивается очень быстро и состоит из простых продуктов.
Получается красивая, ароматная и очень вкусная закуска.
Для приготовления берем не слишком большие баклажаны 2 шт, общий вес г. С двух сторон отрезаем небольшие части. В кастрюле нагреваем воду до кипения и добавляем 2 щепотки соли. Баклажаны отправляем в кастрюлю, накрываем крышкой и готовим на среднем огне 10 минут. Периодически крышку открываем и переворачиваем баклажаны на другую сторону.
За это время они полностью не приготовятся, но станут немного мягкими и в дальнейшем быстро замаринуются. Для маринада в миску выливаем растительное масло без запаха 4 ст. Хорошо перемешиваем. Баклажаны вынимаем из кипящей воды. Они остаются плотными, кожица сморщивается. Сразу горячими разрезаем баклажаны поперек на 2 части и нарезаем дольками.
Выкладываем остатки баклажанов, снова петрушка и маринад. Содержимое в миске встряхиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Через 1 час аккуратно перемешиваем. Маринованные баклажаны перекладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем на стол.
Баклажаны получаются плотными, сочными, остренькими, очень ароматными и вкусными. Подавать их можно в качестве закуски или вместо салата ко вторым блюдам. Рецепты на каждый день. Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Баклажаны помыть, нарезать кружочками. Приготовить заправку: смешать воду, уксус и растительное масло. Петрушку помыть, мелко нарезать. Почистить чеснок и выдавить в маринад. В посуду выложить слой баклажанов.
Посыпать петрушкой, полить заправкой. Опять слой баклажанов, петрушка, заправка На кухне два в одном. Самый простой рецепт маринованных Баклажанов на зиму! Готовлю все лето - едим всю зиму, с чесноком, зеленью и домашним ароматным маслом. Вкусные Советы.
Оригинальная закуска из баклажанов: на второй день она ещё вкуснее делюсь любимым рецептом. Сара Фуд Блог! Самый вкусный рецепт. Вкусно и просто. Маринованные баклажаны с чесноком. Маринованные баклажаны с чесноком получаются очень вкусными. А главное, что времени уходит на приготовление совсем мало. Такие баклажаны можно добавлять в салаты или просто кушать с основным блюдом.
Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг. Уксус - 1 ст. Чеснок - штук. Масло растительное - 1 ст.
Перец черный молотый - 1 ст. Сахар - 1 ч. Маринованные баклажаны с чесноком рецепт приготовления Баклажаны хорошо помыть и нарезать. Налить в миску воду, посолить хорошо. И положить нарезанные синенькие, подержать их там пять минут, чтобы они немного просолились Вкусная закуска из баклажанов. Маринованные баклажаны по-Корейски. Необычное приготовление. Моя жизнь в деревне. Рецепты каждый день. Маринованные баклажаны. В сковородку налить растительное масло и нагреть. Добавить комментарий.
Спасибо за простое изложение, давно не готовила это простое и очень вкусное и полезное блюдо. Нравится 1. Татьяна Автор рецепта. Татьяна, спасибо за отзыв! Я, кстати, тоже уже пару-тройку лет не готовила. Спасибо что напомнили.
Нравится 0. Эля, очень рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв. Очень вкусно. Максим Новичок. Татьяна подскажите пожалуйста, после 3 дней гнета, переложить в герметичную посуду с рассолом?!
Заранее спасибо. Максим, да, обязательно! Процесс засолки продолжается в рассоле, когда вкус вас полностью устроит - можно его слить. Фото уже очень аппетитное. По старинному рецепту моей прабабушки коренной одесситки начинка нарезалась кубиком и в нее добавляли корень петрушки и сельдерея тоже слегка пассерованные синенькие получаются более пряными и ароматными.
Нравится 2. Скажите пожалуйста когда через 3 суток перекладываем их в герметичную посуду и ставим в холодильник, а рассол тоже выливаем к баклажанам в эту посуду или в холодильнике они уже без рассола хранятся? Оксана , обязательно с рассолом, они будут продолжать мариноваться и храниться будут лучше. Оксана , можно сразу складывать или в 3-х литровую банку-акуратно аж под самое горлышко получается как вроде и под гнетом- одновременно выделяется и сок и р.
Ирина Белая. Танечка, чудесный рецепт! Так захотелось попробовать Не могу не отметить великолепные фото, впрочем, как всегда. Читала и сразу узнала твой почерк! Как красиво!!! А ещё я в Одессе пробовала такие баклажаны, только из баночки, это ооочень вкусно и рецепт получила!
Я очень рада! Вика, где в рецепте вы нашли, что хранить их нужно при 40 градусной жаре???? Татьяна, иногда это комнатная температура Так бывает. Если, действительно, очень жарко, то может в холодильник после двух дней убирать? Татьяна, я позавчера засолила. Но 30 градусов точно есть. И ночью и днем. Думаю завтра во второй половине дня переложить их в контейнер и в холодильник. Инна, если позавчера, то можно уже переместить в холодильник.
Думаю, что процесс брожения займет чуть больше времени в холоде, но все должно получиться точно. Татьяна, у меня еще вопрос. Когда готовила забыла кинзу свежую добавить к моркови с луком. Как думаете, если я при перекладывании добавлю кинзу это нормально будет?
Или лучше уже ничего не менять? Петрушка в нашей семье неприемлима. Инна, если не планируете долго хранить, а сразу съедите, то можно положить. Татьяна, спасибо за рецепт, это как раз то, что я хотела. Муж принял на ура! Сейчас буду делать вторую порцию. Татьяна, очень давно искала рецепт моих любимых баклажан. И вот повезло, нашла. Я из Севастополя, и постоянно,когда приезжала домой, ехала на рынок с соленьями, и покупала не один килограмм.
Вкус детства и юности. Спасибо вам огромное! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. У баклажанов срезать плодоножки, разрезать вдоль на две части, но не до конца. Пока жидкость с баклажанов стекает, нарезать морковь и лук, перемешать. Начинку нужно хорошо перемешать. То же самое сделать со всеми баклажанами и овощной начинкой. Залить остывшим рассолом. Закуска готова, приятного! Острые закуски из баклажанов Подборка рецептов Острые рулетики из баклажанов Сациви из баклажанов Хе из баклажанов Баклажаны по-грузински Квашенные баклажаны Подборка рецептов Квашеные баклажаны по-грузински Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком Квашеные баклажаны по-одесски Закуски из баклажанов Подборка рецептов Карамелизованные баклажаны Кабачки и баклажаны по-корейски Тещин язык из баклажанов Баклажаны по-таджикски Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Максим Комментарии и отзывы 34 Добавить комментарий Татьяна Спасибо за простое изложение, давно не готовила это простое и очень вкусное и полезное блюдо. Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Татьяна, спасибо за отзыв! Спасибо что напомнили Нравится 0 ответить Равиля Очень вкусно, спасибо за рецепт Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Равиля, на здоровье, спасибо за отзыв. Нравится 0 ответить Тами Ваш рецепт супер Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Тами, рада, что понравился, спасибо за отзыв.
Нравится 0 ответить Эля Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!!! Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Эля, очень рада, что рецепт понравился, спасибо за отзыв Нравится 0 ответить Очень вкусно. Все одобрили. Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Очень вкусно. Заранее спасибо Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Максим, да, обязательно!
Фото уже очень аппетитное Нравится 0 ответить Евгения По старинному рецепту моей прабабушки коренной одесситки начинка нарезалась кубиком и в нее добавляли корень петрушки и сельдерея тоже слегка пассерованные синенькие получаются более пряными и ароматными.
Нравится 2 ответить Оксана Скажите пожалуйста когда через 3 суток перекладываем их в герметичную посуду и ставим в холодильник, а рассол тоже выливаем к баклажанам в эту посуду или в холодильнике они уже без рассола хранятся?
Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Оксана , обязательно с рассолом, они будут продолжать мариноваться и храниться будут лучше. Нравится 0 ответить людмила Оксана , можно сразу складывать или в 3-х литровую банку-акуратно аж под самое горлышко получается как вроде и под гнетом- одновременно выделяется и сок и р.
Нравится 2 ответить Елена Вкусненько наверно. Нравится 0 ответить Ирина Белая как всегда, красиво и вкусно! Нравится 1 ответить Rencha1 Танечка, чудесный рецепт! Так захотелось попробовать Не могу не отметить великолепные фото, впрочем, как всегда Нравится 0 ответить тома Читала и сразу узнала твой почерк!
Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта их можно хранить в пластиковом контейнере, долго стоят, пока не съедят Нравится 0 ответить Вика А три дня при 40 градусной жаре они не испортятся Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Вика, где в рецепте вы нашли, что хранить их нужно при 40 градусной жаре????
Нравится 0 ответить Инна Татьяна, иногда это комнатная температура Нравится 0 ответить Инна Татьяна, я позавчера засолила. Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Инна, если позавчера, то можно уже переместить в холодильник.
Думаю, что процесс брожения займет чуть больше времени в холоде, но все должно получиться точно Нравится 0 ответить Инна Татьяна, у меня еще вопрос. Петрушка в нашей семье неприемлима Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Инна, если не планируете долго хранить, а сразу съедите, то можно положить. Нравится 2 ответить Инна Татьяна, спасибо за рецепт, это как раз то, что я хотела.
